都说夫妻同心,其利断金。
2026,不仅我要整出点动静来搞钱,我家小虹妹也要开干——她要开个糖水店。
这个想法也不是拍脑袋拍出来的,全职在家一年多,为了减轻我的压力,小虹妹,这个土生土长的长沙妹子,也想着要跳出舒适圈,给我分担一些。
去年夏天,后湖的一家糖水铺的木薯羹,似乎齐齐打开了我们一家三口的糖水味蕾。一开始只是想着自己做,不用花钱。没想到,这姑娘还挺有天赋,做几次,就感觉这味道完全不比外面的差,甚至口感更佳,在我们的一片赞扬声中,倒是打开了小虹妹30年不开窍的商业脑。
为什么不自己来做,把美食分享给更多人,说不定还能迎来事业第二春?
说干就干,去年辰锅进入小学一年级后,校门口就成了小虹妹糖水摊的前沿阵地,像一位勇敢的战士那样,我眼见她攻城略地般,拿下不少学生伢子和接送孩子父母的胃口,连附近不少工地的民工,每天都早早守在那里,等着她出摊。
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我们中间给辰锅的同学们送了一次,更是收获了震天响的好评,好几个孩子闹着要到我家来长住,因为“高聿铭同学家天天有木薯羹吃”。
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看着小虹妹的木薯“事业”蒸蒸日上,我其实也有心疼她的一面。做木薯实在不是什么简单活。光是削皮取芯,要了老大的劲,我曾经尝试过帮着做了几回,不仅要体力,尤其是去皮、去芯环节,而且稍不慎就会被刀尖戳到出血,有一段时间,她的好几个手指头都包着创口贴。我来帮她弄,她还不放心,说我弄不干净,影响口感。
煮木薯同样不简单,不是说放在炉灶上就完事了,你还得盯着时间,把握火候,等到煮熟了,还得数着时间去焖。
等一切都弄好了,要把这些从厨房拖到学校门口也不同意,我不是经常可意帮忙,我有时都在想,这小姑娘是如何把那么大的保温桶搬进营地车,又从12楼拖到学校门口的。
看她这般乐此不疲,我还是为她高兴,毕竟能找到这样自己喜欢的事,还挺不容易。我就“怂恿”着她把这事做大做强,做成一个事业来,不做这种小打小闹的事。
不甘心做“*贩子”(此处懂的都懂哈)的小虹妹,也愿意跟我的思路来走,我原本想着在“薯”上做文章,这人比我野心还大,要做一个品牌“糖水店”。
但是,我还是坚持要循序渐进,从核心爆品出发。于是,便有了我们春节的广西之行。我们沿途去考察糖水铺,摸清他们的做法,学习他们的门道,要不是因为春节基地没开门,我们都打算直奔木薯基地取经。
经过一番学习和考察,我们决定先把核心爆品——木薯做好,开发木薯系列产品,经过一段时间的试做试吃,我认为,小虹妹的木薯系列产品可以与大家见面了,目前的产品如下:
- 黄金木薯羹
- 鲜奶(椰奶)木薯羹
- 鲜奶(椰奶)芋圆木薯羹
- 鲜奶(椰奶)桃胶木薯羹
- 木薯大满贯
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前期我们不打算开店,我把自己原来的住处,专门腾出来,我也不建议她再像以前那样出摊,我倒是跟她夸下海口,只要她把这些品研制出来,这样有颜、有味、有品的木薯糖水(我必须要强调,所有产品都是真材实料,都是小虹妹手工制作出来的,我原先以为芋圆都是可以买回来的成品,这次是亲眼所见她是如何把紫薯和红薯变成芋圆的),我一定能让团单出到爆。
01
发展规划
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我还给她做了近期、中期和远期规划:
- 近期:先把木薯汤底系列做好做精,争取更多团单客户做大做强,同时,通过自媒体的方式,传播自身形象和小虹薯品牌;
- 中期:拓展产品品类,在条件可行的情况,开线下店;
- 远期:邀约全城宝妈来加盟,让更多人成为品牌推广员,与此同时,开班教学。
看着似乎不那么现实,但只要去做,万一实现了呢!
作为一个有过创业经历的人,我深知创业前期之难,之所以行此文,更多是希望得到朋友们的大力支持。
在此,我和小虹妹拜请大家多多支持,特别欢迎大家能够提供团单资源,我们定会优质提供“小虹薯”系列产品。只要是在长沙,哪怕是只有10单,我愿意脱下博士长袍,开着小特,亲自送货上门。我们的产品,特别适合下午茶点心、晚班夜宵,再次敬请支持!
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