广东
315食安护航
克明面业开展召回专项培训
筑牢舌尖安全防线
临近3·15消费者权益日，为严守食品安全底线、提升应急处置能力，克明面业品管部组织全体员工开展食品安全召回专项培训。本次培训紧扣“守护舌尖安全、践行企业责任”核心，聚焦流程规范、要点识别、责任压实三大维度，为3·15食安保障筑牢坚实防火墙。
品管部负责人结合行业食安典型案例，点明3·15的警示意义：食品安全无小事，细微疏忽不仅触碰合规底线，更会损害消费者健康、损毁品牌信誉。如今消费者维权意识提升、监管力度持续加码，企业必须摒弃侥幸心理，以零容忍态度把控生产细节，将风险隐患扼杀在萌芽，切实扛起对消费者、对企业发展的双重责任。
培训聚焦食安召回全流程实操，拆解发现问题、上报审批、启动召回、追溯流向、处置复盘六大关键环节，明确上报时效，要求精准溯源、召回无遗漏，规范问题产品封存、销毁流程，全程留痕可查，严防二次流入市场。同时明晰各岗位权责，覆盖原料管控、成品检验、物流仓储、销售反馈全链条，划定失职追责红线，压实全员食安责任。
3·15既是消费权益守护日，更是企业食安底线的检验关。此次培训不是终点，而是食安常态化管控的新起点，要求全员将所学转化为实操能力，严把生产关口、高效处置突发情况，全力守护消费者权益、维护品牌信誉。未来，克明面业将持续深化食安管控与培训，以高标准筑牢全链条食安防线，用实干践行民族食品企业的使命担当。
（延津克明面业 翟素霞）
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