比毒鸡爪更狠！这些年曝光过的“问题茶”，你喝过吗？

一年一度的“央视3·15晚会”，如同一面“照妖镜”，再次将日常生活中那些见不得光的消费陷阱、行业乱象赤裸裸地摆在公众面前。

今年的3·15晚会，则将镜头对准了食品安全、医疗美容、生活服务、消费金融、网络信息安全等与老百姓息息相关的民生领域。

从舌尖上的安全、到指尖上的信息泄露，每一个曝光议题都刺痛着亿万消费者的神经，当中的“食品安全”依然是全民最关注的核心焦点。

这一次央视重点揭露了川渝地区部分无良食品厂家的恶劣行径——为了让鸡爪的外观看上去白净、卖相更好，竟违规使用双氧水长时间浸泡、漂白！

▲截图自《央视财经》频道

节目中曝光的生产车间环境脏乱差、操作违规，画面令人触目惊心！谁能想到深受大众喜爱的“网红鸡爪”零食，竟然是泡在药水里的“毒鸡爪”……

而在315前夕，有着“中国打假第一人”之称的王海，对市面上宣称可调理肠胃的益生菌、瘦身减肥的西梅汁、壮阳保健的茶饮料等功能性饮料进行检测。

▲王海测试实验室负责人展示含有非法添加的食品/海报新闻

结果全部爆雷，当中的茶饮料被检出添加了西地那非、他达拉非等违禁成分，这正是临床上用于治疗男性功能障碍的处方药，也就是我们常说的“伟哥”类药物。

不法商家为牟取暴利、偷偷将这些国家严格管控的药用成分添加进普通的茶饮品中，再虚假宣传成“强肾茶”、“养生壮阳茶”等进行高价售卖。

然而，长期饮用含有此类违禁药物的功能性茶饮料，大量摄入促进心血管运转的西地那非、他达拉非类等成分，将会在无形中加重心脏的负担。

对于本身患有高血压、心脏病的中老年人而言，无异于“隐形毒药”！轻则引发头晕、心悸等不适症状，重则对肝肾、心脏造成不可逆损伤，甚至危及生命……

在庞大的食品领域中，“茶”一直占据着特殊地位，它承载着中华千年茶文化，更关乎国人日常养生，近年来却频频被曝出造假、违规添加等乱象。

今天，小懂就化身茶圈“打假师”，带大家一起回顾那些年央视曾曝光过的“问题茶”！爱喝茶的你，这份避雷指南一定要看看！

铅铬绿染色碧螺春

曝光年份：2005年

早在2005年，央视《每周质量报告》栏目就曝光了部分不法茶商通过添加工业色素“铅铬绿”、来提高陈年碧螺春的卖相冒充“明前新茶”牟取暴利。

铅铬绿本是工业油漆、水彩或水粉颜料的主要原料，并非食品添加剂！经央视官方检测：这些染色碧螺春中的铅含量竟比国家标准足足高出60多倍！

长期饮用这类含有铅铬绿的茶水，释放的大量重金属铅会在人体内蓄积，对肝脏、肾脏造成不可逆的严重损害，甚至引发胃肠道功能紊乱和造血系统疾病。

除了陈年绿茶翻新染色，高端红茶金骏眉也是染色重灾区。国家市场监都管理总局曾多次通报：违规添加了柠檬黄（无毒）染色造假的劣质金骏眉。

避 坑 tips

经铅铬绿染色的碧螺春干茶过于鲜绿，连茶叶本身银白茶毫也被染成“绿色”！汤色也变得异常浓绿、且犯浑浊，不似正常茶汤那般浅杏黄、清澈透亮。

大量添加柠檬黄染色的金骏眉通体金黄，就算添加量少、干茶接近正品的“黑多黄少”，往往也夹杂着全黄的条索，冲泡后呈红汤、正宗金骏眉“金圈”明显。

用湿手搓或用高吸水性的纸巾包裹按压干茶，染色茶会残留明显的绿色、黄色痕迹！还可以用冷水浸泡1~2分钟，染色茶会析出颜色，正常茶则不会。

铁观音农残风波

曝光年份：2012年

乌龙茶之“佼佼者”安溪铁观音曾深陷“农药残留超标”风波，幕后推手是央视《焦点访谈》在2012年4月播出的一期专题报道：《“农药茶”调查》。

当时央视记者暗访福建安溪部分茶园与茶叶市场、揭露了茶农滥用农药的问题，这一曝光直接导致铁观音销量断崖式下跌，市场份额也逐渐被其他茶类挤占。

▲截图自央视《焦点访谈》节目

这场风波也成为安溪铁观音蜕变的起点，政府严查违禁农药使用，茶企积极搭建“从茶园到茶杯”的全流程溯源体系，主动提供清晰、透明的农残检测报告。

历经多年整改与升级，如今安溪茶园的土壤生态已得到良好修复。截至2020年，安溪成品茶农残检测合格率已达到100%，品质安全、重新赢回消费者的信任。

避 坑 tips

农残超标的铁观音闻起来会有刺鼻的化学味，茶汤入口苦涩感明显、喝起来“麻嘴”！日常选购时尽量选择带正规机构提供的“农残检测报告”的茶品。

西湖龙井假茶泛滥

曝光年份：2014年

眼下正是明前春茶上市黄金期，以“色翠、形美、香郁、味醇”冠绝天下的西湖龙井，历来是春茶中最受追捧的珍品，也正因名气大、溢价高，造假乱象频出。

早在2014年，央视新闻频道就针对西湖龙井乱象展开实地调查、全面曝光了等级虚标、工艺作假、原料掺假、产地造假等多种套路。

▲截图自央视新闻频道

等级虚标就是低档茶虚标成一级、特级茶抬高售价，工艺作假通常是在炒制时提高锅温或刻意延长辉锅时间，让假茶色泽无限接近正宗西湖龙井的“糙米黄”。

更让人防不胜防的是原料掺假、产地造假，部分黑心商家将钱塘、越州的龙井原料掺入西湖区的原料中，有的甚至直接用川茶或黔茶制作高仿版西湖龙井……

▲2026西湖龙井“茶企用”防伪标识

为从源头严打假冒伪劣茶品，杭州市政府多年来持续推行从产地、生产到流通全程管控的“数字溯源”体系，为合规茶农、茶企颁发统一的专用防伪溯源标识。

避 坑 tips

在购买西湖龙井时，务必认准官方专用防伪溯源标识，通过扫描二维码就能清晰查询到茶农与茶企资质、茶园产地、采摘时间、加工流程等全链条信息。

若买到的产品外包装没有官方防伪标识，无疑是冒牌货了！遇到这种情况，可直接拨打12345政务服务热线或12315消费者投诉举报专线，维护自身合法权益。

天价岩茶、古树茶乱象

曝光年份：2018年、2019年

在武夷岩茶、普洱茶一路走红的这些年，名山场、大师茶、古树茶在市场热捧、供需矛盾的影响下，逐渐偏离品饮本质，“天价茶”一度成为行业热议的焦点。

对此，央视财经频道《经济半小时》栏目先后于2018年、2019年揭开两大热门茶类泛滥的天价山场茶、大师茶以及古树茶背后不为人知的真相。

▲截图自央视财经报道

2018年，该栏目率先聚焦武夷岩茶天价乱象：每斤动辄数万、甚至上百万的高端大师茶、牛栏坑肉桂等被曝原料是低价劣质茶、普通肉桂，靠着噱头与包装漫天要价。

紧接着在2019年，央视记者暗访西双版纳茶区后发现：不少商家用廉价台地茶、小树茶拼配少量古树茶，再包装成冰岛、易武、老班章、昔归等名山头古树茶。

▲截图自央视《经济半小时》栏目

这类造假古树茶成本往往只有三四十元，披上“古树”外衣后价格至少翻两、三倍……好在央视两次重磅曝光，直接推动了武夷岩茶、普洱茶市场规范发展。

福建省、南平市官方接连发文坚决遏制天价岩茶炒作！2021年武夷山市茶业同业协会明确规定：武夷岩茶每斤售价不超过6万元，切实引导岩茶行业发展回归理性。

而在普洱茶领域，全链条质量溯源体系逐步建立、完善，如今正规的普洱茶品牌基本实现“一饼一码”，只需扫码即可查证山头、采摘、生产、仓储等信息。

避 坑 tips

地道的武夷正岩茶香气馥郁多样，或显桂皮香、或具花果韵、或枞味悠长，茶汤滋味醇厚、岩韵显；半岩、洲茶假冒的香气飘、且不持久，入口寡淡、且不耐泡。

与岩茶一样，生态环境优越、树龄上百年的古树普洱茶内质丰富，香气富有层次、茶汤醇厚饱满，而幼龄小树茶或台地茶香薄味淡，耐泡度远不如古树茶。

日常选购时不盲目追求所谓的“山场茶”、“古树茶”，认准正规品牌及靠谱厂家，优选带地理标志认证的武夷岩茶、提供防伪溯源码的古树茶！

新会陈皮爆雷

曝光年份：2025年

近年来，药食同源的新会陈皮凭借理气燥湿的效用、越陈越佳的特点脱颖而出，成为当下热门的代用茶品类，但巨大的市场需求也让造假乱象愈演愈烈。

▲截图自央视《财经调查》栏目

2025年12月，央视《财经调查》栏目专门针对陈皮行业进行深度调查，一举揭露了当前市场上普遍存在的年份虚标、工艺速成、产地造假等问题。

央视此次曝光如同给行业注入了一剂“强心针”，直接推动江门、浦北等陈皮核心产区开展专项整治、规范市场经营，为陈皮行业的健康长远发展扫清障碍。

对于消费者而言，日常选购新会陈皮时学会辨别真假、识别做旧手段尤为重要。目前市场上较为常见的“以新充旧”造假方式主要以湿仓做旧、浸泡染色为主。

避 坑 tips

“湿仓皮”是人为控制恒温、高湿的密闭环境，对年份较新的陈皮进行快速做旧处理；而通过反复浸泡、晾晒等非常规工艺染色做旧的陈皮也极具迷惑性。

通常湿仓处理过的陈皮用手触摸时质感偏硬，更关键的是高湿环境极易导致陈皮受潮发霉，细看外皮、内囊上往往会出现肉眼可见的霉点，长期饮用有损健康。

而人工浸泡染色的做旧皮除了表皮色泽光亮均匀，板结的内囊也缺乏自然生晒陈皮陈皮那种由浅入深、自然斑驳的层次脱落感，冲泡后汤色异常红浓、且浑浊。

央视的一次次重磅曝光戳破了陈茶翻新、农残超标、产地造假、以次充好、工艺作假等沉疴旧疾，但在这些明面的乱象之外，茶圈还潜伏着更隐蔽的“黑心茶”：

那些闻起来香得刺鼻、喝着却不香的香精茶；入口甜的发腻、却没有回甘的糖炒茶；甚至是添加石花菜一起炭焙、仿造出虚假木质味的科技枞皆让人防不胜防……

一杯好茶本应是天赋山水的馈赠、匠心工艺的凝练、时光的沉淀，不应被各种造假手段蒙上阴影！您还遇到过哪些茶叶造假套路？欢迎留言分享大家一起避坑~

注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。

参考资料：央视315晚会，《王海测评实验室》，以及《每周质量报告》、《焦点访谈》、《经济半小时》《财经调查》等央视栏目新闻报道。

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