广西
清明前后，孩子进入“黄金长高期”，建议多吃这4种菜，补钙增高，身体结实
春分已悄然离去，没几天就到传统节气清明了。在这万物蓬勃生长的时节里，对于孩子们来说，也迎来了一年中至关重要的“长高黄金期”。这个阶段需要家长们格外关注他们的饮食营养，尤其是蛋白质和钙的补充。
接下来，我将为各位家长分享4种营养丰富的食谱。不仅能够为孩子们补充足够的钙元素，助力他们的骨骼健康发育，还能增强免疫力，让他们在这个多变的季节里少生病，以更加饱满的精神状态投入到学习和生活中。
感兴趣的朋友不要错过这些食谱了，有空就试试！
【蒜茸胡椒虾】
虾一斤，白胡椒1勺，黑胡椒1勺，蒜末3勺，生抽2勺，黄油1小块，花生油适量
【制作步骤】
活虾洗净，剪去虾枪虾头，留半个头就可以了，用牙签挑出虾线。
热锅倒油，把虾放入锅里煎到表面微干金黄，加入黑白胡椒粉炒匀。
倒入蒜末和黄油爆香，倒入生抽拌匀，试一下味道即可出锅。
【糖醋鳕鱼】
鳕鱼肉400克，淀粉适量，姜片4片，糖醋汁：淀粉1勺，米醋2勺，生抽2勺，白糖3勺，番茄酱4勺，清水5勺
【制作步骤】
鳕鱼切成小块，放入适量的淀粉，把鱼块放入碗里，裹上一层淀粉。
热锅放油，把鳕鱼块和姜片放入锅里，中小火煎到两面金黄。
锅里下一层薄油，倒入酱汁小火加热边拌匀成黏稠状。
将煎好的鳕鱼块放入锅里拌匀，让糖醋汁全部裹上鳕鱼块即可。
【芋头蒸排骨】
荔浦芋头一个，排骨一斤半，生抽2勺，蚝油2勺，十三香1小勺，鸡精1勺，食盐少许，白糖半勺，米酒1勺，姜片2片
【制作步骤】
荔浦香芋去皮后切滚刀块。
将排骨砍小块浸泡15分钟后捞出沥干水分，加入所有调味料一起抓匀腌制半小时。
芋头铺盘底，再把排骨码上，尽量平铺。
大火上汽蒸半小时即可。
【藠头炒牛肉】
牛肉200克，生粉2勺，胡椒粉1勺，花生油3勺，藠头150克，生抽2勺，蚝油2勺，食盐少许，鸡精适量，蒜末2勺，姜片4片，泡椒4个，指天椒2个
【制作步骤】
把藠头的头拍扁，尾部切段备用。牛肉切片，用玉米淀粉和胡椒粉抓匀，再倒入花生油拌匀封住水分。
热锅倒油，把牛肉倒入锅里快速翻炒，加入米酒，生抽和蚝油快速炒匀即可铲出备用。
就着油锅倒入姜蒜，泡椒和小米辣炒出香气，倒入藠头头炒匀，倒入牛肉快速拌匀。
加入食盐和鸡精调味，倒入小半碗的沸水拌匀，出锅前倒入藠头尾部炒匀就可以出锅了。
清明前后，孩子进入“黄金长高期”，建议多吃这4种菜，能补钙增高，让孩子的身体更结实哦！今天的分享就到这里，如果你还有对长身高有好处的菜，欢迎留言区晒出，感谢你的观看，我们明天再见！
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