风暖花繁，把日子过成温柔的诗 | 一周推荐

春和景明，万物向新。季节的转换，也让褪去了料峭寒意的北京，迎来了最为舒展、鲜活的时节。

这份城中生活方式资讯，带你在四月的美好辰光，赴一场寻味、看展、漫步的春日之约。

01/

#共塑舌尖上的春日生机

北京王府井文华东方酒店文华扒房及紫膳餐厅春日焕新菜单

北京王府井文华东方酒店·文华扒房

东城区王府井大街269号北京王府井文华东方酒店五层

⏰ 11:30-14:00、18:00-22:00

北京王府井文华东方酒店·紫膳餐厅

东城区王府井大街269号北京王府井文华东方酒店五层

⏰ 11:30-14:30、17:30-22:00

近日，北京王府井文华东方酒店焕新餐饮体验，以春日风物、匠心扒烧、午间臻味为核心，为宾客呈现多元雅致的味蕾盛宴。

文华扒房焕新零点菜单即日上市。行政总厨Chef Christophe在保留经典扒烧美味的基础上，升级前菜与扒烧酱料搭配，以「匠心扒烧，风味新生」为理念，为宾客带来味蕾焕新体验。

同时，文华扒房还推出全新工作日午餐套餐菜单，以精致美味与优雅摆盘，为都市精英打造高效且富有仪式感的午间时光

紫膳餐厅春日限定菜单，由中餐行政总厨梁建宇携团队精心呈现。撷取应季食材，以清鲜手法烹制春日风味，让食客在舌尖感受万物复苏的生机。

02/

#春味序章，共颂时令

亚太区四季酒店中餐厅倾情呈现味蕾盛宴

⏰ 即日起-5月15日

亚太区四季酒店中餐厅汇聚独具匠心的美食地标，每家餐厅皆由承袭传统亦融入当代雅韵的主厨掌舵，恪守匠心精神与卓越烹饪标准，并通过四季酒店温暖诚挚的待客之道，持续演绎中餐艺术的流动盛宴。

仲春时节，四季集团诚邀饕客以更精微的视角品鉴中餐，诠释不重技法，而重时韵的节气精髓所在。由亚太区14家四季酒店中餐厅联袂呈现了一场为期八周的食味盛典——「春味序章」，旨在致敬中餐主厨的精湛造诣，亦呼应中餐文化的核心哲学：知「时」与知「技」同等重要。

四季集团亚太区营运总裁Rami Sayess先生表示：“在中餐传统中，春是含蓄、明朗与新生的时节。此时食材的风味最为鲜活饱满，而烹饪技艺更需依循直觉与火候的指引。我们的主厨不仅以风味呈现春日气息，更以对时节流转的敏锐感知，捕捉这稍纵即逝的美妙瞬间。”

四季「春味序章」主题食单以回归本味为旨，聚焦每一道菜品背后的哲思。亚太区四季中餐主厨以应季美馔，细腻精准地呈现一道道春日风味，清雅炖汤、鲜嫩时蔬、早春物产、精烹海味无不体现着鲜爽与平衡的食味之道。不同于统一菜单，每家餐厅皆依托地域传统、主厨灵感与在地食材，以其独家烹饪语言描绘属于春天的味觉篇章。

「春味序章」通过各地四季中餐名家限时联袂宴席：香港龙景轩（米其林二星&黑珍珠二钻） × 新加坡江南春（米其林推荐）、北京采逸轩（米其林一星） × 曼谷御庭院（米其林推荐）、首尔豫园（米其林一星） × 大连玺玥轩、苏州金璟阁（米其林入选） × 香港龙景轩、澳门紫逸轩（米其林一星&黑珍珠一钻） × 天津津韵、杭州金沙厅（米其林一星&黑珍珠三钻） × 大阪江南春、广州愉粤轩（米其林一星） × 新加坡江南春……从多元烹饪视角共探时令之美。

「春味序章」季节食单于即日起至5月15日限时呈献，不追求繁复堆砌，而是以精准技法演绎新生之意，诚邀宾客以时令、火候与烹饪之道为引，共赴这场融汇中餐美学的春日庆典。

03/

#关于美食的一场跨文化交流

大酉 x METL合作晚宴“共席”

朝阳区三里屯路11号太古里北区B1层NLG-46

☎️ 18601137093

⏰ 2026年4月18、19日

近日，大酉在上海、北京策划了两场合作晚宴“共席”，每一场“共席”，都会邀请一位与大酉理念相契合的主厨，促成对话，而非表演。

“共席”是大酉推出的合作晚宴系列，源于一个简单却充满力量的理念——共坐一席，分享餐桌。不同于传统的客座主厨形式，“共席”更强调真正的共同烹饪：通过食物展开的一场关于文化、技艺与记忆的交流。

在结束了上海场的活动后，“共席”系列的第二次合作晚宴——共席02：大酉 x METL，即将于4月18、19日登陆大酉·MAD（北京三里屯店）。大酉的Paulo de Souza邀请了来自西班牙巴塞罗那的现代墨西哥餐厅METL和ETL的主理人主厨 Juan Pescador。

来自墨西哥、现居西班牙的主厨 Juan Pescador，是巴塞罗那 METL Cocina Mexicana 与 ETL 的创始人，近年活跃于欧洲美食圈，是欧洲现代墨西哥料理的代表人物。

大酉创始人Paulo de Souza是一位西班牙秘鲁混血儿，居住在中国，2024年以“中国第三文化料理引路人”登上福布斯中国生活刊封面。他深入耕耘了解中国本土食材和技法，并以他所拥有的文化背景做出具备强烈个人风格和特色的菜品。

Chef Paulo邀请与他共同拥有拉美+地中海背景的Chef Juan，在上海和北京共同呈现两场在地晚宴，每个城市各2晚，分别是4月14-15日在大酉·The Merchants（上海旗舰店）及4月18-19日在大酉·MAD（北京三里屯店）。

大酉诚邀宾客一同展开一场关于风味的发现之旅。此次合作将呈现一场文化、食材与技法的相遇，既带有拉美风味特色，也延续了大酉以开放式厨房烹饪为核心的精神。

04/

#一场纯正的菲律宾盛宴

北京望京凯悦酒店“悦食之旅”携手马尼拉君悦酒店

朝阳区广顺南大街8号院利星行中心望京凯悦酒店 Market Cafe 咖啡厅

⏰ 3月27日-5月31日

原价CNY328 净价/位，团购价CNY218 净价/位

这个春日，来北京望京凯悦酒店“悦食之旅”系列美食节，感受热情的东南亚海岛风情吧！

即日起至5月31日，北京望京凯悦酒店Market Café咖啡厅化身马尼拉的活力市集，特邀马尼拉君悦酒店经验丰富的厨师Irvin Mikey Castillo Banago客座献艺。Chef Mikey以精湛厨艺为京城食客精心烹制一场融合传统与创新的菲律宾味觉盛宴，邀您共赴一场热力四射的南洋美食之旅。

开幕式当天，菲律宾驻华使馆和旅游局嘉宾到场，菲律宾驻华使馆参赞在开幕仪式中致辞。他在致辞中表示：“菲律宾美食不仅仅是饱腹之物，它更是我们文化精神的一部分。正如吉米大使阁下所说：‘如果菲律宾美食是多种风味的美妙融合，那么它同样也是友谊、历史与文化的交汇。’”菲律宾驻华大使H.E. Jamie Adriano FlorCruz阁下携夫人亲临现场，一同品味正宗菲律宾美食。

来自马尼拉的客座主厨Mikey拥有超过十年奢华酒店及国际餐饮经验，他不仅深度参与菜单研发，更以对食材特性的理解与调味技巧的精准把控，在传统菲律宾风味的基础上融入巧思，赋予每一道菜品独特的层次感与灵魂。

开胃菜菲律宾烤猪肉金枪鱼沙拉、炸青辣椒牛肉芝士卷及香炸猪花肠，带来趣味与美味兼备的惊喜。菲律宾料理的灵魂之作——菲律宾经典酸汤，用鲜虾与时蔬的甘与酸唤醒味蕾。而烧烤档口更是汇集菲律宾特色风味，菲律宾炭烤鸡、炭烤鱼拼盘、炭烤五花肉，烤牛肉……在炭火炙烤下散发出诱人的烟熏香气，再佐以特色酱汁，让人欲罢不能。

主菜部分同样精彩纷呈，被誉为菲律宾国菜的阿多波经典炖菜，将鸡肉与五花肉慢炖至酥软入味；而比科尔辣味椰奶海鲜则诠释了椰奶与辣椒的热情碰撞，海鲜的鲜甜在香浓酱汁中得到升华。压轴的切肉台将献上菲律宾节庆盛宴的重头戏——菲律宾烤猪肉卷，搭配秘制肝酱，堪称对肉食爱好者的终极献礼。

各式菲律宾腌菜展现斑斓热带风情，最后，以菲律宾国宝级甜品什锦冰激淋及各式菲律宾甜品作为甜蜜收尾，交织出一曲冰爽的热带交响。

05/

#2026春夏菜单发布

崖Under Clouds Green

东城区大方家胡同8号

☎️ 18511997956

专注于云南植物料理的崖Under Clouds Green，在春日这个独属于生长与漫步的季节，呈现新一季菜单—— 与植物的五次散步。

菜单灵感来自法国纪录片《与马克·布朗的七次散步》。这一次，主厨小爽展开的是一场关于人与自然、与他人、与自我之间关系的对话。

云南人的味觉记忆，藏在四样食物里——土豆、豆腐、玉米、水果。这场散步的起点，也由此开始。四道小食——炸洋芋、烤豆腐、烧包谷、拌水果，分别致敬大自然的四种元素，也回应了云南人舌尖上的乡愁。

水下与地下，是另一种生命的节奏。草芽汤、根茎面包和嫩姜沙拉，共同展现出水下的轻盈与律动，与土里的深沉与厚重。自由而稳定的结构之下，听见植物在漫步途中说：向下，是为了更好地向上。

在云南，高原的土壤带着独特的红。铁质与岁月在这里沉淀，雨水、风与植物的循环塑造出大地的肌理。植物在这里扎根、生长、衰落，最终回到土地之中。

炸芋头花、粉蒸佛手瓜、油呛蕨菜，在味觉的层次感中，讲述着天与地的故事。

果实是时间成熟后的礼物，轻盈、细小，却充满力量。一颗种子，就是一个世界。发芽开花饭和水果无麸质荞饼，宛如植物对世界的回应。

散步的终点，常常也是起点。

当五感全部打开，人与植物、与世界、与自己的关系忽然清晰，世界也从脚下铺开，延伸至远方。松花糕和泡鲁达，植物、食材与你，一起完成最后的风景。

旅居马耳他的钢琴家蔡韵听见了这些声音。受「崖」的邀请，为本季菜单特别创作同名主题专辑，与菜品互为叙事，对应菜单上的五个章节。

这是两位女性创作者的一次“隔空四手联弹”。在蔡韵眼中，植物蕴含着一种女性式的力量：细腻、丰盈、层层递进，许多能量并不显露在表面，而潜藏在深处。这也恰是主厨小爽的创作哲学——餐桌上的精致呈现只是结果，真正的力量在每一味食材不可或缺的结构，在那些看不见的蓄积。她们用不同媒介的创作，讲述着同一个故事：生命如何在不可见处蓄积力量，又如何在某个时刻突然绽放。

06/

#味蕾的德式春日邀约

北京燕莎中心凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊推出时令白芦笋菜单

朝阳区亮马桥路50号

⏰ 11:30-凌晨1:00限时供应

春季伊始，白芦笋如约而至。作为德国春季餐桌上的明星食材，白芦笋以其细腻清甜的风味、柔嫩多汁的口感，赢得无数食客的青睐。北京燕莎中心凯宾斯基饭店的餐厅普拉那啤酒坊隆重推出一年一度的白芦笋季节菜单，邀请食客开启一场关于味蕾的德式春日之旅。

菜单精心呈现多款匠心组合，从经典的白芦笋配新土豆与自制荷兰汁，到融合蛋黄奶油、黑森林火腿的双拼白绿芦笋，再到搭配芦笋与野生蒜的春日清新之作，每一道都凝聚着厨师团队对时令食材的理解与创新。

此外，你还可按喜好加配精选主菜，包括澳洲西冷牛排、铁扒三文鱼柳、香煎猪排或黑森林火腿等，为整套白芦笋盛宴锦上添花。

07/

#街角治愈系西式餐吧

Huddler Diner & Bar，全天候的温暖味蕾之旅

朝阳区创1958东区11幢106室

⏰ 10:00-24:00

在高碑店创1958东区的静谧一隅，坐落着这样一家由热爱生活与美食的主理人精心打磨的创意餐吧——Huddler Diner & Bar。它不拘泥于传统的西餐教条，而是以“中西融合”为笔触，将地道的西式烹饪技法与东方食材的灵韵巧妙结合。

Huddler 的菜单，是一场关于“平衡”的味觉实验。主厨团队秉持着“尊重食材本味，大胆玩味融合”的理念，将看似不相关的风味元素编织成令人惊喜的篇章。

招牌之作「田园脆皮烤五花」，精选厚切五花肉经过12小时香料秘制，外皮烤至琥珀色的焦脆薄壳，内里却保持着如棉花糖般的软糯脂香。点睛之笔在于那抹莳萝草酸奶酱，北欧的清新草本与中式酸黄瓜的爽脆，瞬间化解了肉的丰腴，只留下满口回甘的层次交响。

曾斩获「2024北京汉堡节最佳新汉堡」的招牌之作——「Smash全牛堡」，是主厨对牛肉风味的终极表达。它打破了传统汉堡的单一结构，以双层牛肩肉饼为核心，巧妙融入慢煮牛胸肉丝——经过数小时低温慢炖的牛胸肉，纤维松散如絮，入口即化，带着深邃的烟熏木香。咬下瞬间，肉香、芝士香、酱香在口中炸裂开，这是属于肉食爱好者的狂欢，是力量与美味的完美平衡。

「豌豆苗烤鸡腿肉」以秘制东方香料配方为灵魂——融合了十余种草本与辛香料，将去骨鸡腿肉浸润其中，低温慢腌数小时，让香气渗透每一丝肌理。「慢炖牛肋排」为了让肉质达到“一触即化”的境界，牛肋排在小麦精酿与牛高汤中经历了6小时的低温慢煮。「烤辣椒虾滑奶油管面」则是一道极具巧思的“混血”意面。手工捶打的鲜虾滑填入通心管，融合了中式虾饺的弹嫩与西式焗烤的浓郁。

入夜后，Huddler的灯光渐柔，金酒墙在暗处熠熠生辉。食客可继续享用日间同款美味，亦能搭配特调鸡尾酒开启微醺模式——无论是临窗小酌、吧台与调酒师闲谈，或是二层观景小聚，每一隅皆流淌着松弛与温暖。这里的美食与酒饮从不割裂，而是相融的陪伴，让深夜的停留既有饱腹的满足，也有微醺的惬意。

08/

#意大利直抵人心的本真之味

WOOD @ SENSORY GARDEN

坐落于活力四射三里屯上空的WOOD @ SENSORY GARDEN不只是一家餐厅，更是一处感官避世所。

从餐厅的屋顶露台，可以饱览令人惊叹的双重景观——三里屯的活力脉动与标志性的国贸天际线。这一现代奇观与质朴的托斯卡纳风格内饰形成迷人对比。

打开菜单，无疑是一次穿越意大利美食产区的精选之旅，每个部分都旨在探索火与木的独特表达，传递出意大利直抵人心的本真之味，彰显“食材为王”的纯粹哲学。在这里，优质时蔬与进口特产的品质是真正的主角，并通过原始的烹饪方式得以升华。

厨房的专注于披萨制作的古老技艺。在超过400°C的橡木余烬炽吻下，窑炉锻造出完美的那不勒斯风格饼底——蓬松、有嚼劲，并点缀着标志性的“豹纹斑”。

从木窑烤炉和炭烤架上飘来令人垂涎的橡木与炭火香气，与新鲜香草和烤制食材的芬芳交织在一起。柴火的轻柔噼啪声、酒杯的悦耳轻碰声，以及精心挑选的意式背景音律，共同营造出鼓励交谈与联结的氛围。

开胃前菜，精选最新鲜的时令食材与优质进口特产。意面与烩饭，颂扬意大利各地的经典酱汁与悠久食谱。炭烤珍馐，精选最优质的食材部位，仅以简单调味，让炭火的纯粹本味与食材的卓越品质熠熠生辉。窑炉披萨，每一张都拥有因木窑高温而诞生的、完美焦脆并布满气孔的饼底。意式甜品提供完美的终章。

全意大利酒单旨在搭配火与木带来的本源风味，既有醇厚酒款以配炭烤，也有活泼酸爽的佳酿以佐披萨。

在 WOOD @ SENSORY GARDEN，每一餐都是 对社群、简约本质以及围炉共享之乐的真挚庆祝。

09/

#春飨·潮汕至味

北京环球度假区诺金度假酒店禾家中餐厅

通州区日出巷北京环球度假区诺金度假酒店一层

⏰ 即日起-2026年5月31日

☎️ 010-57326308

北京环球度假区诺金度假酒店禾家中餐厅围绕“农作物之家”“和美之家”的寓意，坚持甄选高品质食材得理念。今春，禾家主厨许创炎揭开广东东部潮汕菜的奥秘。从鲜嫩时令海鲜到清澈透亮的汤底，看似朴实却蕴含深意，静静品味中国顶级菜系之一的精髓。

春季是海鲜最肥美的季节。从前菜的“熟腌”打开味（走胃），到主菜“沙茶酱焗波士顿龙虾”的浓郁热烈，再到主食“鲜虾咸肉炒普宁面线”的朴实温润，带领食客经历一场从清鲜到醇厚的味觉旅程，最终达到“归心”的满足。

10/

#融蕴现代匠艺与在地文化

爱马仕北京三里屯专卖店盛大启幕

朝阳区三里屯太古里北区N7

2026年4月2日，爱马仕欣然宣布将于北京揭幕全新专卖店。这是爱马仕自1997年以来，于中国首都开设的第四家专卖店。全新专卖店落址三里屯，在本地文脉传承与爱马仕创意精神之间开启对话，为探索爱马仕十六大产品部类营造沉浸之境。

由巴黎建筑事务所RDAI与Mamou-Mani Architects合作设计的外立面宛若一层半透明纱幕，通过规律纹理在朦胧与通透间取得精妙平衡，令自然光线得以照亮室内。

室内空间布局开阔。一层空间如明净画卷般铺展：活力丝织品世界与马术系列、时尚配饰系列共处其间，与灵感源自福宝大道总店的彩色马赛克拼接地板相映成趣。上至二层，女士与男士成衣区域紧邻宽敞的鞋履陈列区、温馨试衣间及专属贵宾室。三层空间内，不同木材拼镶而成的墙面、牡丹雕纹漆面墙面与“H”形排列的陶瓷砖墙相互交汇，陈列家居系列、皮具、腕表及珠宝。作为开阔的专属贵宾室，顶层空间延伸至绿意盎然的景观露台。

全新专卖店由RDAI设计，汲取毗邻的紫禁城殿宇建筑特点——弧形琉璃瓦屋脊、暖阳色调与材质的层次感，皆与爱马仕美学风格交相辉映。整体空间中，当代设计与装饰艺术相融，地面、墙壁与定制家具覆以细腻图案，精致材质经由手工技艺的打磨得以升华。

一系列甄选艺术品丰富空间设计，其中包括现代艺术作品、数件来自埃米尔·爱马仕(Émile Hermès)珍藏馆的艺术品以及爱马仕当代摄影收藏作品。中国艺术家刘建华受邀创作的艺术品：以手工陶瓷花瓣与大理石饰片特别创作的悬浮装置，自楼梯顶端垂落，仿佛凌空轻悬，让人联想到骑士挥鞭时的流畅弧线。

专卖店启幕之际，爱马仕特别呈献系列臻作：限量版桌上足球台、旅行箱、皮具，以及以中国艺术家任通设计的“盛大游行”(Parade en Fanfare)图案装饰的特别版腕表与丝巾。

11/

#「SUNSHINE」限时空间正式启幕

TAMBURINS北京三里屯太古里店

4月3日，TAMBURINS北京三里屯太古里店与「SUNSHINE」限时空间同步启幕，并携全新「SUNSHINE」阳光香水系列在北京开启一段全新的感官旅程。

TAMBURINS北京三里屯太古里店以不被定义的多元美学为核心，呈现全新的空间表达。轻轻摇曳的装置散落其间，与Supafoam合作打造的家具相互呼应。阳光透过玻璃倾洒而入，香气于两层空间中渐渐弥漫，共同构筑出TAMBURINS独有的优雅氛围。

于门店外侧，TAMBURINS北京三里屯太古里「SUNSHINE」限时空间以全新面貌惊喜亮相。此次限时空间围绕“The Future Returned”核心概念展开，将TAMBURINS独特想象力构筑的童话世界，重新诠释为一处“殿宇”空间。

步入其中，全长达13米的巨型腊肠犬装置「SUNSHINE」映入眼帘，成为空间的视觉焦点。该装置凝聚了仿生机械技术与超写实表现上的精粹，生动展现出细腻逼真的动态细节。探访全新空间，到访者可以参与由AI技术打造的Sunshine AI Twin Look影像互动体验，让Sunshine变换为与访客相同的造型，一同完成如贴纸相片般的趣味拍摄，共同定格下彼此相映成趣的特别瞬间。

与此同时，TAMBURINS全新「SUNSHINE」阳光香水系列重磅上市，通过SUNSHINE 阳光与PUPPY爱犬两款香气，演绎了小狗Sunshine从现实步入梦境的旅程。该系列涵盖香水50ml、香水11ml、限量版香水、贝壳香氛护手霜、滚珠香氛油、骨头香氛扩香摆件以及香氛蜡烛等多元产品，Wear Collection香氛配饰系列更焕新呈现11ml香水配饰与钥匙扣挂饰，并特别推出北京新店专属的粉色限定配色，以独特的色彩美学点亮这段充满奇思妙想的旅程。

开幕之际，TAMBURINS北京三里屯太古里店与「SUNSHINE」限时空间特别呈献北京限定产品、专属礼赠以及特别包装，诚邀您共赴这场独特的感官盛宴。

12/

#王乐作品展启幕

北京东隅全新艺术展览

朝阳区酒仙桥路22号北京东隅酒店一层大堂

⏰ 2026年4月1日 – 2026年6月30日（免费观展）

在北京东隅，艺术并非外加的装饰，而是空间自然生长的一部分。因此，酒店一层大堂便被设想为一处持续变化的艺术场域——每三个月，北京东隅都会携手本土艺术家，带来全新主题展览，让公共空间在日常运营与艺术表达之间保持流动与对话。

2026年4月1日至6月30日，北京东隅与长期艺术合作伙伴 ucvibes 艺术空间再度携手，呈现艺术家王乐个展“童年织就的暖光，照亮成长的漫途”。酒店一层大堂将化身为一个由色彩与情感织就的温暖场域，邀请每一位访客在旅途中，稍作停留，与内心的自己对话。

展览聚焦王乐在创作中持续探索的主题：童年记忆、成长的微妙疼痛，以及成年人如何与曾经的自己和解。几年前，他偶然结识了一位自闭症儿童——这个安静生活在自我小宇宙里的孩子，不善言语，却能通过画笔毫无保留地表达心底的纯粹与真诚。这次相遇重新唤醒了王乐的创作初心，也成为他画面中最具辨识度的符号来源：带着绷带的猫与男孩。

在王乐的笔下，绷带并不是伤痕的标签，而是一种温柔的守护与自我疗愈的象征，藏着每个人长大过程中，试图重新拥抱自己的那份底气与勇气。画面中的大色块浓烈却不喧哗，承载着80后一代关于童年的碎片记忆；细腻的笔触则将那些稍纵即逝的温软与欢喜轻轻定格。画面里常见的仙人掌意象，也凝聚着时间打磨后的柔韧力量：即便带着生命的细小痕迹，依然向阳而生，安静坚守。

与一些晦涩难解的当代艺术不同，王乐的作品没有复杂的隐喻密码。他以温柔却不幼稚、明亮却不浮躁的方式，让观者在亲近的画面中完成自我观照——有人从中看见自己童年房间的光线，有人想起某个再也回不去的午后，有人只是单纯被一种久违的宁静包裹。

编辑：松茸

图片：商家提供

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