广西
开在“车棚”里的烧烤
地图上查无此店
说起龙八烧烤，还怪神秘的。
地图上查无此店，不知道营业时间，倒是听过许多广艺的好友提起过。
#「在星湖南一里吃了两年」、「广艺人不骗广艺人的好吃」、「每次我都吃好多串猪颈肉」……
如果是第一次去，往往摸不透地址和开门时间，只能估摸着夜宵的点在广艺后街转悠转悠，碰碰运气。
还好不算太难找，龙八烧烤大概在广艺后街的中段，隐藏在一个“车棚”改造成的小摊里。
啥？？？
七点钟到店，老板说：要等一个小时
要说龙八很火，不在星湖南一里读书和租房的人，却可能都没听过TA的名字。
但要说龙八不火，为何来这吃烧烤排队，对于大家来说已是常事。
就算掐准老板的出摊时间到店，前面却早已有人在选串中，抬头一看架子上也摆满了不少，吃个烧烤怎么这么卷！
“老板说要排一个多小时，叫我明天再来……”
“这是什么神仙烧烤店？六点钟就要开始排队？谁那么早吃烧烤啊”
要吃什么自己拿自己选
这很难不选择困难啊！
每个人都是搭串的高手，方形的不锈钢盘不大，但来都来了排都排了，可得给今晚安排好一顿。
面对满桌的烤品，食客们很难没有选择恐惧症。猪颈肉当然是必拿，肥肠和肥牛要一手还是半手，还能查缺补漏几串，只恨自己肚小眼大。
选好的烧烤，便是龙八独特的「爱的号码牌」。不写号也不做标记，全凭老板的记忆力，一盘对应一人，在烤炉旁的他总能谙熟于心。
而这号码牌每次都爆满，一盘接着一盘将架子霸占。性子急的烧烤侠也会小程序下单，佛系的人就会在附近买买糖水与水果，边吃边坐等今晚的龙八。
附近的街坊和学生都爱的
甜口南宁烧烤
要问老板龙八有什么特别的，他或许也不知道。
是适合大部分人吃的南宁口味，湿烤偏甜。没有特别刷蜂蜜水，而是将这份甜蜜与别的调料相混合，孕育出一份馥郁有层次的味道。
不靠紫苏与假蒌增香，而是简单的肉串与调料的强强联合，更能激发不同串留下的美味印象。
猪颈肉特别腌过，刷上淡淡的甜便足矣。黄喉是脆cece的，豆腐皮外酥内软，不会烤的过干。
▼戳视频，看看烧烤到底多好吃▼
甜滋滋的烧烤
烤猪颈肉是招牌
龙八的烤品从不吝啬种类，下水、肉串、素菜一应俱全，花花绿绿摆了两列都不止。
one.〔烤肥牛〕
烤肥牛自带的温润油香，是每一位烧烤人的心头好。
烤到吱吱冒油时刷上调料，刚好的半肥瘦不会很腻，油脂香和肉香同时在嘴里爆开。
two.〔烤猪颈肉〕
龙八的猪颈肉，在南宁烧烤届算得上特别。
看出场方式便与别串不同，专门的腌制让它更是通红诱人。在炭火的熏烤下，焕发出如蜜汁叉烧般的甜，又自带油香。
three.〔烤肥肠〕
烤肥肠，也一直是龙八烧烤桌上的红榜。
肥腻的部分剔除后，整体吃起来更香脆，Q弹有嚼劲，连吃几串也不至于腻。
four.〔烤豆腐皮〕
豆腐皮，似乎一直是南宁烧烤里的活跃角色。
简单的食材却最能见证手艺，龙八的豆腐皮大片实在，不会烤至过干，保留一点汁水的内里，与甜蜜的酱汁简直绝配。
five.〔烤鱼腩〕
香而软嫩的烤鱼腩，在南宁人无人不爱。
刚上桌趁热吃，是它的美味赏味期，一口感受酥香与爆浆的双重体验。
广艺后街的“小破摊”
学生时代的味道
夏夜晚风吹过，龙八烧烤的烤炉也开始上钟，踏入摊前，老板孜孜不倦的身影和冒着烟的烤串，便是食客们的风景线。
“本来还有个友仔一起烤的，他去摘荔枝了唉！”
“留我一个人忙，还不是见你们爱吃多咯。”
一个忙着烧烤，一个帮着上菜，还有家里人在厨房帮忙炒炒粉，龙八的日常忙碌而温馨。
果然小破摊，是治愈生活的秘方。用肆无忌惮的烧烤香，来适配南宁的夏天，这才是正确打开方式！
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
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你还知道哪些好吃的烧烤摊？
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龙八烧烤
人均：40+，丰俭由人
地址：星湖南一里
营业时间：18:00-01:00（具体时间看老板心情，有时会早一点）
法律顾问：王文君律师创新法律服务团
图片 ▏周五琪小姐
文字 ▏周五琪小姐
主编 ▏高冷汉堡包
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