风味无界，感恩相伴！2026世界潮饮大赛圆满收官，感谢所有赞助商一路同行！

2026世界潮饮大赛（WFDC）已于4月2日在国家会展中心（上海）圆满落幕。值此赛事收官之际，大赛组委会谨代表上海博华国际展览有限公司，向鼎力支持本届赛事的所有赞助商伙伴、承办方、全体参赛选手、评委、观众、工作人员及合作伙伴们，致以诚挚的谢意与崇高的敬意！

本届赛事是由中国创办的首个世界级特调饮品类专业赛事，汇聚中国、新加坡、印度尼西亚、泰国、越南五大国家队、15位全球调饮高手同台竞技，呈现30款兼具创意与风味的潮流饮品。从赛事筹备到完美呈现，每一个高光时刻、每一杯匠心之作、每一次行业共鸣，都离不开各位赞助商的信任与倾力支持。

从分区赛到全球赛，从指定赛到创意赛作品，三元牛奶凭借全产业链品控、风味纯净稳定、高乳蛋白等核心优势，成为本届大赛选手的首选调饮基底。

其奶香自然柔和、鲜甜无腥，与各类茶底、咖啡、果汁搭配时，既能醇厚顺滑、不抢主味，又能中和涩感、平衡酸甜、提升层次；加上奶源优质、批次一致、适配度极强，可大幅降低出品风险。

2026世界潮饮大赛大赛冠军Thitari Thungthong使用三元品致鲜牛奶创作了指定赛作品《Kluay-Tak （泰式香蕉干）》，其中澄清液用300ml三元品致鲜牛奶搭配150ml菠萝汁、30ml柠檬汁、30ml接骨木花糖浆、30ml喜瑞普桂花风味糖浆制作而成。

选用三元品致鲜牛奶作为基底，高乳蛋白与低温巴氏杀菌的特质，在酸性环境下能形成细腻、稳定的絮凝沉淀，让澄清过程更高效、液体更透亮清澈。

喜瑞普糖浆以干净无杂的甜感、稳定可控的甜度、清透不抢味的质地，为调饮师的创意落地提供坚实支撑。

既平衡果酸、中和茶涩、提升顺滑口感，又完整保留茶香、果香、草本香的细腻层次，让每一杯作品风味更明亮、结构更稳定、表达更纯粹。

2026世界潮饮大赛亚军张校宁的指定赛作品《像植物一样呼吸》中使用的青柠绿豆蔻糖浆，是以喜瑞普蔗糖调味糖浆为基底，55℃低温慢煮 2 小时制作而成，更加稳定，风味也更干净，而且原味糖浆不压果香。

IDEAS OCEAN出品的粉末是专为专业调饮打造的基底粉，以纯净配方、细腻粉质与稳定风味著称。它能快速溶解、无杂质、不结块，精准释放醇厚香气与顺滑口感，为饮品赋予层次分明的热带风情与持久余韵。

中国队选手胡洋在指定赛作品《三花青韵》中，使用IDEAS OCEAN奶云粉，搭配自制咖啡液、可可粉，打造出轻盈绵密的自制咖啡可可气泡顶。

同时特别致谢IDEAS OCEAN，作为2026世界潮饮大赛越南站承办方，圆满完成越南赛区的选拔与组织工作，为赛事全球化推进提供有力支持。

本次大赛，云茶兴赞助了5款红茶与5款乌龙茶，覆盖经典与特色风味。红茶系列包含金牡丹红茶、武夷红茶、小种红茶、工夫红茶和景迈山红茶；乌龙茶系列则有大红袍、肉桂、水仙、金观音、白芽奇兰等。

多位选手在采访中表示，云茶兴茶叶滋味浓郁饱满，与奶茶、果汁等搭配时融合度高，既能撑起基底骨架，又能呈现清晰层次，为创意茶饮提供了丰富而稳定的风味支撑。

2026世界潮饮大赛季军Aitsara Phusomjit指定赛作品《Tea r misu》中，云茶兴红茶作为整杯饮品的基底核心，既提供醇厚茶香与饱满口感，又平衡康普茶的酸度，同时衔接咖啡、椰子与提拉米苏奶油风味，让整体层次更协调、口感更温润厚重。

德馨茶业赞助了焙茶及焙茶粉。选用宜昌五峰的高海拔群体种茶叶，经红外直火高温烘焙,赋予坚果香、炒豆香、焦糖香及浓醇顺滑的独特品质。汤呈琥珀,明亮温润，入口“香而不焦,醇而不苦”，滋味醇和饱满,尾韵绵长。

焙茶粉精选优质茶叶、使用现代高新技术深加工而成，保留茶叶风味特征，可用于茶饮、烘焙等领域。

遇奶不涩，它本身的火香能很好地与牛奶的乳脂香融合,形成类似“太妃糖”的风味,口感口感饱满而不腻。

兼容性强与黑糖、可可、红豆、芋头等秋冬热门小料风味方向一致,搭配和谐。

莉香茶业赞助了茉莉绿茶、茉莉毛尖、茉莉白毫、茉莉银毫、茉莉小白芽5款茶叶。适合作为奶茶、果茶基底进行风味搭配，整体表现稳定、兼容性强。

2026世界潮饮大赛印度尼西亚队选手Muh Ipal Alpikri指定赛作品《Seed Of Hope Mocktail（希望的种子无酒精鸡尾酒）》中，用莉香茶业茉莉小白芽作为基底，添加发酵草莓、青柠鲜汁、茉莉糖浆等，打造清爽又层次丰富的无酒精特调。

御茶村超佶抹茶自带海苔香、细腻鲜爽，微苦回甘，采摘前人工遮荫覆盖带来了高含量茶氨酸以及风味物质。茶道级茶氨酸含量1.5%，远超国标一级抹茶标准。历经蒸青、烘干、研磨等十几道工序汤色绿、滋味鲜、口感甜。

2026世界潮饮大赛中国队选手孙宏涛指定赛作品《in the spring（春天里）》中，用1g御茶村抹茶粉作为撒粉装饰，不仅在视觉上呈现春日的绿意盎然，更带来清新的草本香气，以微苦平衡覆盆子肉桂糖浆的甜感，让整杯饮品的层次更加完整、余韵更加清爽。

Scotsman（斯科茨曼）制冰机以先进的制冰技术与稳定品质，为大赛提供专业级用冰保障。

NW系列设备产出的方冰均晶莹剔透、纯净无杂，能精准匹配红茶、乌龙茶及各类特调的风味呈现需求。持续稳定供给，让选手们能专注于创意打磨。

越南队选手Phung Diem Thanh Thao在指定赛作品《Citrus Symphony（柑橘交响曲）》中，使用了Scotsman斯科茨曼制冰机制作的200g冰块。

再搭配芝士奶盖粉、自制橘皮糖浆、鲜牛奶、伯爵茶、越南滴漏咖啡及桂花糖浆，斯科茨曼冰块以其纯净通透、融化匀速的特点，稳定锁住咖啡与茶香层次，让整杯饮品风味平衡、口感清爽，呈现出更细腻的饮用体验。

阿玛菲咖啡赞助了两款咖啡豆阿玛菲海岸线&黑巧小夜曲，包括巧克力/可可风味意式拼配和莓果/坚果风味意式拼配两种咖啡豆。

这些豆子由全球优质产区甄选，并经阿玛菲烘焙工厂针对商用萃取参数优化，确保无论意式浓缩还是创意特调，都能稳定呈现鲜明风味轮廓。

欧本×植物岛赞助的椰皇水、冷冻椰皇水、冷冻粉椰水等产品，是新茶饮与专业调饮中的百搭风味基底。在创意特调中，它们既能撑起清爽骨架，也能作为风味调和剂优化口感结构，让每一杯饮品更轻盈、协调。

在泰国队选手Apimook Lablae的创意赛作品《Explore the wisdom》（探寻智慧）饮品配方中，欧本×植物岛椰皇水承担着中和口感、丰富风味、提升饮用体验的关键作用，既能缓解荔枝糖浆、丁香糖浆的甜腻感，中和冷泡咖啡的微苦与茉莉绿茶的清涩，又能凭借自身天然椰香，与配方中的泰国苦橙、荔枝、丁香等风味完美融合，丰富整体香气层次。

这一搭配恰好契合饮品的创意理念——灵感源自泰国皇家传统甜点，复刻昔日冰块稀缺时，人们通过精准搭配食材香气与风味、而非依赖降温实现清爽口感的传统智慧。

乃士沙冰机、果糖机与蒸汽奶泡机以专业商用性能为创意茶饮创作提供稳定支撑。

沙冰机动力强劲、出冰细腻静音，轻松打造顺滑口感；果糖机定量精准、恒温防结晶，保证每杯甜度稳定一致；蒸汽奶泡机控温精准、出汽绵密，奶泡细腻持久不易消泡。

越南队选手Nguyen Khanh Tien创意赛作品《TROPICAL EMBER（热带余韵）》中，在出品环节用乃士蒸汽奶泡机温和加热香蕉风味基底与咖啡液的混合液，精准控温，既保证饮品达到适宜饮用的温度，又能避免高温破坏香蕉的天然风味与咖啡的顺滑口感，让两种风味充分融合，最后在顶部加入奶盖和烤香白芝麻。

这杯热饮象征着越南热带大地的温暖气息，这里的食材自然生长，并与当地文化和日常生活紧密相连。

咖乐美赞助的Z200咖啡机作为深耕商用咖啡机领域的实力派产品，属于咖乐美Z系列，拥有三大智能核心功能。

咖乐美Z系列适配多种商用场景，无论是连锁咖啡馆、高星酒店，还是便利店等，都能完美满足经营需求。它以智能技术简化运营流程，以稳定性能赋能经营发展，是商用咖啡经营者的优质选择，助力每一杯好咖啡高效送达消费者手中。

津致茶云粉与轻云粉主要用于打造轻盈绵密、低脂不腻的云顶泡沫，相比传统奶盖更清爽易化口、稳定性更强不易消泡塌顶，操作简单成本更低，既能突出茶香与果香不抢味，又能提升饮品颜值与高级口感，适配各类奶茶、轻乳茶与创意特调。

2026世界潮饮大赛新加坡队选手Guan Boyuan(Amy)指定赛作品《Start to the end (开始到结束)》中，使用津致轻云粉制作了葡萄番石榴芝士顶，以绵密咸香的芝士奶盖为基底，融合了葡萄的甜润与番石榴的热带果香，在入口时带来柔和顺滑的奶油质感，与金观音茶底、酸甜的葡萄番石榴果汁结合，让整杯口感更圆润平衡，香气层次更饱满。

纸短情长，致谢不尽。再次感谢大家对2026世界潮饮大赛的全力支持与无私付出！

2027世界潮饮大赛全新赛季筹备中，有赞助意向、承办意向的可以联系潮饮小当家（请备注来意）。

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