今天来了一个双拼混搭,因为原来的咖啡粉粉都只剩下那么一点点,刚好能够凑成一杯,所以我就做了一个混搭——这次都是中浅烘焙的豆子,所以在味道上还算是比较接近的。
但是,这次都是比较有酸味的豆子,所以配一起后,我会觉得有点酸过头了!偏偏剩下的料有点多,所以加了超过180ml的水量之后,还是觉得有点酸;而且酸味之后会有一点点的涩口!
所以,建议用8g的量,一半一半的配。可能味觉就好很多了!
JSP咖啡尝试后的感觉:
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JSP的喝后感觉:3颗星明显感知,5颗星满分
烘焙程度:中深烘焙(酸味很丰富的口感)
油脂丰富:深棕色色的泡沫,加上比较丰富的油脂层,冲泡的时候很享受
苦口感:☆(基本上是可以忽略苦味的存在了,因为已经酸到涩口了)
酸口感:★☆★(酸味很明显,我加了奶后,还是能够感觉出很明显的酸味)
甘甜感:★☆(有轻微的回甘,但是并没有那么的清楚表达出来;感觉稍微欠缺了一点内容)
焦炭感:☆(基本上是没有什么焦炭感了,可能是因为都是酸口的料)
风味感:★★(自己配的,不夸奖一下自己,好像说不过去)
顺口感:★☆☆(感觉是有一点酸过头了,一杯料冲两次还是酸的)
推荐指数:★☆(不是因为料不好,而是因为酸到涩的口感会有一点点让人失落)
备注:这个配方真的不适合10g一杯,还是选择8g一杯的量会比较好!
-玩-
季顺潘也只是一个咖啡的爱好者,喝的咖啡不是很多,如果有点评价不到位的话,请谅解。
欢迎推荐咖啡(速溶、豆子、挂耳),不要推荐精油咖啡,那我会吐槽的!
豆子:
巴比伦咖啡(双重发酵红酒风味日晒,2026.1.18的豆子 )
瓦力咖啡(肯尼亚AA)
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