上海
在这个不乏过度营销的时代，只有少数葡萄酒真正配得上“伟大”二字。
品尝过“大龙”的饮家，往往会为其享乐无比的丰盛口感而兴奋激动——如此甘美、轻盈、典雅、精致而又充满力量，同时具有难以名状的庄重和热情。知味主编朱思维曾说：“喝到「大龙」那种砰然心动，与第一次被教皇新堡传奇名家Chateau Rayas高峰佳酿打动的感觉，非常相似。”
出品“大龙”Soldera的酒庄是Case Basse，由Gianfranco Soldera先生于上世纪70年代在托斯卡纳的核心Brunello di Montalcino建立，这本就是桑娇维塞这个伟大品种独唱表达风土的纯粹之地。
这位天才酒农无论在种植、酿造还是对风土和风格的理解上，都特立独行且直言不讳。Case Basse 和邻近的 Intistieti 葡萄园总共只有 8-9 公顷，但在精细耕作、严格控产下，酒庄年产仅 6000 至 16000 瓶，每公顷产量低得惊人。
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2012年，一起恶意损坏事件震惊整个意大利，令人痛心疾首：Case Basse被心怀怨恨的前员工所报复，一夜损失84000瓶酒，2007-2012六个尚未发布的年份几乎断产，酒庄仅余几百箱酒来应对未来长达10年的全球狂热需求。可以想见，即使爱好者有幸获得官方的酒庄配额，分到的数量也就区区几瓶，大龙也经历了很长一段时间的“一瓶难求”。
2019年2月16日，82岁的老庄主Gianfranco Soldera开车时心脏骤停，在他珍视一生的葡萄园中溘然长逝。传奇仍在继续，2019年起大龙由跟随老庄主酿酒二十余年的女婿Paulo Franco操刀，头个年份即拿下帕克团队WA98+的评分，被验证仍旧具备出色非凡的品质，真叫人安慰。
Soldera一向以结构强大、层次感丰富、酒风精细纯净又力量感十足而闻名，堪称桑娇维塞在Montalcino风土纯粹至臻的演绎。2020年是一个干燥温和的年份，为桑娇维塞的完熟提供了理想的条件。灵动美好，经典依旧，打动人心。酒评家Jeb Dunnuck给出了96-99上限准满分的超高评价。
拥有这个级别的酒，你的酒柜或酒窖藏品的水准，将直接跃升一级。
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