安徽
“太和老味道”
美食征集活动
来 / 传 / 递/ 家 / 乡 / 的 / 味 / 道
一座城，最让人牵肠挂肚的，往往不是高楼地标，而是藏在街头巷尾、老灶台边那一口熟悉的味道。如今，太和的饭馆越来越多，花样越来越新，可总有些老味道，正在慢慢变淡，总有些菜品甚至慢慢消失。
这一次，我们想请你一起，把它们找回来。
小时候，跟着爷爷赶集，最盼的是那一碗热气腾腾的丸子汤，逢年过节，奶奶总会做一道蒸菜——或许是蒸槐花、蒸红薯叶，拌上面粉上锅一蒸，蘸着蒜泥就能吃下两大碗。还有村宴上必有的大锅熬菜，粉条、白菜、豆腐泡、几片五花肉，炖到软烂，用搪瓷盆端上来，大人小孩抢着舀。
更别提那些只有太和本地人才懂的老式菜品：这些味道，如今还在你家的餐桌上吗？还在哪个不起眼的小店里倔强地保留着吗？或者……它们已经很久没出现过了？
太和“老味道征集令”
我们发起这次征集，不为别的，只想做一件事：
把太和人真正想念的老味道、老菜品、老做法，重新打捞起来。
也许你珍藏的是一道快失传的家传菜，也许你只是怀念某一年秋天、某一家小店里的特定味道。哪怕你只能说出菜名，或者模糊记得食材和做法，都可以告诉我们。
你的一句话，可能让一道消失多年的老菜，重新回到太和的餐桌上。
征集内容
1. 传统名菜：具有太和历史和独特烹饪技艺的经典菜肴。
2. 特色小吃：地方特色鲜明、深受大众喜爱的小吃美食。
3. 农家美食：源自太和乡村、原汁原味的农家特色菜品。
在本文末尾留言区，写下你印象最深的一道太和老味道/老式菜品/记忆中的味道，并且说明理由。（活动截止时间至2026年5月17日12:00）
入选有奖
我们会从所有留言中，精选20道最具代表性、最动人、最有太和特色的老味道菜品。入选的美食提供者将有机会获得:
1. 太和特产好礼一份；
2. 受邀参加我们举办的美食文化交流活动；免费品鉴“太和老味道”
3.拍摄微视频陆续展播。
每一个太和人心里
都有一张属于自己的美食地图
有些店关了，有些人走了
有些味道再也回不来了
但我们相信
记忆可以被唤醒
味道可以被传承
哪怕你只记得一个模糊的菜名，
请一定留言告诉我们
这一次，我们不做旁观者
一起来当“味道的寻宝人”
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