河南许昌：腾飞市政第一家超市装修进入冲刺阶段

5月25日，许昌南海街。

原胖子店的门头已经彻底铲掉了，露出了斑驳的墙体。施工现场一片忙碌，工人们进进出出，室内部分设施已进入收尾阶段。一切迹象表明：这家承载着周边居民期盼的超市，真的快开了。

据未经证实的消息称：腾飞“檐下烟火”将于六月上旬开门迎宾。

与此同时，另一个传言也在许昌街头巷尾蔓延——科技广场地下负一层，五万平的巨大空间，盛传胖东来生活广场要搬过来。

一、南海街的“超市荒”，周边居民苦了太久

先说说南海街。这里聚集了诸多高端小区，人口密度不低。但奇怪的是，周边一直缺少一家像样的大型综合超市。

“买个菜得跑老远，有时候懒得跑就在路边小店里凑合，又贵又不全。”一位住在附近的阿姨曾这样抱怨。

这不是个例。

在笔者之前关于腾飞超市的文章评论区，南海街居民的声音几乎一边倒——期待开业。有人留言说：“附近真的什么都没有，生活太不方便了，赶紧开吧！”这条评论获得了上百个赞，足以说明问题。

超市这个东西，在一线城市或许正在被生鲜电商冲击、被社区团购分流，但在许昌这样的城市，实体超市依然是居民日常采购的核心场景。尤其是对于不太会用手机买菜的中老年人，以及追求“看得见摸得着”的年轻人，一家开在楼下的综超，是实实在在的民生刚需。

南海街不缺人，不缺购买力，缺的就是一家能解决日常所需的超市。

腾飞“檐下烟火”的到来，恰好补上了这个缺口。

二、科技广场的传闻：胖东来要来了？

如果说腾飞超市解决的是“有没有”的问题，那胖东来如果来了，解决的就是“好不好”的问题。

这段时间，关于科技广场地下负一层要开胖东来生活广场的传闻，在许昌传得沸沸扬扬。五万平的体量，如果真的落地，将是许昌又一个商业地标。

虽然消息尚未得到官方证实，但这个传闻本身就释放了一个信号：许昌的城市商业版图，正在向北拓展。

市民之家、科技广场、中央公园……这一带是许昌的新区核心，政务、商务、居住功能正在加速融合。一个区域要成熟，商业配套是必不可少的一环。胖东来如果真的布局于此，既是顺势而为，也必将带动整个片区的价值提升。

对于南海街的居民来说，这更是一个双重利好：家门口有腾飞解决日常所需，稍远一点有胖东来满足品质消费。一个“日常+品质”的商业闭环，正在形成。

三、腾飞的机遇与挑战：向胖东来学什么？

当然，期待归期待，腾飞要想把这家超市开好、开久，还有很长的路要走。

在许昌做超市，胖东来是绕不开的参照系。不一定要成为胖东来，但一定要学习胖东来——学的是它的内核，而不是表面的东西。

**第一，学服务。**胖东来的服务不是花架子，而是贯穿在每一个细节里：免费存包、免费饮水、不满意就退货、哪怕是一根葱也能退……这些服务背后，是对顾客的极致尊重。腾飞不需要完全复制，但至少要建立起“顾客至上”的底层逻辑。

**第二，学选品。**胖东来的商品力，是其核心护城河。无论是生鲜的新鲜度、自有品牌的性价比，还是网红零食的引进速度，都远超同行。腾飞“檐下烟火”的定位是“社区厨房+品质生活”，这就要求它在生鲜、熟食、烘焙等品类上下足功夫。招聘岗位中的“鲜肉分割师”、“烘焙师”、“水产养殖师”已经表明了态度，关键看执行。

**第三，学供应链。**这是最难的一环，也是最关键的一环。胖东来之所以能做到“人无我有、人有我优”，背后是一套强大的采购和供应链体系。腾飞作为新入局者，短期内不可能赶上，但可以从区域特色、本地化选品入手，做出自己的差异化。

向胖东来学习，但不必成为胖东来。找准自己的位置，服务好周边三公里的居民，就是成功。

四、寄语腾飞：把“檐下烟火”做出温度

“檐下烟火”这个店名，取得真好。

烟火气，是柴米油盐，是三餐四季，是居民楼下那一盏亮到很晚的灯。这是超市最朴素、也最动人的底色。

腾飞作为许昌本土企业，跨界的这一步不容易。有人说它是“自救”，有人说它是“突围”，这些都对。但不管出于什么动机，只要最终能服务好周边居民，能提供一份便利、一份温度，就值得被肯定。

六月上旬，开业在即。

希望腾飞超市能真正听懂周边居民的心声：

- **别让期待的人失望**——货要全、价要实、人要亲。

- **别让“烟火”只是名字**——让服务有温度，让商品有诚意。

也期待科技广场的传闻早日落地。胖东来如果真来了，南海街乃至整个许昌新区的商业格局，都将被重新定义。

**一个区域的成熟，从商业配套的完善开始。**

**一家超市的成功，从被周边居民需要开始。**

腾飞，加油。许昌人在看。