江苏
很多人都喜欢桂圆甜甜的口感，总把它当做普通水果来吃，其实桂圆不仅仅是普通水果，还具有很强的养生功效。在中医中认为桂圆性温，味甘，具有益气补血，养血安神的作用，还能治疗心悸，健忘，失眠等多种症状。为避免吃错，今天就来教大家几种桂圆的正确吃法，保证让你气血双补，睡得香甜，就连老中医都忍不住称赞。
一、桂圆对身体的好处有哪些？
众所周知，桂圆中含有丰富的蛋白质，葡萄糖，矿物质等营养物质，能为身体提供巨大的能量。尤其是桂圆里的铁元素，更是合成血红蛋白的重要原料，能起到滋补气血的作用，特别适合身体虚弱，气血不足，面色苍白的人食用。至于其他营养物质更是提升人体免疫力的关键，能有效减少疾病出现。
此外，桂圆还具养心安神的功效，能有效调节神经系统，缓解精神焦虑，紧张。若你平时也有工作压力大，晚上失眠多梦的情况，不妨吃点桂圆，这样就能让心情更放松，就连睡眠质量也得到了提升。
二、桂圆的常见错误吃法？
1、过量食用
新鲜的桂圆口感香甜，稍不留意就容易出现吃多的情况，其实并不建议大家这么做，因为桂圆属于温热性食物，一次性吃太多就会出现口干舌燥，咽喉肿痛，大便不畅等上火症状。虽然不是什么大问题，但也会给我们带来诸多不便和麻烦。
2、直接吃干桂圆
干桂圆在制作，运输和保存的过程中，其表面会沾染灰尘，细菌等物质，若直接吃到肚子里的话就会危害我们的身体健康。为避免这种情况出现，建议大家在吃干桂圆时最好用清水冲洗一下或者放到开水里泡一泡，这样才能将细菌和表面灰尘去除干净。
三、教你桂圆的正确吃法
1、银耳桂圆莲子羹
准备材料：银耳，干桂圆，莲子，红枣，冰糖
制作步骤：
（1）银耳用温水泡发后撕成小朵，莲子提前浸泡2~3个小时，红枣洗净去核，干桂圆清洗干净，
（2）将银耳，莲子，红枣，干桂圆放入锅中，加适量清水，水量大概是食材这3~4倍，
（3）大火煮开后转小火，煮的过程中要时不时搅拌一下，防止银耳粘锅，
（4）直至银耳变的浓稠，莲子，桂圆煮的软烂后加入冰糖，继续煮1~2分钟，等冰糖彻底融化就能享受美食了。
2、桂圆党参黄芪汤
准备材料：桂圆，党参，黄芪，红枣，瘦肉，姜片，盐
制作步骤：
（1）瘦肉清洗干净切成小块，放入沸水中焯水，党参，黄芪用清水浸泡10分钟，桂圆，红枣清洗干净，
（2）将桂圆，党参，黄芪，红枣，瘦肉，姜片放入砂锅中，加适量清水，
（3）用大火煮开后转小火炖两个小时，直至瘦肉软烂，汤汁浓郁即可关火，出锅前加适量盐调味。
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