重庆
从荒山野岭到万亩茶海，从零起步到产值过亿。重庆市彭水苗族土家族自治县保家镇用九年时间，书写了一部白茶产业从无到有、由弱变强的振兴篇章。
眼下正值保家白茶采摘旺季，每日清晨，数千名茶农穿梭于层层叠叠的茶山之间。人群中，既有来自浙江、贵州等传统茶产区的客商，也有返乡创业、就近务工的本地村民。大家因一片叶子凝聚在一起，也因一片叶子改变了命运。
荒山变茶山：万亩茶园从零起步
2017年，保家镇通过招商引资正式引入白茶产业。面对“起步晚”的现实，当地提出“大步快跑”的发展思路。在彭水县委、县政府大力支持下，种植规模迅速扩大，目前已覆盖大堂、清平、溪口、清水、三江5个村（社），总面积达10048亩，核心基地位于清平社区，形成了集中连片、示范引领的种植格局。
保家镇海拔适宜、云雾缭绕、土壤肥沃、四季温差明显，为白茶生长提供了得天独厚的自然条件。茶园坚持生态化、标准化管理，不施化肥农药，从源头锁定纯净品质，成功培育出白茶1号、黄金芽、金镶玉等优质品种。
据统计，2026年全镇采摘鲜叶51万斤，产出成品茶11.2万斤，总产值达1.65亿元。昔日的荒山野岭，真正变成了绿水青山、金山银山。
利益联结：“公司+村集体+农户”释放活力
保家白茶快速崛起的背后，是一套科学有效的利益联结机制。当地构建了“公司+村集体+农户”的紧密合作模式，培育出重庆郁江农业发展有限公司、彭水县胡杨农业开发有限公司等3家本土龙头企业，负责基地建设、种植管理、加工销售全链条运营。村集体通过土地流转、资源入股参与发展，农户以土地出租、务工就业等方式融入产业链，实现了“土地有租金、务工有薪金、分红有股金”的多元增收。
白茶产业已成为保家镇稳岗就业的“稳定器”。采茶季日均提供就业岗位3000余个，不仅吸纳本地村民，还辐射带动周边乡镇群众务工，年发放劳务报酬超1350万元，让群众实现了“顾家、务工”两不误。
同时，依托荒山荒坡开发，白茶种植有效治理了水土流失，改善了区域生态环境，形成了“治水、固土、兴业”的良性循环。
政策护航：软硬环境双轮驱动
产业逆袭并非偶然。保家镇将白茶产业确立为乡村振兴主导产业，纳入镇域发展总体规划，聘请农业专家科学论证，避免盲目扩张。当地政府整合资金，重点投入基础设施建设、基地改造、设备购置，并成立白茶产业发展工作专班，全程跟踪服务，协调解决土地流转、用工需求、手续办理等难题。
一位来自浙江的茶商坦言：“荒山变高产茶山难度很大，但当地政府的靠前帮扶起了决定性作用。这种营商环境，让我们敢投、愿投。”
品质品牌：“高举高打”走中高端路线
白茶属于中高端茶品类，保家镇从一开始就坚持“品质为先、品牌赋能”。通过制定标准化种植、采摘、加工规程，严格把控“一芽一叶”采摘标准，从源头保障茶叶品质。同时，积极组织企业参加各类茶博会、品鉴会，举办“白茶品鉴节”“茶王争霸赛”等活动，持续提升“保家白茶”品牌影响力，鼓励企业注册自主品牌，推动产品走向更广阔市场。
链式发展：打造“金链子”迈向融合创新
“十五五”开局之年，保家镇进一步提质增效。在现有万亩茶园基础上，稳步推进标准化扩建，重点发展优质高端品种；推广绿色防控、生态种植技术；建设标准化仓储冷链物流中心，升级加工生产线，延伸产业链条。
彭水县农业农村委相关负责人介绍，县委、县政府大力支持保家镇整合品牌资源，统一“保家白茶”区域公共品牌标准，并出台优惠政策引进专业人才，建立常态化技术培训机制，培育本土人才队伍。
更值得关注的是“融合创新”方向。保家镇正依托万亩生态茶园，打造集茶园观光、采茶体验、茶文化研学、苗族文化展示、农家休闲度假于一体的茶旅融合示范区，开发茶文创、茶美食、茶康养等新业态，推动白茶产业从单一农业向一二三产业融合发展转型。
从无到有，由弱变强。彭水保家镇的实践表明，选准产业、科学规划、政策护航、融合创新，就能让一片小小的叶子成长为增收致富的“金叶子”。好茶不怕“晚”，思路定出路。
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