四川
香竹笼，宜宾人气糕点！
可能对于大多数的成都人来说，在宜宾就只晓得燃面！实际上除了燃面，还有一家藏在老街里的特色小吃：银丝卷……
“我每次回宜宾，这家的银丝卷我都是必买的，给屋头朋友些买点带回去，资格宜宾老味道，好吃得很！”
据一位本地的粉丝朋友私信介绍，这间外表毫不起眼的小店——香竹笼，凭着一手银丝卷，竟在当地火了多年！
我们“毛起吃”暂留宜宾几日，探访本土风味，诚邀各位网友踊跃推荐本地正宗老牌、人气口碑老店。在此，向始终厚爱与支持我们的一众粉丝朋友，致以诚挚谢意！
不能堂食，只做外带，每天都有人排队来买，很多人一买就是十几个，我们“毛起吃”小伙伴到现场排队时，恰好遇见一位中年大姐豪气出手，对店员说：“我要买10个……”
店铺位置就在老城区，店面并不大，陈设简单，竹制蒸笼一层层叠着，热气慢慢往上飘，面粉混着猪油的香气，隔着几步路就能闻到。
来的大多是周边住户，或是专门绕路来的食客。遇到节假日队伍就格外排得长，但幸好节奏快，大家安静等着，就为刚出笼的那口软香。
多年只做面点，用料实在，发酵到位，每一口都是温和的甜、松软的香，不腻不齁，老少都爱吃。
·银丝卷·
本地人也有叫它“燕窝丝”，模样圆润饱满，蒸好后洁白蓬松，像一团细腻的银丝。
用老面发酵，加少许白糖和猪油，面皮揉得软韧，切成细条再绕卷成型。蒸好后轻轻一扯，丝丝分明，入口软绵不粘牙，带着淡淡的猪油香，甜度刚好，空口吃都能连吃两个。
凉了也不发硬，但口味稍差，个人感觉还是趁热最好吃……
·玫瑰银丝卷·
在原味基础上添了玫瑰香气，颜色微微泛红，看着更有食欲。（我们可能真是运气好，其实买的时候还没注意，这玫瑰银丝卷还是限量的，排我们后面的一些人就没能买到。）
同样的软绵质地，丝丝里裹着淡淡的玫瑰香，甜香清雅，不浓烈。入口花香和面香融在一起，口感更丰富，适合喜欢淡淡花香的人。
“毛起吃”有话说：
价格实在，一个银丝卷几块钱，分量扎实，拎一袋回家，全家都能吃。多年守着老做法，不添多余东西，只用简单食材，做出最抚凡人心的软香面点。
现在吃食花样多，能让人反复回头的，还是这种朴实的老味道。或许没有复杂工序，没有多余包装，只有一笼笼热气腾腾的银丝卷，和老城区慢悠悠的烟火气。
在老街排个队，买几个刚出笼的银丝卷，感受这份藏在市井里的软甜滋味。感兴趣的朋友，值得去筶一盘……
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