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很多人问我:平时想养生又不想太麻烦,冰箱里备点啥好?我说,就三样——生姜、红枣、赤小豆。不贵,还好用。
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生姜
它可以算厨房里很温和的养生食材,生姜能够驱散体内寒气,缓解反胃不适,还可以打开胃口。
夏季长久待在空调房内,或是食用性寒的瓜果,容易引发胃部发凉,毫无胃口,切两片生姜用温水冲泡,便能快速舒缓身体出现的不适感。
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保存方法
生姜存放要注意保持干燥,把生姜用厨房纸包裹严实,再装入保鲜袋并扎出透气小孔,放在冷藏室的底层,能够留存两三周时间,
也可以切分姜片后放进冷冻层,烹饪时直接下锅使用,不必提前进行解冻处理。
提前用醋泡好生姜,清晨饮用米粥或是牛奶时,咀嚼几片醋泡生姜,便能保护胃部。
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红枣
这是一种性价比极好的养血食材,红枣可以补充全身的气血,让浮躁的心情平静下来,用来煮粥泡水或煮汤,都是不错的选择。
气血虚弱、睡眠不好、脸色苍白的人,每天吃三四个红枣就可以满足养生的需要。
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保存方法
红枣的存放要远离潮湿的环境,刚购买的红枣先放置半天,等表层水分完全散开后,放入密封容器中,再放入冰箱冷藏。
不要把它和洋葱和大蒜等香味浓郁的食材放在一起。
建议直接放入冷冻区域,食用前取出浸泡一段时间即可。
下午身体进入困倦状态时,无需用咖啡提神,将三个红枣打碎,放入少许枸杞,放入沸水中煮5分钟,既能缓解身体疲劳,又能呵护眼部状况。
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赤小豆
这是夏季祛除体内湿气最实用的食材,夏季湿气容易在体内积聚,会造成四肢沉重无力,舌苔增厚,排便黏稠,红豆有排泄多余水分、消肿的功效。
和薏米一起煮,祛湿效果更好,购买时,一定要区分不同种类,圆形的红豆是普通的红豆,没有效果。细长形状的才是赤小豆,一定不要买错哦。
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保存方法
红豆储存不好容易滋生小虫。新买的赤小豆放置在冷冻区24小时,
将藏在里面的虫卵杀掉后,放入密封的桶内,
放在阴凉通风的地方,夏天最好放在冰箱里保存,每次吃完后要将桶口封好,防止外界湿气渗透进来。
晚上用时,取适量赤小豆、薏米放入电饭锅,设置煮粥模式,第二天早上就可以享用温热的粥,还能实现祛湿养胃的双重功效。
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冰箱里有了这三种食材,日常的保健就变得轻松省心了,
生姜、红枣、红豆价格实惠,适合大多数人的身体状况,使用方法简单方便。
每天花一点时间研究食材,就能很好的保护全家人地身心健康。
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