深耕重庆特产十五年 高空展厅创新消费新模式

导语

伴随重庆文旅产业持续升温，来渝游客选购本土特产的需求逐年攀升，与此同时，景区特产溢价高、伪特产泛滥、选购踩坑等消费痛点长期困扰消费者。然而在大坪 45 楼高空与观音桥商圈的写字楼里，深耕重庆特产行业十余年的李二哥品牌，依托源头直采模式与场景化体验服务，走出一条区别于传统景区特产门店的差异化发展路径，成为不少本地市民与外地游客选购地道巴渝风物的优选去处。

正文

一、从批发起家：十五年坚守源头供应链，筑牢产品根基

品牌创始人李二哥大学毕业后投身重庆特产 B 端批发领域，创业初期只身走访川渝各地食品生产工厂，对接本土老牌生产厂商，最初主要为磁器口、洪崖洞、解放碑、武隆仙女山等各大景区特产商铺、本地商超供货，深耕供应链建设十余年。

依托多年批发资源沉淀，品牌现已和桥头、名扬、陈昌银、三民斋、玫瑰牌等重庆本土老字号厂家建立长期直供合作，跳过多级中间商分销环节，实现全品类特产源头采购。店内在售 200 余款产品，覆盖火锅底料、陈麻花、江津米花糖、合川桃片、城口腊肉、白市驿板鸭、灯影牛肉、羊角豆干、永川秀芽茶叶等经典地标特产，全部产品均可溯源，进货后优先上新近生产日期货品，从源头规避临期、杂牌劣质产品流入货架的问题。李二哥在采访中表示，从业多年亲眼目睹景区门店溢价售卖杂牌、贴牌 “伪重庆特产” 乱象，因此坚定打造平价正品特产展厅，坚持 “做食品就是做良心” 的经营准则。

二、选址破局：高空 + 双门店布局，重构特产消费场景

区别于绝大多数扎根热门景区沿街商铺的特产门店，李二哥一反行业常规，2024 年率先在渝中大坪英利国际 45 楼开设首家高空特产批发展厅，同年落地观音桥时代中心 T2 分店，一南一北两大门店覆盖重庆两大核心商圈轨道交通，1、2、3、9 号线地铁均可便捷抵达，极大降低消费者到店出行成本。

选择写字楼高空选址，核心逻辑在于节约高额临街门面租金，将省下的成本让利消费者，同等规格正品特产售价普遍低于市面景区门店。大坪 45 楼门店坐拥开阔观景视野，靠窗区域设置免费休闲茶座，天气晴好时可俯瞰两江交汇、轻轨穿城、城市建筑群全景，被到访顾客称作 “免费云端观景台”；观音门店打造熊猫文创主题空间，搭配山城特色打卡布景，两大门店均配置免费便民服务：全品类产品开放式试吃、重庆地标纪念印章免费打卡、休闲小憩免费充电，打破传统特产店 “进店即推销、买完就离场” 的固化模式，把特产选购变成兼具观景、休闲、打卡的文旅小体验。

三、消费护航：理性选品科普，规避特产选购误区

针对游客高频踩坑难题，门店日常主动向消费者科普特产避坑知识，成为品牌一大特色。工作人员会主动告知消费者金西梅（本地俗称哈儿果）并非重庆本土特产，该产品由未成熟毛桃经色素、糖浆腌渍而成，香精、糖分超标，不建议作为伴手礼采购；同时梳理重庆本土特产选购清单，细分糕点、腊味、调味、茶叶四大品类，标注各品类靠谱本土老牌，引导消费者避开贴牌外地果脯、杂牌肉脯等网红伪特产陷阱。

服务层面坚持无强制推销模式，顾客可全店自由沉浸式选购，店员仅在被问询时提供产品讲解、搭配建议。针对企业团购、节日送礼客群，门店支持礼盒个性化定制、代写祝福贺卡服务，可根据不同预算灵活搭配产品组合；物流配套上，国内多数地区享受无门槛包邮服务，解决外地游客手提大件特产出行不便的痛点，不用再为高昂快递费用发愁。

四、业态延伸：特产 + 本土文创，承载山城文旅记忆

除了重庆特产食品类主营板块，两大门店同步布局重庆本土文创专区，汇集熊猫玩偶、山城冰箱贴、洪崖洞主题明信片、山城立体摆件等百余款文创好物，兼顾游客纪念收藏、小额伴手礼需求，实现 “美食 + 文创” 一站式选购。

凭借正品平价与特色体验，门店积累稳定客群，据门店运营数据统计，到店消费者中 7 成以上由老顾客口碑推荐而来，既有巴南驱车数十公里专程选购特产的本地市民，也有途经重庆出差、旅游的全国游客，企业年终团购订单常年稳步增长，不少本地中小企业连续多年定点在此采购员工福利、商务伴手礼礼盒。

五、行业初心：抱团共进，助力巴渝特产出圈

谈及行业发展，李二哥表示从业十余年间从不将同行视作竞争对手，反而积极利用自身成熟经销渠道，协助部分单品优质的同行品牌拓宽销路。在他看来，重庆特产行业需要全行业抱团规范选品、优化服务，共同做大市场蛋糕，才能减少杂牌乱象，让更多地道重庆风物走出山城、走向全国。

未来，品牌计划持续深挖重庆各区县小众非遗特产，联动更多本土中小型食品作坊扩充产品线，依托线上短视频平台科普重庆特产文化，线下持续优化门店体验，以平价正品为基石，持续搭建本土特产从工厂到全国消费者的直通桥梁，以小小特产展厅为窗口，向外传递地道巴渝饮食文化。

结尾

门店地址

1.大坪店：重庆市渝中区大坪英利国际二单元 45 楼

2.观音桥店：江北区观音桥时代中心 T2塔楼7楼