芒种：一场与时间赛跑的盛夏耕耘

陆游诗云：“时雨及芒种，四野皆插秧。”寥寥十字，勾勒出芒种时节最真切的模样。每年公历6月5日至7日，太阳行至黄经75°，芒种如期而至。作为二十四节气中的第九个节气，也是夏季第三个节气，它的到来，正式拉开了仲夏的序幕。

在源远流长的华夏农耕文明里，芒种是最忙碌的节气。此时大江南北进入农事关键期，北方收麦、南方插秧，田间地头处处是劳作的身影，农时不等人，每一分光阴都耽误不得。

芒种的名字，藏着古人顺应时节的生存智慧。所谓“芒”，是大麦、小麦等带芒的夏熟作物已然成熟，亟待收割；所谓“种”，是晚稻、黍、稷等秋收谷物，恰逢最佳播种时节。《月令七十二候集解》记载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”

二十四节气中，唯有芒种兼具“收获”与“播种”两大农事。民间也常把“芒种”念作“忙种”，一字同音，道尽了初夏田间热火朝天的忙碌景象。二十四节气里，小暑继大暑、小雪接大雪、小寒对大寒，唯独小满之后没有“大满”，取而代之的是忙碌的芒种。古人从不推崇极致的圆满，而是在收获之后即刻奔赴新的耕耘，暗含着“不止圆满、未来可期”的朴素人生哲理。

四时流转，万物有序，古人以三候概括芒种物候变化，尽显自然之趣。一候螳螂生，蛰伏一冬的小螳螂破壳而出，现身林间；二候鵙始鸣，伯劳鸟穿梭枝间，声声啼鸣响彻山野；三候反舌无声，善于效仿百鸟鸣叫的反舌鸟，此时却悄然噤声。虫鸟作息、草木盛衰皆顺应时序更迭，这便是古人追求的天人合一、顺其自然的生活之道。

芒种的热闹，不仅在田间农事，更在代代相传的民俗风情。

送花神是芒种经典的传统习俗。农历二月二花朝节迎花神祈福，时至芒种，百花次第凋零，民间便会举行简朴的仪式饯送花神归位，以此感念花神盛放四时繁花，期盼来年花期再会。这一古老习俗如今渐渐少见，却因《红楼梦》留下了鲜活的记载。芒种当日，大观园众女子以花瓣柳枝编轿马、用绫锦纱罗制旗幡，系满枝头。面对落花纷飞的景致，林黛玉触景生情，写下千古名篇《葬花吟》，也让送花神的习俗多了几分温柔的文学意蕴。

皖南地区流传着芒种安苗的古老习俗，自明初延续至今。待芒种插秧完毕，农户们会用新收的小麦磨粉蒸制发包。人们巧手将面团捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的模样，再以天然蔬菜汁染色，作为供品祭祀天地，祈求风调雨顺、五谷丰登、阖家平安。色彩鲜亮、造型质朴的安苗发包，既是虔诚的祈福信物，也是农忙时节里难得的生活趣味。

浙江云和梅源山区的芒种开犁节，更是独具特色。节日期间，乡民吹响开山号、犒劳耕耘的老牛，举行庄重的祭田仪式，以歌舞感恩先祖开垦土地、滋养一方百姓。2021年，梅源芒种开犁节入选国家级非物质文化遗产名录，让这份珍贵的农耕记忆得以永久传承。

贵州黔东南侗族的打泥巴仗，则是芒种最鲜活热闹的民俗。当地芒种前后有“关秧门”的传统，打泥巴仗是核心环节。青年男女齐聚最后一片待插秧田，一边插秧劳作，一边互相泼水甩泥、嬉戏打闹，田间泥花飞舞、笑声阵阵。当地有个有趣的习俗，身上泥巴越多的人，越是受人欢迎。插秧结束后，村民围田而聚，唱响侗族大歌、翩翩起舞，庆贺春耕落幕，祈盼秋收丰盈。对侗族百姓而言，这场嬉闹不只是玩乐，更是对孕育万物的土地最质朴的感恩与礼赞。

王敏善书

芒种时节，各地还有独特的饮食习俗。南方五六月青梅成熟，但新鲜青梅酸涩味重，不便直接食用，由此衍生出煮梅的习俗。《三国演义》中曹操与刘备“煮酒论英雄”的典故，更让煮梅的习俗流传千古，自带豪迈意境。

在浙江宁波，民间素来有芒种吃君踏菜的传统。这种本地时令蔬菜鲜嫩清爽，老一辈人相信，夏季食用君踏菜，可避暑防痱子，肌肤清爽光洁。而江西一带则保留着芒种饮茶的习惯，当地人认为芒种饮一壶清茶，整个盛夏都能神清气爽、不觉困倦。

千百年来，农人依托时节劳作，总结出诸多贴合农事、字字真切的芒种农谚，句句都是土地孕育的生活智慧。“春争日，夏争时”，春日农时尚可按日规划，到了芒种盛夏，农事紧迫，必须争分夺秒、按时劳作。“芒种不种，再种无用”，精准点明了芒种播种的时效性，错过此时节，谷物成活率大幅降低，难有好收成。“芒种忙，麦子黄，好似龙口去夺粮”，生动描绘出农人抢抓晴好天气、抢收小麦，与风雨天气争时间的紧张场景。这些朴实的农谚，没有华丽辞藻，却是代代农人深耕土地总结出的真理。

芒种，是收获与播种并存的节气。一边是夏麦成熟、颗粒归仓，圆满收官上半年的耕耘；一边是秧苗下地、新种入土，开启下半年的希望。一收一种之间，藏着中国人最朴素的生存智慧：顺应时节、勤勉务实、敬畏土地、懂得感恩。

古人创立二十四节气，从来不止是简单的纪时方式，更是在提醒世人顺应自然节律、敬畏天地四时，以踏实耕耘换取岁岁安稳。而这份智慧，在芒种时节体现得最为透彻。

如今的城市生活，节奏匆匆，我们早已习惯以星期、日期划分生活，渐渐忽略了四季流转、时序更迭。恰逢芒种，不妨暂时放慢脚步。煮一壶青梅，炒一盘时令小菜，静静感受夏日阳光、晚风的细微变化。读懂节气，顺应时节，珍惜当下、踏实耕耘，便是现代人对芒种最好的诠释。（图文/王敏善）