江苏
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高端酒店的光鲜外壳之下，藏着令人反胃的卫生乱象。盐城阜宁格*东方酒店，顶着正规食品安全资质，却上演毫无底线的违规操作。在岗员工公然手持私筷，直接在公共自助餐盘中翻捡取食，毫无敬畏、毫无规范，嚣张又荒唐。
持证经营，却彻底弃守食品安全底线，足以说明这家酒店所有卫生公示、管理制度、岗前培训全是彻头彻尾的走过场。所谓食品安全资质，早已沦为应付检查的摆设，用来糊弄监管、欺骗消费者。
员工肆无忌惮的违规操作，根源是管理层长期失职、监管松弛、责任悬空。高端定位卖高价，配套的却是最粗放、最邋遢的后厨管理。漠视食客健康、践踏餐饮规范，如此乱象绝不能轻饶，必须严厉追责整改，铲除行业歪风。
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