湖北
品牌玩AI，到底有多野？
昨天晚上，刷到一个热搜词条——“瑞幸咖啡.skill”。乍一看，以为是哪家程序员又在捣鼓什么技术黑活，点进去才发现瑞幸咖啡正式上线了AI开放平台，支持MCP、CLL、Skill多种接入方式。
先别被这几个英文缩写唬住，一句话总结就是：“让AI替你买咖啡。”因为参与人数太多，瑞幸连夜增加了用户名额，欢迎大家都来试试。
热搜词条
看来，AI点单这把火，真的烧起来了。
01■
点杯咖啡
全流程AI都给你整完了
回想一下你现在点咖啡的流程：打开手机，找到瑞幸小程序，翻看产品菜单，选规格、选优惠、定门店，下单支付，手速再快，怎么也得1分钟吧。
但如果换成AI呢？
6月3日，阿里旗下千问APP宣布向第三方Agent、Skill全面开放，瑞幸咖啡、肯德基、蜜雪冰城、东方航空等成为首批接入企业。
这意味着，你只要说一句：“帮我来一杯冰美式”“来两杯热拿铁，微信支付”“找一下附近的瑞幸门店”“使用优惠券，下一杯生椰拿铁”“帮我看一下最近的订单”……AI就能帮你跑完所有步骤。
瑞幸咖啡AI开放平台
据瑞幸咖啡官方介绍，这套AI点单有几个核心优势：快——一句话发起下单，只需在关键环节确认+支付；省——自动匹配各种券，不错过最低优惠；易——接入成本低，上手快，标准协议+现有应用；便——免去频繁登录，登录状态保留一个月。
消息一出，网友们的反应两极分化。有人高呼：“简直就是打工人福音”“懒人狂喜”，也有人吐槽：“多此一举”“隐私信息不就泄露了吗”。
已经体验过的网友反馈说：“好像不支持外送，只能自提”“已经养成习惯醒来就先找它了”“只给取餐号不给取餐码，到门店还得打开APP”“付款的时候比较麻烦”……
当然，更多人关心的只有一个问题——在AI渠道下单，还能不能享受经典的9.9元优惠？
这才是真正的灵魂拷问。
02■
品牌玩AI
那是真·方方面面
早在两年前，我们就报道过奶茶品牌用AI研发新品的故事。像煲珠公利用AI技术研发的“AI藜想纯牛奶”，研发师把大量原料数据和口感反馈“喂”给AI，AI就能抓住主要信息分析出最优配方并生成对应方案。
煲珠公利用AI技术研发“AI藜想纯牛奶”
不仅如此，煲珠公还用AI生成了产品海报，甚至把AI创作的图案印在了杯套和立牌上。
如今，AI技术更加成熟，品牌的应用也更深了。
沪上阿姨曾宣布与蚂蚁集团数字蚂力达成合作，率先应用“AI督导员”产品来保障产品出品品质，也让门店管理方式从“大海捞针”式的寻找问题到转变位定向解决问题。
蜜雪冰城也曾成立雪王爱智慧科技（郑州）有限公司，业务范围涵盖人工智能理论与算法软件开发、人工智能公共数据平台、人工智能基础软件开发、智能控制系统集成、智能机器人研发和销售等多个领域，进一步赋能企业的数字化升级。
再看门店端的智能化设备，全自动泡茶机、全自动出茶机以及全自动咖啡机等等，机器设备能根据订单自动识别饮品规格，完成加糖、加冰、搅拌、封口等一系列动作。
霸王茶姬扫码出杯
茶颜悦色“全自动机械臂”
社交平台上备受关注的茶颜悦色“全自动机械臂”，也在门店端简化了人工流程，一定程度上提高了工作效率，降低了食品安全风险。
在营销方面，茶百道利用AI技术生成短视频，同样引起了不少网友的关注。一些品牌，通过利用AI技术完成了和消费者之间的互动，让“社恐”人群也能参与其中。
茶百道利用AI技术生成短视频
可以说，上至原料供应链的溯源管理，下到门店的智能化设备，AI已贯穿茶饮产品研发、营销、门店运营、供应链管理、消费者触达等各个环节，成为效率利器。AI也在重新定义一杯茶的“成本、效率和体验”。
网上有句话说得也挺对的：“如今，AI技术的流行，对小品牌何尝不是一个新机会”。
仔细想想还真是。小品牌完全可以通过AI收集数据，更准地洞察消费者的口味偏好，从而推出更贴合市场需求的爆款新品。甚至还可以再深挖一把大数据，给每个人量身定制推荐，让你越喝越上头。
这样一来，消费者的体验提升了，品牌的试错率降低了，产品的复购率和客单价也跟着涨了。
不只是茶饮咖啡领域，像餐饮、出行、零售……几乎所有面向C端的品牌，都在悄悄布局AI。从智能客服到个性化推荐，从自动点单到供应链优化，AI正在渗透到品牌运营的每一个环节里。
至于以后还能玩出什么花活儿来？等着瞧呗。
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