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联华自有品牌占比首次提至35%。
作者|许小九
2026年6月12日,上海浦东百联商圈,世纪联华世纪店正式开门迎客。
开业恰逢端午前夕,时间选得讲究—— 节前备货的、凑热闹的、路过的顾客都想进店看看。选址也很讲究——开在百联世纪中心,周边居民以及换乘地铁的打工族都非常多,进店顺手买个晚饭,也非常方便。
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开业福利多,队伍排得长
早上九点到店门口,等候进店的顾客队伍已经排了二三十米。随后,闸口一开,人流快速涌入。
进门迎面可见一个硕大的开业蛋糕,旁边还有大目金枪鱼的开鱼仪式。店内响着背景音乐,导购员举着小旗子引导客流。货架之间的过道人流挤得满满当当,说是开业,更像是一场热闹的社区聚会。
联华相关人员介绍道,6月12日至17日,购买指定自有品牌商品单笔满88元,再加0.01元就能换购联华IP毛绒周边产品—— 就是那个据说很萌的小熊。
据悉,联华还和上海电影节做了联动。6月16日至7月16日期间,凡把上海电影节纸质票根,或在大麦、淘票票、猫眼平台购买的电子电影票根,上传至i百联“联联GO”平台,便可兑换满58元减10元的优惠券,上海地区所有联华、世纪联华及快客门店都能使用该优惠券。
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此外,第二季“百联杯”民间厨神大赛总决赛将在6月18日举办。届时,各地厨艺爱好者将带着联华精选食材同台比拼,感兴趣的朋友可以到现场观赛。
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35年,联华首次把自有品牌推至C位
这家新店有超过2000个精选SKU,其中联华自有品牌商品占比超过35%。
自有品牌现在已不是新鲜事物了,但联华这次不一样,它把这“35%”当作主角推到货架最显眼的位置,配着"金牌挑手"的背书—— 联华的采购团队直接对接源头工厂和农场,砍掉中间环节,在保证品质的同时把价格打下来。
优飨饮用纯净水9.9元/24瓶、优飨纯燕麦片26.9元/2kg、凤凰单丛乌龙茶6.9元/1.5L......这款凤凰单丛乌龙茶配料表也是十分干净,只有“水、凤凰单丛乌龙茶、维生素C、碳酸氢钠”,跟农夫山泉东方树叶相关产品一模一样,是真正0糖0脂0卡的无糖饮料。《品智PLSC》在现场观察到,有好几款自有品牌产品一直在补货,联华自有品牌产品的热度肉眼可见。
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生鲜区同样热闹。泰国金枕A果榴莲堆成小山,抖音59.9元/1.5kg,联华质造三文鱼在冰柜里泛着亮光,售价仅159元/100g。
除此之外,这家店还设有一整柜的自有品牌饮料,配料大都是0添加,价格大多在“6.6、9.9、12.9”区间,性价比非常高。
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堆箱式陈列,老牌零售在变
《品智PLSC》注意到,这家店货架之间的过道很宽敞,堆箱式陈列的商品码得整整齐齐,一眼望过去,视觉冲击力很强。补货小哥推着载货车过来,可直接把整箱货往货架上叠放。
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(开业前一日拍摄)
这种陈列方式在一般联华店里并不多见。传统超市习惯了货架式陈列,这家店则是用堆箱方式把商品摊开,让顾客一眼看清“这里有什么”、 “有多少”、 “多少钱”。
现场店员介绍到,堆箱式陈列有两个明显好处:空间利用率高和补货管理更便捷。以前货架摆满了,顾客看不到的商品就滞销;现在堆箱摆出来,每种商品都有露脸的机会。补货也很方便,整箱推过来直接上,不用一件件拆封。
老牌零售在主动拥抱新变化,积极降本增效。这个细节透露出一个信号:联华在重新思考门店的运营逻辑。
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3块、6块、9块,联华首家社区食堂有点东西
逛到深处,终于找到了开业现场最热闹的地方—— 社区食堂。
食堂叫“和光食带”,是世纪店独家设立的。名字听起来挺新潮和文艺,价格却接地气得很。
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食堂每日提供20余款荤素菜品,按照3元、6元、9元阶梯定价。一荤一素加米饭,9块钱就能享用。一位正在打饭的年轻人说:“这比点外卖便宜太多了,而且看得见摸得着,吃着放心。”
据悉,未来该店食堂还支持提前预定,配送到家。很多打工人已经在研究怎么微信下单了。联华这一步,补齐了一刻钟便民生活圈的最后一块。
除了食堂,世纪店更是一口气搬来了五大宝藏档口:日料、面点、熟食、现煮、盒饭,完美满足男女老少的不同需求。
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(开业前一日,工作人员在有序准备中)
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35岁的老零售交出新答卷
开业首日的热闹会逐渐散去,但联华想要的烟火气却留了下来。
今年是联华成立35周年。35年来,联华从一家本土超市长成了覆盖全国的零售品牌,经历过合并、转型、扩张,门店数量和营收数字一直在变,但有一点始终没变—— 它始终在做家门口的生意。
世纪联华世纪店是联华35周年的一个里程碑。不是因为它面积大、装修新,而是因为它第一次把自有品牌当作主角推到台前,用精选SKU和源头直采,试着回答一个经久不衰的问题:怎么让老百姓用便宜的价格买到真正好东西?
自有品牌是个好答案。这两年,自有品牌逐渐成为了国内商超的核心竞争力。联华也在全力打造自有品牌。目前,联华的自有品牌矩阵有:“联华质造”、“原味农华”、“一番良品”、“优飨”、“Tasy她树”等。
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除了自有品牌,联华也开始尝试超市餐饮。上个月,在上海市青浦区华新镇凤起汇商城,联华旗下一家近5000平方米的“餐超一体化”新店开业。门店大刀阔斧将SKU从传统面积卖场的2万个精简至1万个左右。商品结构按照生鲜占比50%、现加工占比25%、标品占比25%重新布局。店内设有透明厨房现制现售的烘焙熟食、面点区及堂食休息区。这样的布局贴合当下“餐超一体化”的行业发展趋势,这也是联华宣布调改后的一大作品。
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自2024年7月起,联华以世纪联华中环店为起点,正式开启了调改之路。上海20多家世纪联华重新整理:缩减无效SKU、提升自有品牌占比、优化生鲜和3R品类(即食、即烹、即热食品),引入更多本地化商品。
调改的成果也是显而易见的。2026年一季度,联华营收53.76亿元,归母净利润1560万元—— 这意味着联华重新回到盈利区间。
如今,仓储会员店在下沉,自有品牌在下沉,极致供应链也在下沉—— 零售商都在塑造自己的独特竞争力。联华能不能延续辉煌走下去,取决于它能不能找到符合自己定位的新路线并走得足够稳。这条路,35岁的联华还在不懈探寻。
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