河北
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天气一热，很多人吃饭就容易犯难。
油腻的不想吃，太凉的又怕胃里不舒服。尤其是忙了一天回到家，只想吃点清爽、热乎、简单的东西，不想再折腾一大桌。
这个时候，丝瓜鸡蛋汤就很适合。
丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散备用。锅里少放一点油，先把丝瓜轻轻翻炒几下，再加入清水煮开。等丝瓜变软后，把鸡蛋液慢慢淋进去，最后放一点盐调味就可以。想要更鲜一点，也可以加几片虾皮或一点豆腐。
这碗汤最舒服的地方，是清淡但不寡淡。
丝瓜带着自然的清甜，鸡蛋让汤更柔和，喝起来不厚重，也不会给身体太多负担。晚饭配一小碗米饭，再加一盘青菜，就是很顺口的一餐。
食疗不是神奇偏方，也不能替代治疗。它更像日常饮食里的小调整：顺着季节吃得清爽一点，少一点冰凉刺激，少一点重油重盐，让身体舒服地过夏天。
真正好的养生饭，不是越复杂越好，而是吃完以后，人觉得轻松、温和、没负担。
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