从甜味到无负担，中国人的饮食偏好，正在悄悄改变

作者/崔陆鹏

编辑/曹蓓

当下年轻人的健康观正在迎来迭代，风靡一时的焦虑式极致养生逐渐退潮，松弛、可持续、不内卷的日常轻养生，成为大众主流选择。

这种生活态度的转变，悄然改写了国人的饮食审美：曾经代表幸福感的浓甜口味不再是首选，配方纯净、糖分可控、无身体负担的轻饮食，成为消费新风向。这并非短暂网红趋势，而是全民健康认知升级、消费理念进阶催生的长期结构性变化。

欧睿国际2026年2月的数据清晰印证了这场饮食变革：简醇在国内低温酸奶中销量位居全国第一，零蔗糖酸奶品类已连续五年位于销量榜首，市场占有率超50%，稳稳占据国民轻健康饮食的核心赛道。在全民控糖、轻负担生活的消费浪潮中，君乐宝简醇已然成为行业升级的核心领头羊。

国货健康饮品的赛道突围，从来不靠流量造势。日前，央视频君乐宝简醇全程溯源直播，真实拆解了国民级酸奶的成长逻辑。现场集结了乳企管理者、高校科研学者、国家队营养师与全球品牌代言人，共同聚焦国民膳食安全、科学营养与常态化健康生活方式。

君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华在直播中直言：“健康是每个人的终身追求。现在很多人饮食不科学，油多、肉多、吃得多，身体负担很重，科学饮食与规律运动，是守护健康的关键。”

简醇全球品牌代言人白敬亭也现场表示，长期科学控糖，对体态、皮肤与全身健康至关重要。

央视频这场全链路公开溯源，直观印证了国人饮食的核心转变：从取悦味蕾的嗜甜，转向善待身体的轻负担理性选择。

松弛且自律：新时代的健康生活范式正在成型

长久以来，大众养生普遍陷入“突击自律、难以持久”的困境，严苛的养生模式极易引发身心焦虑。如今，一种全新的健康生活范式正在普及，核心是松弛有度、融入日常，让健康成为自然习惯而非刻意任务。本次直播中，魏立华与白敬亭“一长一幼”的健康实践，理念契合、互为补充，为普通人勾勒出可落地、可长期坚持的国民健康范本。

身为“马拉松六星跑者”的魏立华，用15年实践诠释“长期轻自律”：体重从180斤降至140斤。他建议大家不必焦虑——“管住嘴、迈开腿”，循序渐进，利用碎片时间动起来，精神状态就会不同。健康不是短期突击，而是温和坚持，兼顾身体与情绪。

代言人白敬亭常年保持优质体态，结合高压忙碌的演艺工作分享运动心得：忙碌从不是放弃锻炼的借口。拍戏作息零散、缺少完整健身时段，他便抓住片场休息、房车空余间隙，依靠简易器材碎片化运动，让健身融入日常。

饮食层面，白敬亭坦言：“我从小就是喝君乐宝长大的，能拥有这次合作机会，我和家人都觉得十分幸运。”他还现场分享酸奶搭配坚果、莓类的简约吃法，贴合当代人忙碌的生活节奏，兼具营养与轻负担，也获得了国家队运动营养师谭凯元的专业认可，为大众提供了可直接复制的日常轻饮食方案。

另据谭凯元介绍，国家队饮食实行零容错标准，对食材安全、营养配比要求极致严苛，简醇能够成为国家队指定乳制品，核心依托极致的品控体系、零蔗糖纯净配方，以及优质蛋白与活性乳酸菌的科学配比，既适配专业运动员的高强度身体养护需求，也完美适配普通大众的日常轻养生场景。

理念同频，方能长期共生。在现场，魏立华正式邀请白敬亭担任简醇首席共创官，联动江南大学食品学院、国家队营养师，立足普通消费者真实需求迭代新品，打造适配全年龄段、全场景的国民健康生活范式。

零蔗糖+自研菌群：酸奶迭代背后的科学应答

大众健康理念的升级，直接倒逼乳制品行业完成产品迭代与技术革新。

简醇能常年领跑零蔗糖酸奶赛道，成为现象级国民单品，核心在于精准抓住消费趋势，以纯粹零蔗糖配方和自主核心菌群技术，回应大众健康诉求。

零蔗糖是简醇扎根市场、适配全民控糖趋势的核心底色。依托精准的糖分控制技术，品牌全线坚守零蔗糖标准，覆盖多元生活场景，兼顾口感体验与健康需求。

白敬亭在直播中分享了自己多年的饮用简醇体验，他偏爱承载童年记忆的袋装酸奶，口感清新细腻；而适配健身、日常养生场景的超顺桶，更是他的日常刚需。“超顺桶特别适配健身人群，入口顺滑无负担，蔗糖把控到位，还含有优质益生菌，呵护肠道健康。超顺桶口径大，搭配蛋白粉冲泡也很方便，是我日常健身的好搭档。”

这种兼顾风味与健康的特质，精准契合了当代年轻人“边享受、边养生”的生活状态。对于作息不规律、时常拍戏的白敬亭而言，长期饮用简醇能够温和调理肠胃，为身体状态兜底，这也是他长期坚持选择的核心原因。

如果说零蔗糖契合消费趋势的基础优势，那么自研菌群技术，便是简醇引领行业升级、打破赛道瓶颈的核心硬核壁垒。

江南大学食品学院教授崔树茂在直播中讲到，长期以来，国内乳酸菌核心菌种高度依赖海外进口，是制约国内乳业发展的“卡脖子”难题。为突破技术垄断，君乐宝长期深耕菌种科研，搭建起拥有一千多种乳酸菌的资源库，依托专利技术复配十余种优良菌种，成功研发出拥有自主知识产权的国产发酵剂，彻底摆脱国外技术依赖，实现核心菌种国产化自主可控。

硬核技术最终落地为优质饮用体验。依托菌群复配技术与蛋白稳定创新工艺，简醇攻克了无糖酸奶口感粗糙、风味寡淡的行业痛点，实现自然超顺滑的独特口感，真正做到健康与口感兼得。君乐宝简醇联合江南大学搭建递进式功效评价体系，通过斑马鱼、小鼠、人体多层验证，证实产品菌群对肠道健康的积极调理作用，相关技术达到国际领先水平，让产品的健康价值摆脱概念化，拥有扎实的科学支撑。

“市场份额只是结果，把产品做好、把技术做扎实，才是我们的根本。”君乐宝乳业集团副总裁、大众产品事业群总经理田晓认为，简醇能成为爆款，源于长期深耕健康赛道、持续技术创新。行业也形成共识，健康化、功能化、精细化，将是酸奶市场未来长期发展方向。

全链自控与长期主义，国货乳企的时代答卷

新消费赛道风口更迭频繁，短暂的流量营销无法支撑品牌长线发展，唯有实业深耕、技术沉淀与初心坚守，才能穿越行业周期。简醇连续五年领跑市场的成绩，并非偶然，背后是君乐宝深耕发酵乳赛道31年、坚持全产业链自控与技术自主创新、深度洞察并扎根国民健康需求的必然成果。

“君乐宝将继续坚持长期主义，打磨健康酸奶全产业链。”在魏立华看来，跑马拉松与做酸奶底层逻辑相通，长跑贵在步步踏实，做健康酸奶贵在坚守品质。

三十余年深耕乳业，君乐宝恪守“六个世界级”管理标准，搭建起从牧草种植、自营牧场管护到智能化生产、全链路品控的完整产业体系，实现从牧场到餐桌全流程自主把控，从源头筑牢食品安全底线。

依托全产业链优势，君乐宝完成全品类、多价位布局，覆盖全生命周期乳制品，凭借严苛品质成为中国十大国家队官方合作伙伴、指定乳制品。

近年来，君乐宝将国家队零容错的严苛安全标准，落地到大众消费品生产中，让专业级健康品质走进千家万户。

魏立华称，我们把国家队零容错的食品安全标准，转化为普通百姓餐桌上的产品，这是我们和国家队合作的初心。

据弗若斯特沙利文2024年数据，君乐宝位列国内综合乳企第三名，是国货乳业稳健发展的核心力量。

本次央视全程溯源直播，也是国货乳企自信的直观彰显。主动公开全生产链路，坦然接受公众与媒体监督，不仅彰显自身品质底气，也推动整个乳业朝着透明化、规范化、高品质方向升级，重塑国货乳业的公众信任。

在国民健康需求升级、国货品牌崛起的时代背景下，坚守实业、深耕科研、立足民生的国货乳企，终将凭借长期主义匠心穿越行业周期，书写中国乳业的时代答卷，陪伴国人奔赴更健康、松弛的美好生活。