广东
6月15号，雷军在武汉路边摊过早上了新闻，朋友还推给我看。那几天我刚在武汉探亲，住在雷军毕业的武汉大学附近，还以为在同一家路边摊。
细看才知，他在黄鹤楼旁的路边摊吃了两份三鲜豆皮，又去一家馆子吃了“雷军三件套”：热干面、面窝、冰绿豆汤，花了十一块。我在珞狮路边小馆子吃的蛋酒和三鲜豆皮，也是十一块。
回武汉四天，没在家吃过一顿饭。每日在小馆子里转，专吃那些以前喜欢吃的小吃。蛋酒、三鲜豆皮、面窝、油条、热干面，久违的味道，好吃、便宜，又简单。
在摊子上看大姐做蛋酒，碗里“垮”（kuǎ，搅拌）好鸡蛋，滚水一冲，蛋花翻起，添一勺伏汁酒，两调羹白糖，便有旧时的味道。
在武汉过早，要去苍蝇馆子或路边摊。像当地人那样，搬张小板凳，坐低矮桌前，吃一碗热干面、三鲜豆皮、油饼、烧麦、面窝、鲜鱼糊汤粉、凉面、牛肉粉、鸡冠饺、蛋酒、糊米酒、小笼包、糯米鸡……样样都值得尝。
但这次回来，有两处意外。
一是武汉话不大听得到了。大部分人说普通话，包括路边摊主。也许是武大附近学生多的缘故，却少了些往日的亲切。
二是碗筷全换了一次性的纸碗、塑料袋。刚出锅的油条面窝，用塑料袋裹着递来，从前是用竹筷、竹签穿的。我看雷军过早的照片，手里也是纸碗。
在广东，我几乎不吃油炸的东西，吃了便上火。但在武汉，日日吃也无妨。大约是这里气候干燥许多。一方水土养一方人，确是实话。
出门旅行，不妨试试那些在家不敢碰的食物，尝尝当地味道，特别是日常吃不到美食。旅途中，饱口福与饱眼福一样，也是见识。
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