北京
遇见小面霸凌式维权，要成下一个西贝？
这是凤凰网科技的疑问[2]。霸凌应该没啥疑义，但与西贝相提并论，遇见小面配吗？2023年，没有上市的西贝，用353家门店营收62亿元[3]，客单价97元。
2025年，已经上市的遇见小面，用411家直营店和92家加盟家，共503家店营收16.22亿元[4]，所有直营门店综合客单价29.9元。营收只有西贝的26%，客单价只有西贝31%。
能跟西贝比的，也许只有网友的批评和低比例社保了。
2025年，遇见小面有员工6433人[4]，其中正式全职员工2063人，占比32%；外包兼职员工4370 人，占比68%。
公司都上市了，行业龙头企业，用这么多的外包兼职合理吗？不想给员工交社保，不想给离职补偿金吗？这就是大企业的社会责任吗？
2025年，遇见小面的招股说明书[5]公布了门店位置，大部分在广州（148家）、深圳（96家）、北京（56家）、佛山（37家）、上海（36家）、武汉（20家）、香港（15家）。
西贝敢在老家内蒙古开店，而且经营多年，说明正宗。遇见小面在川渝地区没有门店，让人怀疑它家的小面不正宗，不敢去发源地开店。口味正宗这一点上，遇见小面不如西贝。
遇见小面的上市主体是广州遇见小面餐饮股份有限公司[6]，下称“广面”。广面的参保人数421人，应该是高管、总裁办、财务、人事等人。开业状态的分支机构有31个分公司，每个分公司对应一家门店。例如深圳遇见小面餐饮管理有限公司龙华区壹方天地分公司对应的门店是深圳北站附近的“遇见小面（壹方天地店）”，京东可查。
广面的分支机构参保人数是9人，平均每家门店0.29人。
广面对外投资有8家[6]，其中深圳遇见小面餐饮管理有限公司（下称“深面”）[7]和北京遇见小面餐饮管理有限公司（下称“北面”）[8]分别管理着82、53家分公司（门店）。
深面参保人数269人，分支机构参保人数0人，平均每家门店0人。北面参保人数206人，分支机构参保人数3人，平均每家门店0.05人。
深面对外投资20家，持股比例都100%，包含各个城市的餐饮管理公司，餐饮管理公司下设多个分公司（门店）。
汇总一下，11家遇见小面公司的参保人数1094人，252个分支机构（门店）参保人数为12人，平均每个门店参保0.05人。
中国新闻周刊报道，遇见小面的菜品“万物皆可预制”。预制菜这点和西贝类似，因此用工少，一家店里有5个店员[9]。按5人折算，252家门店共有店员1260人，社保参保率0.95%(12/1260)，可忽略不计。
这么大的遇见小面，竟然不给99%的店员交社保，对得起上市公司的名头吗？老板在镜头前谈成功经验的时候，能说说为啥不交社保吗？
霸凌式起诉小夫妻店，几千块钱都看在眼里。16亿元的营收里，有多少是靠起诉和社保挣来的？这样做体面吗？
遇见小面，网友们还会吃吗？
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