何猷君奚梦瑶那场“千年圣山婚礼”，背后的操盘手才是真·法国传奇

添“星标”，点“在看”，

最近，全网都被何猷君与奚梦瑶在法国圣米歇尔山的世纪婚礼刷屏了。圣山修道院、Dior高订婚纱、Graff百万钻石、百万级花海……每一个细节都写着“顶级”二字。

但很多人可能不知道：在千年古迹上办婚礼，光是场地审批就难如登天。为什么偏偏他们做到了？

答案，藏在一家拥有206年历史的法国传奇餐饮公司身上——Potel et Chabot。

千年等一回，他们搞定了“不可能”

“我们的团队为一场在圣米歇尔山举办的盛大婚礼倾注了全力，这已经有1000年没有发生过了。”

说这话的，是Potel et Chabot的总裁Amir Nahai。圣米歇尔山是天主教三大圣地之一，始建于1023年，整整修了500年才完工。涨潮时是孤岛，退潮时才与陆地相连，被誉为“天空之城”。在这样一个被列为世界文化遗产、兼具宗教与历史双重意义的地方办婚宴，难度可想而知——上一次有人在此举办婚礼，要追溯到整整一千年前。

Potel et Chabot不仅拿到了审批，还打造了一场匹配圣山地位的顶级盛宴。据说光是红酒就准备了上百瓶顶级名庄陈酿。能把东方爱情故事搬进这座千年古迹，靠的绝不仅仅是钱，更是这家法国企业两百年来积累的信誉与资源。

比法国历史还悠久的“宴席之王”

Potel et Chabot创办于1820年——比《费加罗报》还早六年，比巴尔扎克写《人间喜剧》还早。创始人Jean-François Potel是烤饼师，Étienne Chabot则是奥尔良公爵的膳食总管。两人合伙在巴黎薇薇安街开了一家高端熟食店，很快便成为法国上流社会宴席的代名词。

从那时起，法国历届政府、王室、名流的顶级宴会，几乎都少不了他们的身影。可以说，这家企业用200多年时间，亲手书写了半部法国宴饮史。

三千平米厨房里的匠人偏执

走进Potel et Chabot位于巴黎十六区的总部，外表是典雅的奥斯曼建筑，内部却藏着超过三千平米的巨型厨房。更令人震撼的是他们的信条：所有菜品必须现场手工制作，绝不采购任何成品。

总裁Amir Nahai常年一半时间在办公室，另一半时间跑现场、见客户。在他看来，Potel et Chabot卖的从来不只是食物，而是“手工艺与匠人精神”本身。

公司拥有800名固定员工，旺季时团队扩充至4000人，每周平均服务150场活动——从十人的私密午宴，到七百人的豪华盛宴，全部坚持“手工现做”。在预制菜盛行的今天，这种偏执显得既古典又奢侈。

他们承包了法国的“门面”

除了搞定圣山婚礼，Potel et Chabot早就是法国顶级活动的“御用后勤”：

• 罗兰·加洛斯网球公开赛：从1980年起，赛事餐饮全部由他们包办

• 巴黎圣日耳曼俱乐部：贵宾宴请的长期合作伙伴

• 巴黎最美沙龙：Pavillon Dauphine、Pavillon Vendôme、Hôtel d'Évreux……全都由他们运营

• 9 Gabriel：今年七月即将重新开业的传奇场所，也由他们掌舵

换句话说，你在法国电视上看到的那些重大场合里的精致宴席，十有八九都出自Potel et Chabot之手。

从手绘菜单到社交媒体时代

在Amir Nahai的办公室里，墙上挂满了从档案中打捞的珍贵菜单。Jean Cocteau亲笔作画的菜单、1888年战神广场国庆盛宴的详细规划、1922年某位荣誉军团骑士授勋晚宴的酒单……每一张都在讲述不同时代的法式宴饮密码。

当年的宴会动辄十道菜、五种葡萄酒、三种利口酒，是漫长的感官马拉松。而今天，宾客在餐桌前停留的时间大大缩短。“但我们的要求更高了，”Amir Nahai说，“不仅要应对更严格的食品安全规范，还要考虑社交媒体传播——今天的宴会，必须既好吃又好看，要能成为社交网络上的爆款。”

奚梦瑶何猷君的圣山婚礼，无疑就是这种理念的完美诠释——圣米歇尔山的绝景、顶级的酒宴、每一个“出片”的细节，都让这场婚礼成为全网传播的焦点。

206年老店的新野心

2024年底，Potel et Chabot做了一件震动业界的事：收购殿堂级甜品品牌Dalloyau——没错，就是那个发明了“歌剧院蛋糕”的Dalloyau。

这一举动标志着，过去只服务顶级政商客户的Potel et Chabot，正式向普通消费者敞开了大门。他们想把两百多年积淀的“法式生活艺术”，从总统府和高网赛场的贵宾厅，带入更多人的日常。

Sweet Memories

何猷君奚梦瑶的圣山婚礼，表面上是豪门的浪漫叙事，底层却是一家法国老店用206年时间构建的能力网络——搞定千年古迹的审批、调度四千人团队、在孤岛上呈现一场无可挑剔的顶级盛宴。

这，才是真正的“奢侈”该有的样子：不止于昂贵，而在于把每一个“不可能”变成值得铭记一生的瞬间。

文字：Léa

审编：Léa

参考资料：

https://www.lefigaro.fr/decideurs/management/nos-equipes-ont-oeuvre-pour-un-mariage-fastueux-au-mont-saint-michel-cela-ne-s-etait-pas-produit-depuis-1000-ans-20260621

关注并将“想法哥享法妹”设为星标

就能第一时间看到我们的推送哦