吃猪肉真的会升高血脂吗？营养师教你3关键方法，科学管理更有效

不少患者心里都有一个疑问，想知道自己的情况严不严重，如果不是很严重，似乎还有迂回的余地，那么自己就想暂时不吃药，通过别的办法降血脂。

还有患者说自己血脂高都是平时爱吃猪肉惹的祸，自己回家一定把这个爱好戒掉，以后坚决不吃猪肉，这样是不是就能降下来了。今天就来和大家扒一扒，猪肉对血脂的影响有多大？严重到什么程度需要吃药？

食物中的胆固醇和血脂的关系到底是咋样的？

在很多人心目中，食物中的营养是啥样吃到身体里就是啥样，所以猪肉那么肥腻经常吃的话自己的血脂也会受到影响。

其实这种想法是片面的，只对了一部分。首先，饮食习惯的确会影响人的血脂水平，但是影响的不多，大概占比三成。其次，饮食中的营养不是直接作用于人体，它还要经过消化分解和转化，所以，不光是猪肉，其他脂肪多的食物也要控制

因此，如果你光顾着戒掉猪肉，但是其他肉还拼命吃，炒菜用很多油，经常去吃火锅，还是容易出现血脂异常问题。

在血脂没有异常前，成年人体内自身合成的胆固醇就已经达到100克以上，而这些量远远超过人体需求，供大于求自然就会导致胆固醇升高。所以，因为身体犯的错而减少猪肉的摄入量，或者是鸡蛋的摄入量，显然不合理。

为啥有的人每天吃很多猪肉，但是胆固醇水平却很正常呢？

这就是问题的核心，代谢以及消耗量

之所以胆固醇积蓄下来，是因为身体代谢出现问题，比如说系统性红斑狼疮、多囊卵巢综合征、糖尿病等，也有可能和烟酒无度、衰老、长期用药有关。消耗量就很好理解了，简单来说就是运动过少。

所以，当发现自己血脂异常时，要做个全面检查，是否存在其他代谢问题，同时还要适当控制饮食，因为现在的身体已经负担不了那么多的胆固醇，不能光吃肉、蛋这类高胆固醇的食物，否则每天很容易摄入量超标，饮食清淡一点、简单一点有好处。

血脂高的人，这三类检查要挨个做

首先是抽血

基本上患者都抽过血了，知道指标有点高，但是还有一些项目没有具体检测，例如同型半胱氨酸、糖化血红蛋白，这两项也很重要，可以看出胰岛、和心脑血管风险有多大。

其次是颈动脉彩超

既然血脂偏高了，那么它不是一天两天形成的，可能已经发展很久了，体内的动脉是很危险的，最好查一查动脉有没有狭窄堵塞情况，有的话及时疏通，放任不管会增加脑梗风险。

最后是心脏彩超

要尽快评估心脏风险，做彩超、心电图等专项检查，患者自己也要关注身上的症状，睡觉时有无胸闷、肩痛，运动时有无揪心感、下肢发软的情况，有情况及时告知医生。

血脂高到什么程度，就需要吃药了？

其一，有家族疾病史

这种情况一般发生在年轻人身上，而且平时饮食习惯还可以，但是无意中体检发现有血脂偏高的问题，可以做基因检测，如果明确风险比较高，那就要提前吃药控制。

其二，指标不是太高，但是有其他高危因素

单看指标风险不大，但是从患者的年龄、BMI指数等方面进行评估，综合认为风险比较高，最好吃药尽快降低指标，对自己来说才是安全的，而且不能局限于基础的控制标准，应在2.6以下才比较好。BMI指数超过28的人还要积极管理体重，降低体脂率。

其三，已经确诊疾病且风险比较高

这种情况就不用多说了，不仅要控制指标，还要预防复发，只有把指标降下来才能安全，而吃药是比较快、比较稳妥的方式，现在没有试错的机会，一边在医生指导下服药，一边进行生活干预，对患者来说才是有利的。

做好3点，比吃药管用

每天要控制好胆固醇的摄入量，肥肉和鸡蛋适当减少，鸡蛋每天一个即可，可以换成个头小的鹌鹑蛋或鸽子蛋，而猪肉要选择瘦的，切成肉丝搭配蔬菜烹饪，不要吃大块的、油腻的肉，猪头肉、猪肝等应尽量避免。

每天的运动要达到一定强度，才能把胆固醇尽可能消耗，散步若是要达到这种状态，大概要走一万步。除了散步，还可以进行二十分钟快走、三十分钟骑车，或者在家里快速骑5分钟的动感单车。

烟酒的问题很容易被人们忽视，这两样如果不能戒掉，对血管的损伤会一直存在，那么你运动再多、吃得再健康也不行，所以，能戒还是尽快戒掉，才能降低动脉硬化风险。

饮食结构不合理,多饮多食,生活差,经常性的熬夜,会增加体内寒湿之气,阴阳失调,胆囊收缩能力减弱,胆汁减少,食物 停留过久,刺激胃酸分泌较多,产生胃胀,返酸,根在胆

脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，

根在胆,闲时抽空到附近郊野挖点灌南苦菜,煮点汤,温饮,用电磁炉煮汤，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时饮食宜少食多餐,尽量不要太迟休息,早上一定要食早饭。了解了这些，希望大家在日常生活中自己针对性的处理，平时胃最重要的还是要养，尤其是生活中饮食规律的调整非常重要。

总之，猪肉不是“元凶”，比起猪肉大家更要学会合理搭配，查一查自己的代谢有没有问题，发现血脂高了可能身体里还暗藏其他问题，要一起揪出来，另外，生活中也要做好饮食、运动、限烟酒的工作，否则可能是白忙活。