河南
（图/文：范成文 编辑：李芳）洛阳最地道的重庆火锅——重庆熊记赞火锅，严选手工零添加牛油锅底，搭配现卤现切硬菜，超值福利同步上线。
身在洛阳，想吃一口正宗的重庆老火锅，就来重庆熊记赞火锅。门店坚持传统工艺，拒绝预制底料与食品添加剂，每锅红汤均由师傅手工现炒纯牛油锅底，还原山城本味。同时提供特色酸萝卜老鸭汤清汤锅，形成“一辣一清”双味组合，搭配现切现卤菜品、自助小料及多元美食，并推出重磅优惠。无论是朋友聚餐还是家庭小聚，均为理想之选。此外，店内优化排风与锅底配方，用餐后衣物不易残留浓郁火锅味，提升用餐体验。
锅底乃火锅之灵魂。招牌纯牛油红汤锅精选优质牛油，配以重庆本地辣椒及数十种天然香料，全程手工慢火翻炒，不添加香精与添加剂。汤底红亮油润，牛油香气醇厚绵长，辣度劲爽而不呛喉，久煮愈发浓郁且不发苦，地道呈现老重庆麻辣风味。为兼顾不同食客需求，门店另设酸萝卜老鸭汤清汤锅底，以老坛酸萝卜搭配新鲜老鸭慢炖，汤色清亮，入口酸爽鲜香、温润滋补，兼具解辣解腻之效，老少皆宜，鸳鸯锅轻松满足全家味蕾。
好锅底配好食材。店内主打新鲜，菜品均为现切、原切、手工腌制及店内现卤，品质可视。招牌手工麻辣牛肉经手工裹料腌制，肉质紧实鲜嫩，涮后香辣入味，肉香与辣味交融，层次丰富。原切雪花肥牛纹理清晰，肥瘦相间，下锅即熟，入口软嫩多汁。人气现切吊龙每日新鲜供应，肉质弹牙有嚼劲。特色竹荪吸汁力强，涮后脆嫩爽口。大片新鲜毛肚每日精选并彻底处理，涮后脆弹鲜美。厚实牛肚劲道脆爽，满口鲜香。
多款现卤菜品亦是亮点。现卤肥肠每日新鲜卤制，卤香浓郁，肥而不腻，经红油锅底复涮后，卤香与牛油麻辣相融，越嚼越香。现卤牛腩慢卤而成，肉质软烂而筋道，吸汁后醇厚入味，满足大口吃肉的快感。
蘸料为火锅点睛。店内小料品类丰富，包含香油、蒜泥、葱花、香菜、榨菜、花生碎、香醋、食盐、生抽、蚝油。建议避免加入芝麻酱，以免掩盖纯牛油锅底的本香，其余调料可按个人口味调配。菜品定价亲民，设5元、10元、18元、28元四大价位专区，明码标价，丰俭由人。
门店现推重磅福利：29.9元购50元代金券，单桌最多叠加使用4张，折算约六折优惠。自助区同步提供免费畅享的水果、特色小吃、银耳汤、醪糟汤圆、炒米及纯手工冰粉，清甜冰粉解辣消暑，热甜汤温润暖胃，不限量供应，尽兴更划算。
一锅匠心底料，一桌新鲜好菜，辅以丰富自助与实在优惠。无需远赴重庆，在洛阳即可沉浸体验正宗川味火锅。热气升腾间，麻辣鲜香萦绕，餐后衣物不留异味。重庆熊记赞火锅以地道风味、实惠价格与贴心服务，诚邀食客前来打卡，尽享酣畅淋漓的舌尖盛宴。
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