湖南
"王俊凯炸一块，我吃一块，左一块右一块，不知不觉吃了十几块。"林述巍在《中餐厅·南洋拾光季》采访中笑着回忆。这个厨房里的快乐，正是本季《中餐厅》最动人的底色。
由卡斯博恩独家冠名，湖南卫视刘力辉团队打造的《中餐厅·南洋拾光季》，每周五12:00芒果TV上线、22:00湖南卫视播出。黄晓明、王俊凯、昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍全员集结泰国清迈。首播登顶同时段收视冠军，全网热度断层领先。
时隔六年，王俊凯从"大堂经理"升级为COO，林述巍直言："他变得更稳重，内心和思路都有很大进步。以前小凯可能只是一个员工身份，这次能够去做COO，这个职位上的跳脱，我觉得是一个成长。"更让他欣慰的是默契依旧："我们沟通没有隔阂，碰撞出很多灵感。工作的灵感需要默契和快乐共同催化。"
本季《中餐厅》最大的挑战来自经营模式的频繁切换——零点、套餐、主厨餐桌、上门做菜、夜市摆摊轮番上阵。"刚适应又改，刚适应又改。"林述巍坦言，食材采购也是一大难题，录制地距市区仅一小时车程，冰箱又少，"但通过沟通最终解决了"。
菜品创新上，林述巍最得意的是两道中泰融合菜：冬阴功酱米粉焗罗氏虾和椒烧彩虹鲷。前者用当地罗氏虾配上菜园自种的香茅、茴香；后者用四川泡菜结合泰国彩虹鲷，"当地人喜欢，合伙人也喜欢"。
新合伙人昆凌让林述巍印象深刻："她非常松弛，会找一个舒服的角度和语气去沟通。看到我们在忙，她会到外面去剥番茄皮，说'不好意思，因为你们在里面忙'，很为别人着想。"张雅琪则"精力太旺盛，从她身边走过去都会被充满电"，靳梦佳"变得更想做些事情出来"。
厨房里的锅铲声、笑声、还有那句"当当当当在这里"，组成了这个夏天最治愈的烟火气。每周五12:00芒果TV、22:00湖南卫视，看《中餐厅·南洋拾光季》如何用美食串联起中泰文化。
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