乌鲁木齐 38 度高温，我们为什么非要出门去逛 5 家新店？

每个月，我们都会在乌鲁木齐找点新鲜的。有时候是大商场里的新品牌，有时候是巷子深处刚挂出招牌的小店。七月这 5 家，是我们在街头巷尾搜到的——

新店清单

01.第七是茶

02.牧福·新疆有机牛羊肉

03.狗镇 Dog Town

04.耳市烛芒

05.缝纫自习室

这些店没什么关联，但每一家都让我们觉得：这座城市，永远有没被发现的好地方。还有我们想给你的夏日福利！

在我们探索城市的过程中，发现越来越多的“主理人小店”选择开在自建房里。“第七是茶”就是其中之一。

53 平方米的室内空间，外部呈回廊式结构，像走在胡同里。店里的装饰，大部分是主理人屠苏自己“手搓”的。比如灯、柜子、摆件……捡回来再简单改造，尺寸却都刚刚好。

这里有来自天南海北的茶。福建茶、云南野生茶、新疆草木茶、哈萨克斯坦茶……无所不有。还有屠苏从各个国家收集来的物件儿。比如白俄罗斯的餐盘、泰国的摆件，一些年头的茶杯。

每份茶都会配果干蜜饯

为什么要如此大费周章地翻新一间老房子？

“不贵、不装，能按照自己的想法，舒服自在地待着。”

这是屠苏的答案。

屠苏曾当过俄语翻译，也做过大学老师。后来开了这家店，只觉得“现在过的就是好日子。”

凤凰单丛·鸭屎香，银花、兰花的味道层层叠叠，味苦有回甘

薄荷沙棘瑰茶，清爽的草本香气，很适合夏天喝

主理人屠苏

时间：12:00-22:00

人均：39 元

地址：第七是茶茶馆

新疆的牛羊肉铺随处可见。但对我一个不会做饭的人来说都一样：不清楚部位吃法、处理麻烦。也正因如此，去过“牧福”之后，我想或许也能下厨试试。

我到店里的时候，师傅正在分割牛肉

从 2013 年成立至今，“牧福”一直专注于高品质牛羊肉。这是首家线下门店。与传统的牛羊肉店不同，90 平方米的空间宽敞明亮，分为排酸区、鲜切区，以后将会开放熟食区。

肉的颜色漂亮、端正，每一块都被精心对待、分割成不同的部位，再摆上柜台。老板苏姐告诉我们，每天新鲜牛羊肉在自有工厂，经过专业排酸处理后，再用冷藏车运到门店。

适合涮火锅的拼盘：金钱腱、三花趾、马尾牛肉

老板苏姐问我不做饭的原因，我说：太麻烦。

年轻人不是不愿意做饭，是觉得处理食材麻烦。如果能帮他们把肉切好，他们就更愿意做了。

苏姐发现，忙了一天回到家，如果肉是切好的、分好的，做饭的动力立刻就有了。

时间：10:00-22:00

人均：100 元

导航：牧福·新疆有机牛羊肉(会展店)

周末带着自家毛孩子撒欢，不能离市区太远，最好能亲近自然，场地也要足够大。去过“狗镇 Dog Town”，第一时间安利给我身边的养宠家庭。

在榆树沟片区，自然与城市的交汇处。占地约 3000 平方米。宠物玩耍区占了大部分区域，大狗、小狗分区玩耍，有 2 名安全员随时巡场。

头顶投下大片绿荫，空气里透着自然的凉爽。有一只边牧“员工”，叫维纳斯。它的工作，是在门口测试新来狗狗的性格，判断对方是否友善，再决定让它们进入哪个区域玩耍。有时光顾的狗狗太多，它甚至会“累到休假”。

边牧“员工”维纳斯

建立“狗镇”的初衷是什么？

“我们希望这里能成为一个安全的地方，让所有狗狗都能交到朋友，让性格敏感的小狗重新建立起信任。”

主理人困总和他的合伙人德尔，是好朋友，也是事业伙伴。因为都热爱小动物与自然，选择一起创业。

这里有 43 个寄养套间

工作人员给草坪洒水降温

时间：10:00-22:00；不定期杀虫闭园

门票：一人携带一只宠物 29 元；每多一人/宠加 10 元

导航：狗镇Dog·Town

从 10 平方米小店，到如今 180 平方米的两层空间，“耳市”在乌鲁木齐开了 8 年。小而美的生意，究竟靠什么留人？

一进门，四面落地窗，很敞亮。耳环、耳钉、耳夹整整一面墙。三件 99 元，这个系列从创店以来，保留到现在。

接着，一桌又一桌的饰品，招呼着眼球。有纯银、木头的，也有编绳和水晶组合的，材质、风格各异，得细细淘选。

三次搬迁，都有什么变化？

每一段时间，我的心情、状态都不同。以前爱折腾，复古风，暗黑风……什么都想尝试。现在重心放在了自己身上，更向内求。

主理人刘璐觉得，以前总想折腾出花样，现在更想让自己舒服，空间和设计都偏向简单、自然。

时间：13:00-22:00

人均：39-299 元不等

导航：耳市烛芒

各类手作层出不穷，我们好像越来越喜欢把时间花在“做点儿”什么上。哪怕做得不精致，也足够投入。但缝纫自习室，我是头一次见。

店内 50 平方米，有三个自动缝纫机区域。新手可以从发圈、小包做起，熟练一些就能亲手做出一件连衣裙。最短 5 个小时起步，这次做不完，可以留着下次继续做。

店里有两种模式。一种是自助缝纫。需要自己带面料，提供缝纫机、锁边机、熨斗等全套工具，按时收费，更适合有缝纫基础的人。另一种是专属的缝纫课程。大部分是“一对一“教学。

主理人其娜正在给学员上课

学员作品

为什么开了这家“缝纫自习室”？

于我而言，在缝纫机前可以拥有绝对的主导权，选布、车线，把脑海里的想法亲手变成现实，太有成就感了。

主理人其娜也想让更多人体验这样的感觉，于是去年 8 月，她辞去北京的工作，专门学习缝纫，开了这家店。

客人做的小包

客人做的裙子

时间11:00-22:00；需要提前预约

人均99 元

导航北晟文创广场B座409 缝纫自习室

周末挑个喜欢的出发

作者：许瑞娴

图片：许瑞娴

编辑：许瑞娴