低温、降雨“泼灭”饮品旺季，下半年能补上吗？

“不是不爱喝饮料、吃雪糕，确实感觉不热。”这不仅是当下大多消费者的心声，也是无数库存高企经销商的真切感受。

有经销商坦言：“行业竞争激烈不假，但还可以通过促销活动来拉一把，但天气原因是真的没有办法。只有看下半年能不能找补回来了。”

上半年旺季“泡汤”

众所周知，对于饮料行业而言，每年的6-9月将占据大部分销量。

但来自国家气象局的消息，5月份，全国平均降水量70.9毫米，较常年同期偏多16.3%，为近10年同期最多，并且暴雨过程极端性突出，强降水持续时间长、影响范围广的特性。

饮品和冰品的旺季刚开始，气温本来就不算高，频频下雨这无疑更是给了今年旺季“当头一棒”。

进入6月，虽然全国平均气温为20.7℃，较常年同期偏高0.3℃；平均降水量为99.0毫米，较常年同期偏少3.6%。但南方地区多次出现大范围降雨过程，也让“喝饮料的人和喝饮料的频次双双大幅减少”。

并且，全国多地数据印证了这一趋势。今年6月广州全市平均月雨量467.4毫米，较近30年同期偏多21.1%；北京今年6月整月无高温日（日最高气温≥35℃），平均气温较常年偏低1.3℃；而入梅（大多集中在6月18日至19日）以来，长三角地区基本上都是处于连绵的阴雨天气当中……

“天天下雨，奶茶都不想喝了，更别说饮料了，南方的雨是开了‘月卡’吗？”一位杭州的消费者吐槽道。而经销商的日子也不好过，有机构调研数据显示，多地传统饮料经销商整体销量同比大跌60%。

据线下零售检测机构马上赢的数据显示，今年第一季度，饮料销售额同比下滑3.77%。其中，除了即饮果汁、即饮茶、即饮奶茶和即饮咖啡销售额略有增长之外，乳饮料、功能饮料、汽水、植物蛋白饮料、包装水、中式养生水分分呈现下滑态势，尤其是中式养生水、乳饮料同比下滑幅度均超过10%，植物蛋白饮料同比下滑幅度也达到了8.61%。

进入二季度，原本是饮品行业旺季的开端，但“旺季不旺”却成为了主旋律。

图源：马上赢情报站

同样来自马上赢的数据[1]，二季度饮料销售额同比下滑达到了11.78%，降幅为所有类目中最为突出。该机构也表示“或与今年的气候多雨、平均气温偏低有一定关系。”[1]

具体到品类上来看，除了无糖即饮茶有16.1%的增长、即饮咖啡有0.35%的微增之外，汽水同比下滑了12.23%、包装水下滑了9.27%、即饮果汁下滑了14.84%、有糖即饮茶下滑了11.17%、能量饮料下滑了8.4%、运动饮料下滑了8.84%、中式养生水下滑幅度更是达到了惊人的20.1%……

而市场动销的疲软，也在不断倒逼企业减少了新品上市的速度。

据马上赢的数据[1][2]测算来看，今年上半年，即饮果汁新品同比减少了546个、功能饮料（含能量饮料和运动饮料）少了69个、汽水少了110个、即饮茶（含无糖和有糖）少了74个、包装水少了15个、即饮咖啡少了29个、中式养生水少了140个……

不难理解，终端动销不畅，强行推新，除了耗费大量的人力、财力之外，新品存活率也不会太高。所以在这样的大背景下，与其寻找增量，倒不如守好存量，保证优势市场的份额。

“希望”都在下半年？

进入7月，各地气温开始大幅提升，这也给饮品和冰品行业注入了一些“强心剂”，但接下来的三个月，将是2026年整个行业的“决胜时刻”。

但越是这样，经销商的压力反而越大。

整体上来看，行业里几乎没有不“压货”的厂家了，上半年的颓势却很难让经销商对下半年抱有十足的信心，但又不得不“冲”一把。

要知道，经销商面临的，是对“未知”的恐惧。除了“天气如何？消费者趋势如何？”这类宏观叙事，更多的还是“垫付的费用什么时候结？能不能不搭新品？……”这些决定盈利能力的“微观”。

从行业大的趋势来看，每个饮品品类都在稳步增长。但是经销商一直在吐槽：“生意一年比一年难。”业务员也在抱怨：“收入一年比一年低。”

虽然在行业竞争的大趋势下，消费者购买同样产品的价格有所降低，但并没有达到挤压企业利润的地步。根据上市饮品企业发布的财报显示，主流的农夫山泉、康师傅、统一、东鹏饮料、华润饮料、承德露露等品牌的毛利都是呈现增长态势。

而受挤压的中小品牌，为了实现市场渗透，不得不让利给渠道环节，所以越来越多经销商敢于愿意尝试去做一些新品牌。如果能如愿守住自己的“一亩三分地”，也能够“活下去”。

“只能靠一些高毛利的小品牌来补上大牌生意下滑的空档。”有经销商坦言，但这也是个风险极大的行为，一旦动销跟不上，面临的就是库存积压，增加“试错”成本。

传统超市的生意正在以肉眼可见的速度下滑，有销量的终端品牌又在不断提升自有品牌的占比，叠加上遍布大街小巷的零食店、即时零售等新兴渠道持续切割，经销商依旧越来越被动：“人家的零售价，比我们的拿货价还便宜”。

再说冰冻化陈列，在一些热门点位上，早已出现“冰柜放不下”的场景，而一些能投放下去的点位，即便店家没拒绝，能带来的动销也屈指可数。

尤其是在传统通路遭遇“寒冬”之际，越来越多厂商将目标聚焦在餐饮等“场景化”渠道上，试图寻找的增长点。但今年餐饮渠道的压力也不小，并且大部分传统经销商在这方便依旧比较薄弱。

据整点消费观察，真正能够出量的餐饮终端，早已被瓜分殆尽，大多采用了“一站式”的供应商。过去传统地推模式，基本都是以“闭门羹”结束。

而消费端，目前已经进入一种“配料表焦虑”的怪圈，只要产品里有一种添加，消费者第一印象就是“科技与狠活”，但这种局面很难短期内改变；再加上现制茶饮的分流，传统品类正在迎来史无前例的考验。

不过，从气候方面来看，下半年肯定会比上半年好得多。

国家气候中心预计，2026年夏秋季将形成一次中等及以上强度厄尔尼诺事件，并导致我国夏季大部地区气温偏高、长江以南降水偏多。中信证券在研报中指出：“只要降水未明显压制气温，且未引发大范围极端天气，对饮料消费的负面影响通常有限。总体而言，厄尔尼诺背景下偏暖的气候特征对饮料行业需求增长形成支撑。”

并且，该机构还称，只要未出现持续性低温阴雨或极端天气，其影响通常局限于短期销售节奏、而不会抑制行业需求。预计包装水、无糖茶、碳酸饮料最为受益，能量饮料、运动饮料及有糖茶亦有望受益。

对于广大厂商而言，除了“靠天吃饭”，似乎很难找到“舒适区”，不改变自己，只能坐以待毙。（作者：ZDXFBJB）

参考资料：

[1]马上赢情报站，《数据首发丨2026Q1线下零售速报》，作者：Lby、Wkx

[2]马上赢情报站，《数据首发丨2026Q2线下零售速报》，作者：Lby、Wkx