湖北
夏天总觉得胸口发闷、口干发燥，夜里睡觉还容易心烦睡不踏实，一开始我还纳闷，平常常年这么吃肉都没事，怎么入了夏天就频频上火。
后来跟着家里长辈慢慢调整一日三餐才弄明白，夏天空气里湿热扎堆。
牛肉、鸡肉偏温补，油脂和肉质纤维厚重，咱们普通人脾胃在湿热环境里运化本来就偏弱，顿顿吃这类肉食，多余热量积在体内自然燥热不舒服。
纠结了好一阵子，我挨个筛选适合初夏的肉类，最后敲定三种肉质清淡、滋补不生火的鲜肉，连着换着做菜吃，身上燥热的不适感慢慢消了不少，今天就把我亲测好用的饮食心得分享出来。
第一种就是鸭肉，也是我这段时间餐桌上出镜率最高的肉。
很多人和我从前一样，下意识觉得鸭肉油腻，其实选去皮的白条鸭完全不存在这个问题，鸭肉本身性味偏凉，刚好契合夏天湿热的气候，不像牛肉鸡肉自带燥性，日常煲汤、清焖都合适。
我家常做冬瓜老鸭汤，鸭肉焯水去掉多余血沫，搭配几片冬瓜慢炖，出锅汤水清润，肉质紧实不柴，吃完胃里舒坦，不会有积食发胀的感觉。
而且鸭肉里面蛋白质充足，脂肪大多集中在鸭皮，去掉外皮之后，减脂期的朋友也能放心吃，平时懒得煲汤，简单爆炒青椒鸭片，鲜香下饭，日常进补毫无负担。
第二种是鱼肉，淡水鱼是食补绕不开的优选，我之前总嫌处理鱼麻烦，鱼刺难挑，很少主动买来烹饪，现在入夏之后每周最少做两回。
鱼肉肉质细嫩好消化，不会给脆弱的脾胃增添消化压力，性味平和，既能补充身体需要的优质蛋白，又不会积攒内热引发口干上火。
不管是清蒸鲈鱼，还是家常焖草鱼，做法都不算复杂，清蒸最大程度锁住鱼肉本身的鲜味，少油少盐，老人小孩都爱吃。
咱们忙活一天胃口变差的时候，一锅鲜鱼汤配米饭，饱腹又滋养，比起重油重盐的红烧牛肉，吃完整个人清爽很多。
第三种是鸽子肉，分量小巧，刚好适合一家三口一餐食用，我原先总误以为鸽子肉滋补就容易上火，实际查证过后才清楚，它温润平缓，补养身体却不会催生燥热。
夏天过后不少人熬夜犯困、体虚乏力，适量吃鸽子肉再合适不过。
我一般搭配山药、枸杞隔水清炖，不用放过多调味，原汁原味，汤鲜肉嫩，体虚容易疲乏的人坚持吃上几回，身体状态能缓和不少。
而且鸽子肉纤维细腻，比牛肉好嚼好吸收，脾胃偏弱、消化能力不好的老人孩子，吃它远比啃牛肉、吃炸鸡更容易接纳。
说到这儿我也忍不住感慨，以前我吃东西全凭个人喜好，爱吃牛肉鸡肉就顿顿安排，忽略节气变化对身体带来的影响，白白因为饮食不当上火遭罪。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
