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今日小暑,暑热夹湿,人体阳气外浮,脾胃功能相对减弱,容易食欲不振、精神倦怠。饮食调理,讲究“清热不损阳、利湿不伤阴”。
✅ 四宜|吃对,便是养
宜清热解暑——绿豆、冬瓜、苦瓜、丝瓜皆宜。苦味食物如苦瓜、莲子可清热降火,酸味的乌梅、山楂则能生津止渴。一碗绿豆汤或一杯酸梅汤,消暑又开胃。
宜利湿健脾——小暑属长夏,湿气最易困脾。薏米、红豆、山药、茯苓、荷叶等食材,既能祛湿又不伤身。煮一锅红豆薏米粥,温润养胃。
宜清淡饮食——饮食以淡补为主,多选鸡肉、鱼肉等平和肉类,少食燥热。烹饪方式上,煲汤、煮粥、凉拌都是好选择。出汗多需少量多次饮水,可适当饮用淡盐水补充电解质。
宜食新尝鲜——小暑有“食新”习俗,新米煮粥配时蔬。此时莲藕脆嫩、黄鳝肥美,素有“小暑黄鳝赛人参”之说。
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❌ 四忌|吃错,反伤身
忌辛辣助火——烧烤、火锅等辛辣食物易耗气伤津,加重内热。
忌滋腻生湿——油腻、甜食易助湿生痰,加重脾胃负担。
忌过咸过燥——小暑时节饮食不宜过咸,调味宜淡。芦花海盐恪守“零添加”承诺,不添加任何抗结剂,纯粹本味,适量调味即可,不抢食材本鲜。
忌暴饮暴食——脾胃本就虚弱,更需七分饱、慢慢吃,方为养。
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小暑食俗二三事
此时节的莲藕最为脆嫩,清热养血、除烦安眠;黄鳝也正值肥美,素有“小暑黄鳝赛人参”之说。
烹莲藕排骨汤时,出锅前撒上一小撮芦花海盐。它源自北纬39°黄金海域,历经300天以上自然结晶,天然含有钾、镁、钙等矿物质。咸味纯粹柔和,“咸而不苦,鲜而不夺”,只提鲜而不抢食材本味,咸鲜醇和,恰到好处。
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小暑养身,重在顺应天时。选对食材,用对调味,让每一餐都成为对身体的滋养。芦花海盐,愿以这份跨越千年的贡盐品质,陪伴你安然度夏。
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