四川
在古蔺县白泥镇菜板村2000亩的生态放养基地里，每天早晚，伴随着“咣咣咣”的锣声和“来喽！来喽！”的吆喝，几百头乌黑发亮的跑山猪便从四面八方飞奔而来。这群拒绝“躺平”的猪，凭借满山撒欢、林间拱土的习性，练就了一身“腱子肉”，不仅成了市场上的“抢手货”，更跑出了当地乡村振兴的“狂飙”路。
“这些猪儿都是自己满山跑、土里刨，吃的除了玉米、南瓜，就是山林里的青刚树叶和野果。” 盛世生态农业专业合作社负责人蔺良江独自扎根大山，与500多头跑山猪为伴。他介绍说，这里的跑山猪是本地老品种丫杈猪，生长周期长达两年以上。这种原生态的散养模式，赋予了跑山猪肉质紧实、瘦肉率高、口感香糯的独特风味，找回了“儿时的味道”。 尽管市场上普通生猪只卖8元一斤，蔺良江的跑山猪却能卖到17元一斤，且供不应求，年产值超150万元。
好品质离不开政策护航。近年来，白泥镇大力发展林下经济，定期将农技课堂搬到田间地头。蔺良江感慨，多亏了镇农技人员的指导，养猪场从未发生过大规模疫病，他也成了半个“猪专家”。有了技术兜底，菜板村的跑山猪不仅能在泥塘打滚、在水池畅饮，还实现了在山中自然产仔的生态循环。
酒香也怕巷子深。为了让这些“深山精灵”走出大山，菜板村玩起了“新农活”。就在2026年元旦，一场“村委搭台、主播带货”的直播火爆出圈。镜头里，跑山猪在海拔800米的山林间奔跑觅食的真实场景，让网友们大呼“这才是生态奢侈品”，催促着上链接。短短7小时，吸引超5万人观看，不仅卖空了滞销的山货，更让用跑山猪制作的非遗腊肉成了“网红”，单日销售额达3.65万元，直接带动60户村民平均增收600元。
从“愁销路”到“抢订单”，从“土特产”到“轻奢山货”，蔺良江的创业故事只是白泥镇产业振兴的缩影。菜板村党支部书记蔺娜表示，下一步将持续深化跑山猪品牌推广，健全养殖销售链条，让这群满山撒欢的跑山猪，真正成为开启村民幸福生活的“金钥匙”。
文/图：谢旭 刘媛 张雨婷
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