上海
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大家是不是都
喝过杨枝甘露。
那它为什么要
叫做杨枝甘露？
杨枝甘露这个词
又是什么意思呢？
杨枝甘露实际上
是一种港式甜品，
是用芒果、椰汁、
柚子、西米作为
主要原料制成的。
所谓的西米，不是米
是从一些木本植物里
提取淀粉后加工而成。
再说杨枝甘露这个词
它是与观音菩萨有关
大家对《西游记》
电视剧中观音的
形象都比较熟悉。
观音常手持一宝瓶
那个瓶被称为净瓶
瓶中则插着杨柳枝
同时瓶内装有甘露。
孙悟空偷吃人参果
又弄倒了人参果树。
正是观音用杨柳枝
蘸了净瓶内的甘露
才让人参果树重生。
一方面，观音的杨枝甘露
可滋润万物，让世间受益
那一道甜品，在炎炎夏日
解暑又滋润，让食客受益
一方面，杨枝来自木本植物
芒果、西米、柚子也全部都
来自木本植物，椰汁像甘露
这样看，甜品取名杨枝甘露
似乎也是有一定用意道理的。
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