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都说夏天是粉红色的,而这种全民出现的幻觉,大概是因为谁也无法在夏天无视粉嫩可爱的蜜桃。
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湖景蜜桃皮薄,泛着红晕的果皮被细小绒毛包裹,如婴孩面颊般柔嫩;肉甜。
很多人都在这个时节就等着这份初恋般的甜蜜;汁足,哪怕轻轻咬一小口,也有桃汁汩汩流下。
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我们心里有一本明明白白的《水蜜桃日历》
每年都掐着点在等水蜜桃上市。现在是湖景水蜜桃的季节,基本上能和它打的桃一个都没有,这波只卖10天就没啦!
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吹弹可破的外皮,牙齿轻轻一压就开了;细嫩的果肉,比桃子慕斯还要软绵;堪称桃汁炸弹,咬一口就流一手~
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江浙那么多好产地
阳山还是吃桃最好的念想
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无锡阳山有点像包邮区人民心中的白月光,其他产地的桃固然好,却还是会觉得这里的味道难以取代。
阳山水肥土沃,靠近太湖,有江浙唯一的火山灰土壤,土壤呈中酸性,有丰富的微量元素;一年平均日照时间在2500小时以上,阳光非常充足。这是水蜜桃生长的最好环境。
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这次敲定了品种湖景蜜桃,阳山就是它的发源地,育种时间已经超过50年,在当地已经有科学完善的栽培种植体系。
我们挑的桃园在阳山脚下,桃树头三年不产果,这批树刚刚进入盛产期,平均树龄在6-7年,对一棵树龄十年出头的阳山桃树来说,这是产果的黄金时期。
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如果让桃子自然生长,树上就会结出很多桃子。
所以每年小满,当水蜜桃刚结到橄榄大小的时候,桃农就会进行一次疏果,把坏果打掉,保证每个枝头只留1-2只桃子,让养分汲取更集中。
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为了防止鸟啄和虫咬,所有水蜜桃都会人工套袋,避开了阳光直接暴晒,水蜜桃才长得粉扑扑!
因为不打农药,果园里虫子和杂草都长得很旺,旁边挨着鸡场和猪圈,经常散步去果园吃吃虫子施施肥,动物粪便就是最好的天然养料~
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果农们每天凌晨上山,赶在结露水前摘的桃子,能够保存更久,每一颗都新鲜饱满,敦实圆润,又奶又胖:
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以及,关于水蜜桃插吸管喝的迷思,去过产地后,终于有了答案。
讲道理,水蜜桃是可以喝的,但必须在树上呆到全熟,摘下来后还得做个马杀鸡,完全经不起运输。所以如果你真对喝水蜜桃这件事有执念,请去产地,还挺好喝的~
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一颗水蜜桃的巅峰
叫作
阳山盛夏的湖景蜜桃
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薄皮轻轻一掀就掉,露出粉嫩嫩的肉,熟透部位是黄蜜糖般的光泽,兜满一窝鲜甜的蜜汁。
咬一口就爆甜浆,有栀子花的清新香气,浓甜又细腻,骨肉香软。想起余光中说过,吃水蜜桃就是“忙了舌头,闲了牙齿”。
好不容易等到入伏,吃一只湖景吧。
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买桃前的必看小贴士:
1. 当天凌晨采摘,标准为7-8成熟,相对便于运输,不易损坏。为了保证发货质量,限量发货300份/天。每天上午8:00以后的订单,次日发货。
2. 签收后,请第一时间检查,发现水蜜桃出现碰撞伤等情况,请及时拍照联系客服。
3. 请打开盒盖,去除网袋,让桃子透气。喜欢爽脆口感可以直接吃,其余放在阴凉通风处放置2-3天,待到完全成熟后可以撕皮食用,更加香甜。
4. 收到水蜜桃后一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,不管怎么保存,一段时间后桃子表皮会氧化发黄变黑。
无锡攻略甄选|无锡阳山湖景水蜜桃
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