江苏
你的随手自助取餐，正在悄悄砸掉底层人的饭碗
我们每个人都有过这样寻常的用餐经历。
走进小吃店点一碗馄饨、一份麻辣烫，听到店员提醒餐品备好、需要自取，我们都会下意识起身取餐、落座用餐。从来不会多想，更不会觉得不妥。
久而久之，自助取餐成了所有人默认的规则。我们都认为，这只是方便自己、体谅店家的举手之劳，是不值一提的小事。
甚至在如今的氛围里，如果有人坚持要服务员送餐上桌，大多会被旁人视作矫情、挑剔。
我们所有人都在默默顺从这个规则，以为这份随和与懂事无伤大雅。可当我静下心看透背后的真相，才猛然发觉这份日常的背后，藏着无比冰冷的现实。
这不是个别店铺的特例，是当下整个餐饮行业的常态。
就拿国民品牌吉祥馄饨来说，它在全国拥有3500多家线下门店。这里仅客观分析行业现象，绝不诋毁任何品牌与商家。
从前的我一直以为，自己顺手取餐只是微不足道的个人小事。但我忽略了，无数顾客一次次的自助、一次次迁就，累积起来，就变成了压垮底层打工人的重担。
原本，每家餐饮店都配有专职服务员，取餐、送餐、收拾台面，都是他们的本职工作，也是他们赖以谋生的岗位。
可当所有顾客都习惯全程自助，不再需要店员服务，商家就会做出最现实的选择：既然顾客可以自己完成所有工作，就没必要再招聘专职服务员，白白增加人力成本。
就这样，一个个普通底层人的就业岗位，无声无息地消失了。
我们自以为善良省事的举手之劳，实则悄悄砸碎了普通人的饭碗。
仅吉祥馄饨3500余家门店，就直接意味着至少3500名基层服务人员失去工作。
如果我们把视野放大到整个快餐行业，肯德基、麦当劳、华莱士等连锁品牌，全国门店合计超四万家。
这四万家门店，原本可以稳稳容纳四万多名普通人就业，给学历有限、没有专项技能的底层人，一份安稳的收入、一个养家糊口的机会。
但现实截然相反。
我们把本该属于服务员的本职工作，变成了自己的日常习惯。我们眼中的懂事、配合、随和，最终换来的，是数万个普通家庭的就业岗位被无声取缔。
世上从没有理所当然的自助服务。每一个我们默认的消费习惯，背后都是底层普通人无声的失业与无奈。
最让人唏嘘的是，毁掉底层人生存机会的，从来不是刻意的恶意，而是千千万万人毫无恶意的无心之举。
无数次微不足道的迁就，慢慢蚕食了普通人最基础的谋生出路。
看到这里，你还觉得，随手自取餐这件事，真的无关紧要吗？
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