湖北
进入一年中最炎热的三伏天， 每天都是“上蒸下煮”的“桑拿天” 模式， 人体大量出汗，身体内很多营养如： 钙、钾和蛋白质等也随之流失。而这时人体食欲下降，如果仅仅光靠吃白菜土豆，营养不够而且还不当季，一定要搭配些高钙和高蛋白的家常菜，有助于家人“养筋骨“，腿脚有劲，身体更棒！。不管是长身体的孩子，还是上了年纪的老人，都需要把筋骨养结实。下面就给大家分享四道”养骨菜“，荤素搭配、营养美味又好做，清淡不油腻，常吃骨骼强壮、腿脚有劲，身体越来越棒，安康过苦夏。一起来看看吧。
第一道菜： 豆角小炒肉丁，豆角是夏季盛产的蔬菜， 营养丰富， 价格实惠，富含大量的植物蛋白质和钙质；里脊肉是我们常见的肉类，富含大量优质蛋白质，脂肪含量也很低。 将它们两者搭配，脆嫩爽口又下饭解馋， 清爽不油腻，常给家人吃吃强筋健骨，腿脚有劲。
推荐菜谱【豆角小炒肉丁】原料：豆角 里脊肉 豆豉酱 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作过程： 将摘好洗净的切成小丁备用； 里脊肉切成小丁备用， 里脊肉丁加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用。 烧热锅放入少许油，加入腌制好的肉丁放进锅中翻炒变色， 加入1勺豆豉酱放进锅中翻炒几下，加入准备好的豆角丁翻炒均匀， 加入适量的水炖煮， 待到豆角炒熟或加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁即可。
第2道菜： 草鱼块烧豆腐，豆腐是公认的滋补佳品，价格便宜，富含大量的钙质； 而鱼肉是补充优质蛋白质来源之一。 它们是黄金搭配， 能促进钙质的吸收， 无论是口感和营养都得到进一步提升，家常又美味， 常吃强筋健骨，腿脚有劲，体质好。
推荐菜谱【鱼块烧豆腐】 原料： 草鱼块 豆腐 姜片 料酒 酱油 葱花 油盐
制作过程： 烧热锅放入适量的油，将草鱼块放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 加入少许姜片煎一下，再烹入少许料酒和生抽翻炒均匀，加入适量的水炖煮，下入准备好的豆腐块进锅一起炖煮5分钟左右，加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁，盛入钵中，撒入葱花即可。
第3道菜： 鸡蛋炒毛豆米，毛豆米是夏季常见的蔬菜，营养价值极高，也是高钾、高钙和高植物蛋白质代表蔬菜； 鸡蛋是”人类营养宝库“ ，也是高钙食材。它是百搭菜，与鲜食的毛豆米一起炒，软嫩入味，常吃助力骨骼健康，全家老少都爱吃， 特下饭。
推荐菜谱【鸡蛋炒毛豆米】 原料： 鸡蛋 毛豆米 枸杞 油盐
制作过程： 烧锅开水，加入1小勺盐和几滴油，将毛豆米焯煮熟后捞出备用； 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 烧热锅放入少许油，倒入准备好的鸡蛋液，进锅煎至定型后划散成小块， 再将焯煮熟后的毛豆米放进锅中翻炒均匀，最后加入泡好的枸杞即可。
第4道菜：木耳炒苋菜，苋菜有着“长寿菜”的美誉，夏季正当季，也是高钙、高钾的时令蔬菜； 而木耳是菌菇的一种，营养丰富，还有助于补铁排毒。 它俩虽然是素菜，但营养丰富，炒在一起鲜香软嫩，钙和蛋白双补， 常吃强筋健骨，精力足，清爽不油腻特别适合炎热的三伏天。
推荐菜谱【木耳炒苋菜】 原料： 苋菜 黑木耳 蒜片 油盐
制作过程： 提前将黑木耳用冷水泡软备用，烧锅开水，加入1勺盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用。烧热锅放入少许油，加入少许蒜片煸炒香，加入洗净的苋菜和焯好的黑木耳放进锅中翻炒，苋菜微微变色而后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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