性价比年轻人，把麦当劳薯条买空了

薯条 或许 会成为年轻人手里的"另一杯奶茶"。

文 | 李雅祺

编 | 肖德睿

文章来源｜ 真故研究室（ID：zhengulab）

这个夏天，麦当劳从9.9元的“薯条二重奏”，一路出到“薯条八重奏”。

“麦门信徒”继续接力狂欢，12重奏、32重奏、1024重奏，直到2.7×10⁴³重奏，约等于一个银河系。

年消费1000亿根的薯条，早已脱离了西式快餐配角的位置，正在融入各种场景，成为一种生活方式，

薯条或许会成为年轻人手里的"另一杯奶茶"。

薯条多重奏的狂欢

一切是从麦当劳9.9元薯条“二重奏”套餐开始的。

原本只是试探性地扔出一颗石子，没想到砸中一片海。套餐大卖，麦当劳趁热打铁，推出薯条四重奏，依然有人买单。再推八重奏，还是大受欢迎。

图 ｜麦当劳薯条多重奏

一盒薯条的单价被压到了一根油条的钱，分量却是一桌菜的阵仗。

优惠的价格让网友对薯条的想象突破传统场景，有人发帖建议看电影不吃爆米花了，改吃薯条，因为“平时买一桶爆米花的钱，能买一个八重奏。”

还有人将薯条强行拉入理财场景，“金条在高位不建议投资，银条在高位不建议投资，而薯条，价格就刚刚好。”

麦当劳停在了“八重奏”。年轻人没停。

比拼谁吃的“重奏”多成了一种竞赛。12重奏的晒单帖在小红书刷屏，点赞动辄过千，有人直接晒出了56重奏的“薯条全家福”，评论区瞬间涌入几千条留言，把帖子送上了平台热榜。

最夸张的是“2.7×10⁴³重奏”海报，约等于一个银河系。主打银河系质量美味，宇宙级满足。

万物皆可类比薯条。有人用薯条解释磕CP文化，“官配是番茄酱，热门CP是甜酸酱，冷门CP是麦旋风，什么都能蘸的是all党，什么都不配的是毒唯”。

还有人把薯条和形状相似的香烟做类比“有时候薯条确实解压，能压住心中的事，比利群好使。”

这场关于薯条的狂欢，从一个简单的促销，演变成了全网参与的集体玩梗。每个人都在这场多重奏里找到了自己的位置。

许多网友说，麦当劳发现人类其实是海鸥，顾客发现麦当劳其实是码头。加拿大漫画家乔舒亚·巴克曼的经典梗“去码头整点薯条”，在2026年的夏天找到了新的现实注脚。

在一个晒“十二重奏”的小红书热帖下，一位网友的评论被顶上高位，“这才是真正的互联网，谁都可以分享生活，包括海鸥。”

图 ｜整点薯条

薯条为何能击中年轻人？

麦当劳做了十二年“大薯日”。此次的薯条多重奏，也是麦当劳“play”的一环。

在去年12月，麦当劳就推出过“19.9元薯条三重奏”性价比套餐，完成多重奏的市场测试。7月的狂欢，也是麦当劳的主动引爆。

6月底，麦当劳官宣王力宏、汪苏泷担任“我就喜欢”23周年代言人，第一波主题就是“我就喜欢薯条“，还共创了同名主题曲。推出薯条多重奏、各类周边、地铁打卡点，100家主题门店焕新。

从时间节点上看，6月底到7月中旬，是世界杯淘汰赛阶段，7月的第二个星期五是世界薯条日，7月23日是大暑，拥有诸多传播和引爆节点。

同样在这个周期搞薯条营销的，还有汉堡王和肯德基。

汉堡王联名亨氏也在7月推出了“一斤薯条”大份量薯条套餐。肯德基也推出了“肯德基首届土豆节”，推出多款土豆主题产品和买一送一活动，并在大暑当天限定上新XXXXXL码薯条。

麦当劳们抛出一个创意，麦门信徒就也接过了创作的接力棒。原因并不复杂。

在年轻人消费愈加谨慎的时代，薯条提供了一种“花小钱买快乐”的确定性。既有极致性价比，又提供了足够的情绪价值。

不用比价、不用凑单，不用担心买贵了，购买决策成本几乎为零。西式快餐的经典口味也可以减少踩雷风险，可以闭着眼睛盲冲。

马铃薯本身就有着绝妙的水与淀粉的比例，风味薯条的糖、油、盐的组合，加上新奇的形状、成瘾的口味，以及颇具记忆点的酱料颜色，都能够激发高情绪价值的体验。

更别说，现在还可以零门槛加入到社交媒体的造梗狂欢中，画面极度丰盛与解压，

其实，薯条早已深入到日常生活中，年轻人已经不把它当成一份快餐的配角。

不挑场合、不需要仪式，聚餐、团建、下午茶、酒吧、剧本杀，甚至还有火锅，薯条成为随手加进任何场景的食物。家用空气炸锅普及和冷冻薯制品的流行，更让吃薯条变得随时随地。

或许在未来，路边捧着薯条的年轻人和捧奶茶的一样多。

1000亿根薯条背后的产业

我国每年薯条需求量超过了54.76万吨。以一根普通薯条的重量约为5克计算，中国人一年吃掉的薯条多达1000亿根。

但显然，薯条这门生意才刚刚开始。

这两年，一批薯条专门店正在崛起，发源于菲律宾的Potato Corner是标杆品牌，2022年正式进入中国市场后快速扩张，截至目前，国内在营门店已达130家。炸物小食品牌，也都已经将薯条，作为产品线的重要组成。

产品创新更是令人眼花缭乱。形状上，除了传统直条，还有卷卷薯、薯格、V 型薯；口味上，荔枝宫保、麻辣香锅等中式风味纷纷登场，奶酪洋葱、蜂蜜芥末等西式口味也大受欢迎。

这一切的背后离不开供应链的推动。

我国是马铃薯种植大国，全世界每产出四吨土豆，就有一吨来自中国。但在很长的时间内，中国也是冷冻薯条的进口大国。在2015/16至2019/20年度，中国平均每年进口14万吨冷冻薯条。

但随着国内生产能力的逐步攀升，国内冷冻薯条的价格也被打到了百元以下，疫情、俄乌冲突和自然灾害打乱了全球冷冻薯条供应链，给了中国玩家海外扩张机会。2022年，中国首次成为冷冻薯条净出口国，市场份额稳步扩张。

在内蒙古中部的乌兰察布，这个常住人口约160万的五线城市，就是中国薯条产业的半壁江山。作为“中国马铃薯之都”，乌兰察布日照充足、昼夜温差大，种出的马铃薯淀粉含量高、糖分低，是炸薯条的优质原材料。

全球领先的冷冻薯制品供应商蓝威斯顿把在中国的两家工厂都设在这里，国产薯条巨头凯达恒业也在这片土地上建起加工产业园。

当然，一些薯条的边角料也没有浪费，食品厂制作时的过期或者边角料薯条，被饲料批发商回收处理后，送往各地的养殖场。

图 ｜过油薯条喂猪

在短视频中，二师兄对着薯条堆大快朵颐，配文“过油薯条喂猪，长肉快成本低”。

在饲料批发商口中，过油薯条“淀粉含量高，油性大，性价比高，替代玉米，育肥长膘明显”。