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为严厉打击网络餐饮食品安全违法行为
切实保障群众“舌尖上的安全”
强化以案释法、以案促改
引导经营者守法经营
现公开一批网络餐饮违法行为典型案例
案例一
平湖局查处平湖市某熟食店超范围使用食品添加剂案
2026年4月13日，执法人员依据线索对当事人进行调查，经查，当事人从某批发部购进“素海蜇丝”8桶，简单冲洗后用于制作素拌菜，并通过线上外卖平台、线下实体店两种方式销售。经检验，上述“素海蜇丝”的铝含量实测值408mg/kg，根据GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，该产品中不得使用铝，检验项目不符合标准规定。
当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条之规定，涉嫌犯罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定，平湖市局将该案移送公安机关处理。
案例二
平湖局查处某大排档用鸭肝冒充鹅肝以假充真案
2026年4月15日，执法人员依据线索对当事人入驻美团平台对外售卖的“香蜜鹅肝”进行抽样送检。检验报告显示该产品仅检出鸭源性成分，未检出任何鹅源性成分。经核查，当事人在线上美团店铺、线下堂食经营过程中，将实际以鸭肝为主要原料制作的香蜜肝标注为香蜜鹅肝，产品真实配料仅含鸭肝、饮用水、食用盐等，线上线下合计销售金额5.33万余元。
当事人的行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第三十九条之规定，涉嫌犯罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定，平湖市局将该案移送公安机关处理。
案例三
平湖局查处浙江某食品公司平湖分公司未实时公开食品加工制作现场案
2026年3月12日，执法人员在检查中发现当事人未按要求实时公开食品加工制作现场，阳光厨房监控摄像头未对准食品加工关键作业区域，执法人员当日向其下达责令改正通知书，责令限期整改到位。2026年4月9日，执法人员对当事人开展复查，查实其仍未落实整改要求，依旧未实时公开食品加工制作现场。
当事人的行为违反了《浙江省电子商务条例》第十六条第一款之规定，根据《浙江省电子商务条例》第二十九条之规定，平湖市局依法对当事人作出处罚。
案例四
平湖局查处平湖市某水饺店从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员未持有有效健康证明案
2026年5月28日，执法人员在网络餐饮专项整治检查中，发现当事人系外卖餐饮店，店内1名直接接触入口食品的从业人员未取得有效健康证明。
当事人的行为违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第十六条第一款之规定，根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十一条第四款的规定，平湖市局依法对当事人作出处罚。
案例五
平湖局查处平湖市某卤味店后厨存在鼠患案
2026年4月9日，外卖在线阳光厨房AI智能抓拍系统监测到当事人厨房操作间存在老鼠活动痕迹。执法人员随即赴现场开展核查，经查，该店后厨对外连通区域防鼠设施布设不规范，后厨与堂食就餐区隔断处未设置有效防鼠装置，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》12.1.4的规定。
当事人的行为违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第十二条第（四）项之规定，根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十一条的规定，平湖市局依法对当事人作出处罚。
来源：平湖市监资讯
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