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干锅大虾的做法，不用油炸更省油更健康，简单几步就能搞定，巨香
喜欢吃干锅大虾吗?今天跟大家分享一道干锅大虾的做法，简单易学，味道不比外面卖的差，一起看看是怎么做的吧!
所需食材：鲜活大虾、土豆1个、洋葱小半个、姜片、蒜片、干辣椒、调味料;
菜谱做法：
1、大虾剪去虾须，开背挑出虾线，用料酒、少许盐抓匀腌制10分钟;土豆切条、洋葱切块备用。
2、锅中放少量油，油温六成热时放入大虾煎至外壳酥脆捞出，再放入土豆条煎到表面金黄盛出。
3、留底油，放姜蒜、干辣椒爆香，加入1勺豆瓣酱炒出红油。
4、倒入煎好的大虾、土豆条和洋葱，加生抽、少许白糖，大火翻炒1分钟裹匀酱汁即可出锅。
5、出锅前撒少许熟白芝麻，香味更足。
这个做法省去了油炸的步骤，用煎制替代油炸，全程不到20分钟就能完成，新手也能轻松做出干香入味的干锅大虾。
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