广西
这两天的天热得不像话，太阳像是把整座城市都架在了烤架上，连风刮过来都是带着热浪的，走两步身上的汗就把衣服黏在了背上。早上出门买个菜，回来连帽子都能拧出点汗来，到了傍晚，日头落了下去，热气却还是不肯从墙缝里、地砖上退出去，连吹到脸上的风都带着闷乎乎的热度。
昨天吃完晚饭，实在憋不住屋里的闷，我和儿子换了薄鞋子出门散步，想着江边能有点凉风，散散步消消食。谁知道走了不到一半路程，嘴巴里就干得发涩，连说话都觉得费劲儿，喉咙里像是要冒起火来，连带着脚步都慢了不少。往回走的时候刚好路过路边的水果摊，翠绿的西瓜摊开摆在地上，摊主拿起一个拍拍，砰砰的声响听得人心里发痒，一问价格也便宜，我们就挑了半个抱回了家。
回到家把半只西瓜切成两份，再把大的一份切成一块一块的，把小的一份大概是半只西瓜的1/3。用保鲜袋装好，放进冰柜里冷藏。两母子开始吃起西瓜来，刚入口的瞬间，甜爽的西瓜汁顺着喉咙滑下去，原本干得发紧的喉咙瞬间就舒展开了，连闷在胸口的热气都跟着散了一大半。西瓜的甜是清清爽爽的甜，不齁不腻，带着夏天独有的鲜活劲儿，我们两个人你一块我一块，不知不觉就把半个西瓜吃掉了三分之二，最后撑得摸着肚子笑，连原先口干舌燥的难受劲儿早都没影了。吃完西瓜我对儿子说：“老祖宗说西瓜解暑，真的是名不虚传，这一口下去，比什么冰镇饮料都舒服。”
今天晚上散步回来，我们又觉得口干，走到楼下才想起昨天的西瓜在今天早上已经吃完了。开门进家的时候，我瞥见厨房柜子里放着上周买的银耳，还有之前朋友送的姜汁红糖，柜子角落还有过年剩下的桂圆干，一下子就来了主意。我跟儿子说：“今晚换个口味，我给你煮一锅甜水喝，既解暑又降火。”
说动就动，我先把银耳提前用温水泡开，撕成小小的碎朵，洗干净桂圆干去核剥出果肉，红枣去核切了条，又抓了十来粒枸杞洗干净。锅里烧上水，先把银耳放进去大火煮开，再转成小火慢慢熬，熬了二十多分钟，银耳的胶质都熬出来了，汤变得稠稠的，再把桂圆肉、红枣放进去煮十分钟，最后挖了两大勺姜汁红糖进去，搅开了再放枸杞焖五分钟，一锅甜香就从厨房飘得满屋子都是。
盛出来放凉了不烫嘴的时候喝一口，先是红糖带着一点点姜的辛香，甜得温温润润的，接着银耳的软滑、桂圆的清甜、红枣的香气都在嘴巴里散开，喝下去一口，从嘴巴到喉咙都润得舒舒服服，刚才散步带出来的口干舌燥，几勺下去就消失得无影无踪。儿子喝了一碗说，比外面买的糖水还好喝，不甜腻，喝着心里都舒服。我笑着说，本来就是冲着养阴生津来的，今年天气这么热，我们火气都旺，多吃点温和润养的东西，比吃太多冰的还养人。
其实想想，夏天的快乐哪里需要什么昂贵的东西呢？不过就是半块冰甜的西瓜，一锅温润的甜水，两个人坐在家里，吹着风，一口一口吃完，身上的燥热退了，心里也安安稳稳的。这两年天气越来越热，动不动就是四十度的高温，我们也慢慢学会了顺着时节过日子，夏天多吃点应季的、生津解暑的东西，不用追求什么稀奇的食材，手边的材料就能做出舒服的味道。
西瓜的清润，银耳甜水的温养，一个是夏天最直白的畅快，一个是慢下来的滋养，刚好对应了这两天的口干舌燥，也刚好解了我们心里攒着的那点火气。日子本来就是这样，大夏天里，一口舒服的甜，就能把所有的闷热烦躁都化开，剩下的就是稳稳当当的舒服。这就是属于我们普通人的夏天，简单，但是足够甜，也足够安心。
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