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买烤箱的时候雄心勃勃，认为自己马上就要变成烘焙大师了。结果折腾两次之后就落到了冷宫里，在加热剩饭菜的时候才有点用处。很多人买了这个东西之后只会做一次鸡翅和一些蛋挞，之后就把它放在那里沾满灰尘了。
其实烤箱的作用是很大的。比如烤红薯、烤鸡翅、烤蔬菜等等，就连给受潮了的瓜子饼干回一下脆都很容易做到。打开思路解锁它的隐藏技能，你会发现这台机器是不会被放着不用的。今天把网友们的一些神奇的操作收集整理了一下，在看完之后你的家用烤箱就不会落满灰尘了。
01.烤箱煲汤，不用看火不用守
这就是最让人意想不到的一种使用方法。以前总认为煲汤只能用砂锅，在试过烤箱煲汤之后，就立刻成了神。用瓦罐或耐高温的锅具装好焯水后的排骨鸡块、葱姜料和清水。不需要看火也不必盯着它了，在烤箱里低温慢炖二至三小时左右。出锅的汤非常清亮，肉已经很软烂了，一抿就会融化掉，连骨头缝隙中的鲜味也被炖出来了。
有网友说家里直接做出了瓦罐汤的效果，四个罐子加上调料好的肉末、蛋花和皮蛋后注满水至九分之八处，并且放上生姜和盐之后放进烤箱中以150℃左右烘烤四到八个小时即可。冬天的时候一个人拿着一个杯子来吃汤的话会感到很温暖舒服。我尝试了一下之后就再也不能回到使用燃气灶煲汤的日子了，真的非常方便。
02.烤梨，秋冬干燥来一碗
秋冬季节气候干燥的时候吃上一碗烤梨最合适不过了。把梨去皮、去核，在里面塞进泡好的红枣和银耳。喜欢吃甜一点的话就加两颗冰糖，用锡纸包裹好之后放入烤箱中以230摄氏度烘烤大约50分钟至1小时左右。烤出来的梨肉软糯香甜，汤汁粘稠滋润。喝一口就感觉喉咙舒服很多了，比秋梨膏还好使一些。家里老人孩子咳嗽比较多的人一定要收藏这个配方。一次可以多做一些放在冰箱里保存着，需要的时候拿出来加热一下就可以吃了。
03.烤水果干，无添加更健康
不用再去购买超市里面加入了糖分和添加剂的水果干了。自己使用烤箱来做的话会更干净一些、更安全一些。苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等任选一种都可以用来烘烤。把猕猴桃切成约五毫米厚，火龙果四毫米左右，菠萝三毫米左右。其他的水果也是同样切片之后用风炉模式八十五度左右烤三个小时左右。出炉后的水果干燥松脆，并且还有自然的香味，比外面卖的好吃很多。给小孩子当零食很安心，不会有杂七杂八的东西加进去。
04.烤茄子，秒杀路边摊
喜欢在烧烤摊吃烤茄子的人一定要尝试一下用烤箱来做的。给茄子表面涂上一层油之后放入预热好的200℃的烤箱中烘烤三十分钟左右。当茄子表皮出现微小皱纹的时候就可以取出它了。再刷上一次蒜蓉酱，继续烘烤十分钟左右即可。比路边摊好吃多了，并且自己做的话也更加干净卫生。
灵魂蒜蓉酱的做法是：将蒜、小米辣切成碎末，在锅中加少量油加热后加入蒜蓉和小米椒翻炒均匀，然后放入一勺蚝油、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐以及一些孜然粉进行调味炒香之后就可以盛出来食用了。可以随心所欲地制作，再也不必顾虑到路边摊的安全问题。
05.烤箱做减脂餐，鲜嫩不柴
健身的人，烤箱就是用来做减脂餐的神器。鸡胸肉切块后腌制15分钟左右。把西兰花、胡萝卜和彩椒放在一起放进烤箱里，在200度下烘烤20分钟。出炉后的鸡胸肉鲜嫩多汁不柴，蔬菜脆爽可口。低脂肪高蛋白质，完全符合健身餐的标准。不用开火也不用油锅，只需将食物放在一个烤盘上就可以等待了。在减脂期间每天都吃水煮鸡胸肉的,尝试一下这样的做法吧，你会回来感谢我哒！
06.自制干花，留住鲜花的美好
喜欢种花的人们不需要再为鲜花枯萎而发愁了。将鲜切花放在烤架上，把烤箱调至60-70摄氏度之间，烘烤一百分钟。然后倒挂着阴干一天。一束美丽的永生花就完成了。插在花瓶里、做成书签或者用来装点相框都是很美观的。你男朋友送来的花不要丢弃吗？用这种方法可以保存很长时间的心意。去年我烤的一束玫瑰一直摆在我们家客厅里，每次看见它都会很开心。
07.烤坚果烤瓜子，受潮了也能救
瓜子饼干受潮之后就不酥脆了怎么办？用烤箱低温烘烤几分钟就会变得很脆。把花生、瓜子放到烤盘里，在大约150摄氏度下烘烤十分钟左右，然后取出放凉就会变的很香脆。不需要再购买新的东西来节省一笔开支。自己在家烤核桃、杏仁也是同样的道理，比外面卖的价格便宜很多，并且还很新鲜。
你家用烤箱做过最惊艳的东西是什么？
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