湖北
目前还处于中伏天， 中医素来讲究“冬病夏治”的说法，老一辈人常说：“三伏不补阳，一年都白忙”，三伏天天气高温炎热，体表的毛孔处于开放状态，身体代谢也较为旺盛，是一年中调养身体、补阳驱寒的黄金时期，也是冬病夏治顺势养生的最佳方式。这时顺应时令补充阳气， 能让其更易深入脏腑, 去除潜藏在体内的寒湿, 比起秋冬季节养阳能达到事半功倍的养生效果。下面就给大家推荐四道“补阳猛将”，三伏天建议隔三差五吃， 补阳祛寒湿，秋冬少受苦。 一起来看看吧。
第一种： 鸡肉：它被誉为“温补第一肉”，鸡肉性温味甘，归脾、胃、肝经，具有益气升阳、补虚抗疲、增强免疫力的功效，鸡肉高蛋白、低脂肪、肉质细嫩鲜美、极易消化，温润清补，不会加重脾胃负担。不过三伏天饮食宜清淡，忌红烧、油炸、麻辣做法，重油重辣容易上火，而清炖、清蒸是最佳吃法，清补不燥。
推荐菜谱【红枣山药鸡汤】 原料： 土鸡 铁棍山药 红枣 姜片 胡椒粉 葱花 盐
制作过程： 将土鸡剁成小块， 烧锅开水，将土鸡块放进锅中焯水，加入少许姜片，微微焯出浮沫后捞出放入电炖锅中。 电炖锅中加入少许姜片，再加入适量的水，加盖后按下电炖锅中炖煮鸡鸭汤的功能键，待到还剩下30分钟时，加入准备好的铁棍山药段和红枣继续炖煮， 直至炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中撒上少许葱花即可。
第二种：鸭肉， 三伏养阳，鸭肉正是平衡夏热、护阳固本的绝佳食材。鸭肉性凉味甘，归肺、胃、肾经，具有滋阴补虚、利水祛湿、清热护阳等功效，能清解三伏天的燥热虚火，祛除体内堆积的湿气，守护体内阳气。
推荐菜谱【瓠子烧鸭】 原料： 鸭子 瓠子 姜片 干辣椒 花椒粒 生抽 料酒 油盐
制作过程： 烧热锅放入少许油， 将鸭子块放进锅中煸炒，炒至微微发黄后加入少许姜片、干辣椒、花椒粒和冰糖等调味料翻炒均匀， 加入少许料酒和酱油翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加盖转为小火，炖煮20分钟， 再将准备好的瓠子块放进锅中继续炖煮5分钟后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁后盛入钵中，撒上少许葱花即可。
第三种：洋葱， 洋葱有着“蔬菜皇后”的美誉， 它性温味辛甘，具有散寒发汗、健脾和胃，是温和的补阳食材。 洋葱还富含大量蒜素，吃它既能预防病毒感染，增强免疫力、为秋冬健康打下良好的基础。
推荐菜谱【洋葱青椒炒牛肉】 原料： 洋葱 青椒 牛里脊肉 姜末 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作过程： 将洋葱和青椒切成片备用； 牛里脊肉切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用。 烧热锅放入少许油，先下入洋葱片放进锅中爆炒香， 加入青椒片放进锅中翻炒至微微变色，再将炒过的牛肉片放进锅中翻炒几下后加入少许盐调味，发鹌鹑均匀即可。
第四种：生姜，老话常说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。” 生姜是常见的调味料， 性温，具有温补脾胃，散寒祛湿、促进食欲等功效， 夏季人们都偏爱喝冷饮、吹空调， 这时特别适合吃些生姜有助于祛除体内的寒气和湿气！平时我们炒菜时不妨多用点。
推荐菜谱【仔姜爆炒猪心】 原料： 仔姜 猪心 红椒片 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作过程： 将仔姜去皮后切成片备用； 红椒去除中间的蒂切成片备用； 猪心切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用。烧热锅放入适量的油，将腌制过的猪心片放进锅中翻炒至变色，加入准备好的仔姜片和红椒片放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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