福建
8月3日上午，福建省—阿根廷卡塔马卡省经贸交流会在福州成功举办。作为本次交流会的重要实地参访环节，当天下午，由卡塔马卡省生产部长路易斯·卡斯特罗带队的16人经贸代表团，来到位于马尾的福建海文铭海洋科技发展有限公司考察交流。安达尔加拉市市长劳尔·科尔多瓦、卡塔马卡省生产发展部官员费尔南多·莫利纳等政府及食品企业代表同行，海文铭相关负责人全程陪同。
代表团一行首先参观了海文铭佛跳墙生产车间，实地考察了从原料处理到成品包装的全流程标准化生产线。海文铭负责人向交流团详细介绍了传统闽菜佛跳墙的产业发展之路。目前，海文铭产品已出口美国、加拿大、澳大利亚、新西兰和东南亚等十多个国家，在食品安全管控、海洋食品精深加工及出口资质建设方面的成熟经验，获得了代表团的高度认可。
此次代表团成员大部分是阿根廷本土食品加工领域企业代表，在随后的座谈交流中，双方预制菜研发、海洋食品加工、双边进出口贸易等议题深入交流。他们也表达了对中国和福建市场的积极意愿。
品鉴环节，海文铭以佛跳墙高汤为基底研发的创意产品——佛跳墙冰淇淋，成为全场焦点。佛跳墙高汤的醇厚鲜美与冰淇淋的冰爽绵密在舌尖奇妙碰撞，这一创意组合让外宾们惊喜不已。颠覆了大家对传统佛跳墙的刻板印象，多位外宾现场拍照分享，“中式佛跳墙还能这样吃”成为交流中的高频评价。
此次参访是福建与卡塔马卡省深化食品产业合作的一次务实对接。依托两省在矿业、特色农产品及食品加工领域的互补优势，未来，海文铭将继续秉持开放共赢的理念，积极探索南美市场机遇，推动更多优质海洋食品走向世界。
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