山西
大宁在临汾西北边，吕梁山南端，黄河东岸，跟陕西延长县隔河相望。地方不大，967平方公里，5万多人，在临汾算人口最少的县之一。
北周保定元年（公元561年）置县，叫大宁。这名字什么意思？大吉大宁。古人起地名时给了这片土地最朴素的愿望。盼它安宁、盼它太平、盼它兴旺。1400多年了，没改过名。
黄河唯一的女神，两岸人拜了七八百年
大宁太古镇马斗关的悬崖上，有一座黄河仙子祠。祠里供的是曹仙媪，老百姓管她叫曹娘娘。传说她是女娲的亲生女儿、王母娘娘的养女，三次下凡帮母亲造人、降妖除魔，被玉皇大帝封为“黄河之主”。黄河沿岸几千里，神仙不少，女河神就这一个。有人开玩笑说：黄河的神仙大多是男的，就大宁这尊是女的。
祠庙建在崖壁上一处天然岩穴里，红墙绿瓦，始建于元大德元年（1297年），距今700多年了。
每年正月二十一、二十二、二十三，马斗关古庙会连办三天。晋陕两省的人从四面八方赶来，在黄河仙子祠前焚香祈福。庙会上有蒲剧演出、非遗展示、特色产品展销，曾经还是晋陕两省群众交流的重要场所。黄河仙子的传说已被列入山西省非物质文化遗产名录，所在景区也获评了国家3A级旅游景区。一个传说传了七八百年，一座庙会从元朝办到今天，大宁人把老祖宗的东西守住了。
大宁的老家底
大宁这地方，老早就有故事。远在旧石器时期就有人住了，战国秦汉那会儿叫北屈县地。北周保定元年（561年）置大宁县，到现在将近一千五百年了。
地方虽小，文物不少。县志上记载的有千佛洞、清泉寺、芝麻滩旧石器遗址、翠微山新石器遗址。现存最有名的就是黄河仙子祠，市保单位。
大宁人守着一千多年的老底子，日子过得踏实。
黄土炒出来的“土味”美食
大宁有一种别处吃不到的东西，土炒炮炮，也叫炒土琪。顾名思义，用黄土炒的。选半山腰的绵土，暴晒碾筛，烧到滚烫冒泡，把加了鸡蛋、芝麻的面丁倒进去翻炒。出锅后金黄酥脆，带着一股黄土的焦香。这一口，被列入了市级非物质文化遗产。
一包土炒炮炮，既解乡愁又防水土不服。山西人吃面、吃醋、吃馍，大宁人还吃土。
300年立在悬崖上的笊篱古寨
大宁县城西25公里的太古镇李家垛村，有一座笊篱古寨。三面都是百余米高的悬崖峭壁，像刀劈的一样。东西长349米，最窄处只有10米宽。
明末崇祯年间，李自成起 义军从陕西进入山西，当地乡绅为抵 御侵 扰，选了这个险要位置修寨。寨子内有石砌窑洞、石磨、石碾、水井，还有存放滚石的库房。唯一的通道是从东门进去，一夫当关，万夫莫开。300多年了，寨墙大多已坍塌，但那些石砌的窑洞还在悬崖上立着。
一颗“宁脆苹果”养了半县人
大宁人除了守老东西，还种新东西。
大宁昼夜温差大、光照足，特别适合种苹果。县里培育出了“大宁宁脆苹果”，全县种植面积2.4万亩，年产量500万斤以上。产品畅销北京、上海等大城市，还远销海外。每年水果上市的季节，大宁的苹果一车一车往外拉，成了当地老百姓最重要的收入来源。一颗苹果，养活了大半个县的人。
大宁不大，人口不到六万。但就是这么个小地方，有黄河流域唯一的女神，有700多年没断过的庙会，有用黄土炒出来的非遗美食，有300多年立在悬崖上的古寨，有养活了半县人的宁脆苹果。
从北周置县到现在，将近一千五百年了，大宁这名没改过，大宁人也没挪过窝。守着一条黄河、一座古祠、一脉老手艺，把日子过得有滋有味。
有空来大宁看看，尝尝用黄土炒出来的炮炮，站在笊篱古寨上望望黄河，再去黄河仙子祠前烧炷香。
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