山东
影片开头，交代徐福因为餐馆起火，欠债几十万。
他要出国赚钱。
《龙餐馆》在徐福出国打工这个设定上，做了非常扎实的处理。
徐福出国的时间是2002年11月16日。
为啥是这一天？
因为这天是周末。
徐乐是学生，徐福在周末当天离开，为了和女儿吃个告别饭。
5点30分，闹钟响起，徐福起床。
他像《饮食男女》的老朱一样，给家人做一顿丰盛的晚餐。
不同的是，徐福的家人是一个未成年的女儿徐乐，高龄的老母。
做好饭菜后，徐母说，你这一去，不会不回来了吧。
徐福说不会。
徐母说，徐乐不信。
此时的徐乐，不在餐桌上，而在卧室里生闷气。
似乎她相信，只要不吃这顿告别饭，徐福就不会离开。
徐乐的视角是，爸爸出国后，会组建新的家庭，不要我了。
因此她生闷气。
而徐福的视角是，几十万债务太过沉重，只能出国打工。
有没有两全方案？比如，既能留在本地陪伴家人，也能赚钱还债！
这个真没有。
因为这是2002年的东北。
影片中有两个很精彩的细节。
细节一，徐福离开时乘坐的出租车，挂的是辽A车牌。
这说明徐福是辽宁人。
2002年的辽宁，正在经历国企改革的阵痛。
正如《漫长的季节》中，大学生彪子也是在这段时间从国营厂职工，变成下岗工人。
话说回来，徐福乘坐的出租车上，除了出国劳务的字样，还有“日结临时工”的广告。
稳定岗位稀缺，临时工作增加，太稳中向好了。
在当地找个临时工，能混口饭吃，但想要通过临时工来还清几十万债务，就很难。
这就是徐福像其他东北人一样出国打工的原因。
或许有人说，这是过度解读。
那么请看第二个细节，周易预测。
徐母目送徐福，她的身旁就有个周易预测的招牌。
这不是徐母相信算命。
这是辽宁市甚至整个东北精神状态的缩影。
在建国后的几十年，东北人的安全感来自单位。
但是在90年代开始，下岗潮的出现，东北人开始迷惘。
他们不知道未来的出路在哪里。
徐福做了三十多年的厨师，应该积攒了些家业。
但是，一场火让他欠下几十万债务。
命运的大锤砸下来，让他不得不背井离乡。
徐福计划用两年时间，给家庭带来一个重启的可能。
讽刺的是，认真工作的徐福，还清债务后，并没有回来。
徐福解释为，“贪心”让他不想早早回国。
为啥徐福会贪心？
龙餐馆就是一台印钞机，这是徐福从未有过的赚钱体验。
尽管他知道这里并不安全。
但源源不断的钞票，影响了他的判断。
然后，战火差点吞噬他的生命。
《龙餐馆》还有个比较值得玩味的细节，是5：30。
徐福家的灶火，洋溢着亲情的光。
2003年，中东某一天的5点30，徐福在战火中惊醒。
这两个时间，形成一个非常残酷的对照。
他来到异国他乡，目的是让家庭摆脱债务。
然而，他差点成为炮灰，让一个年迈的母亲失去儿子，一个年轻的姑娘失去父亲。
这个处理明显看出《龙餐馆》的反战主题。
值得一提的是，当徐福拿出全部身家，冒着生命危险，也要救出更多孩子后，他还是被老扎追到了。
老扎：徐福，你不该多管闲事，那不是你的孩子。
徐福：那也是孩子。
话很短，情很深。
为啥徐福要救这些孩子？
因为是俊生要救。
俊生一直叫徐福“哥”，徐福是把俊生当弟弟看的。
当阿里因为食物中毒事件，干掉徐福时，俊生冲在前面，说他的责任。
然后，阿里毫不犹豫杀掉了俊生。
站在徐福的角度看，俊生的死，让他愧疚。
因此，像俊生一样去救出孩子，便成为徐福必须要做的事情。
自始至终，徐福的情感逻辑都非常丝滑。
一个重视亲情的男人，为了家，背井离乡。
他距离家乡越远，对家的责任就越重。
在异国他乡，因为重情重义，赛夫和俊生都愿意与徐福共患难。
当俊生被杀后，徐福那声气喘吁吁的哭，让我落泪。
这一刻，我们明白，爱是徐福的软肋，也是徐福的铠甲。
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