四川
很多人觉得发达国家的饮食都差不多，无非就是外卖和家常菜的区别，但近期我发现，不同收入阶层的美国人，饮食差异大到离谱，从吃什么、怎么吃，到采购食材的方式，都藏着清晰的阶层密码。
不同收入阶层的饮食差异，已经形成了明显的鸿沟。
年收入 6 万到 20 万美元的群体，早餐和其他阶层差别不大，可能会加酸奶和培根，周末有家庭的话，会做煎饼、华夫饼这类耗时较长的早餐。
外出就餐一周 1 到 3 次，大多是本地普通堂食餐厅，偶尔会在工作时点快餐，更多是和家人、伴侣的约会聚餐，人均消费 20 到 50 美元。
这个阶层的人不会刻意细算每一笔餐饮开支，但会下意识留意预算，不会像更低收入群体那样盯着每一件商品的价格。
年收入 15 万到 50 万美元的专业群体，早餐多是鸡蛋、蛋白粉、希腊酸奶，忙碌的时候会跳过早餐，不是因为没钱，而是没时间。
工薪阶层吃牛排，已经算是一周一次的改善伙食，而专业中产更在意食材的新鲜和品质。
外出就餐一周 3 到 5 次，人均消费 35 到 80 美元，其中很多是商务午餐，用来和客户、同事谈合作。
每月食材开支单人或情侣家庭在 400 到 600 美元，四口之家则超过 1000 美元，更愿意去全食超市这类高端有机超市采购，哪怕食材价格更高也会优先选择。
就算餐厅里一份牛排卖到 60 美元，也会直接下单，不会因为价格犹豫。
顶级富豪的饮食根本没有预算限制，他们的蛋白质食材完全没有预算限制，想吃什么就吃什么，牛排一周能吃好几次，都是顶级品质的肉品，会专门去高端肉铺采购，而非普通超市。
外出就餐一周 5 到 6 次，有时候一天要吃两顿，午餐和晚餐都在外解决，食材大多通过高端农场直配服务送货，连买菜都不用亲自出门。
总的来说，美国不同阶层的饮食差异，核心不是吃不吃肉，而是食材的新鲜度、品质、花费和花在烹饪上的时间。越富裕的群体，越能享用到新鲜优质的食材，也不用为了预算纠结。
不知道你的日常饮食，更接近哪个阶层？
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