浙江
在白姆乡的更香有机茶示范园里，藏着一场从“凭经验”到“靠数据”的产业变革。浙江更香有机茶业开发有限公司用二十多年时间，把一片茶叶从传统手工带进了数字化车间，带动周边2000多户茶农走上增收路。
“党员就应冲在前面”
更香与茶农的合作，从公司成立之初就开始了。公司党支部书记刘瑞敏说，党支部与2000多户茶农建立了“利益共享、风险共担”的合作模式。公司跟茶农签订有机茶合作协议，把双方的利益关系讲清楚，同时把种植技术、相关培训普及给茶农，让他们有能力种出好茶叶。
为了保证茶农收益，党支部推动落实了收购托底机制。更香以当天的市场价为基准，上浮8%到40%来收购有机茶，让茶农吃下“定心丸”。
2020年，更香在全省率先启动茶叶数字化改造。刘瑞敏坦言，从传统的经验做茶向数字经验转换，当时遇到了很多难点。党支部积极配合，党员全部冲在最前面——他们既是党员，也是各部门的技术骨干。党支部推行“双培养”机制：把技术骨干培养成党员，把党员培养成业务骨干。支部成立之初，是三名大学生党员从零起步，发展到如今十多名党员，分布在车间、管理等关键岗位。
如今，鲜叶摊青、杀青、揉捻、做形、干燥等工序的温度、湿度和时长均由系统精准调控。3000多平方米的数字化车间里，日加工鲜叶量8万多斤，人工成本降低50%。
“把有机茶的故事讲清楚”
走进更香门店，茶香扑面而来。店长汤丽娟正在茶台前为顾客泡茶，一边注水一边跟客人聊着当季新茶的口感。
“先了解一下客户的需求，北方和南方的不一样。”汤丽娟说，她介绍茶叶时会从武义的生态环境、有机茶园管理讲起，“我们7000多亩有机茶园，用物理捉虫、用有机肥，跟一般的茶叶不一样。”
很多消费者以为“有机”就是没人管、不打药。汤丽娟耐心解释：“有机茶也要管理，有一个转换期，要三到五年检测——土壤要检测，老叶、鲜叶、干茶都要检测。我们有认证机构的三重认证。”
门店不仅是销售窗口，也是收集市场反馈的前哨。“客户意见簿平常也会做，每个人的口感不一样，有些人需要偏清香一点，或者这一批茶叶的整碎度比较高，我们都会反馈到茶厂，让他们去改进。”
早在2012年更香就开始布局新茶食赛道。走进门店，顾客不仅可以买到各类有机茶，还可以坐下来品茶，体验茶膳餐饮。十余年的探索下，更香在新茶食领域形成了自己独特的“版图”，不断满足消费者对健康、美味与多样化的需求。门店还计划向新茶饮方向拓展，让传统茶叶焕发新的活力。
2024年，公司党支部与白姆乡长蛇形村党支部共同成立了“共富工坊”，通过绿色产业链带动周边闲散劳动力在家门口就业增收。公司每年还组织茶研学活动，让茶文化走进更多年轻人的生活。
“让年轻人在这里扎下根”
刘瑞敏说，更香积极创建国家现代农业科技示范展示基地和省级青年入乡实践站点，目的就是为年轻人搭建平台。更香常年与安徽农业大学、江西农业大学等高校茶学系建立产学研合作，每年定期引进大学生到基地实习实践。“不管是自己创业还是技术提升，这个平台都能发挥作用，对武义茶产业发展也有促进作用。”刘瑞敏说。
在产业布局上，更香正稳步推进抹茶新赛道。“碾茶生产线已经建成两条，今年下半年还将新增两条，基本满足有机茶园加工需求。”刘瑞敏介绍，公司还在探索抹茶生产设备和茶瓜子等多元化产品的开发，不断丰富产品线。
从一棵茶树到一片茶园，从传统手工到数字化车间。更香茶业用二十多年时间，走出了一条党建引领下的产业升级与共同富裕之路。他们，就是这片热土上又一群值得被看见的“造梦人”。
（来源：掌上武义客户端）
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