天津
内容转载自和美南开
刚刚
天津静海区市场监管局发布
“餐饮红黑榜”
01
检查范围
围绕餐饮服务食品安全的消费关注热点，突出大中型餐饮、商业综合体、学校周边等重点区域，连锁餐饮门店、“网红”餐饮店、食品摊贩以及中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂等重点单位的检查。
02
检查内容
重点检查餐饮单位落实食品安全主体责任情况。根据食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范和餐饮服务通用卫生规范的要求，从信息公示、明厨亮灶、从业人员健康管理、“后厨”卫生、食品贮存、食品加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品摊贩现制现售、反食品浪费等方面实施抽查检查。
03
检查结果
对检查中发现的不规范问题，责令限期改正；涉嫌违法的，依法立案查处；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关；涉及其他相关部门的，及时通报有关情况。被黑榜曝光的餐饮服务提供者在规定期限内完成整改的，经餐饮单位负责人申请，符合整改要求的，通过公众号公开整改后的信息，形成“曝光-整改-达标-公示”的信息闭环。被红榜表扬的餐饮服务提供者因放松日常管理，达不到表扬要求的，也通过公众号及时进行信息公开，黑榜曝光。
崔氏 水煮肉片 米饭
地址：静海镇新华小区5-4底商
上榜理由：
加工操作区、就餐区环境干净、整洁；食品设施设备齐全，配备与经营规模相匹配的冷藏冷冻、清洗消毒设施，消毒柜、灭蝇灯正常开启使用；食用工器具分类规范存放；从业人员按要求穿戴工作服、帽、口罩；食品安全责任信息公示规范。
一点点
地址：静海镇胜利大街46号怡安购物广场1-1A2
上榜理由：
加工操作区环境卫生较好；从业人员按要求穿戴工作服、帽、口罩；食品设施设备齐全，配备与经营规模相匹配的冷藏冷冻、清洗消毒、防尘防蝇设施；食品及原料规范储存，隔墙离地落实到位；证照公示齐全。
惠宾乐饺子楼
地址：大邱庄镇香港街南段2号
上榜理由：
食品贮存不规范，如冷柜内部分熟食未入盒或覆膜存放，使用有色塑料袋盛装食品，开封使用的蒸鱼豉油未冷藏保存，食品与非食品混存混放；冷柜内未及时除霜；清洗池未张贴使用标识；后厨垃圾桶无盖；主动向消费者提供一次性餐具；未按要求公示食品经营许可证正本和最近一次日常监督检查记录。
津门 粥管家
地址：大邱庄镇香港街北段34号
上榜理由：清洗池未张贴使用标识，卫生不洁；在岗从业人员未按要求穿戴工作服、帽、口罩；冷柜无温度显示且未配备内置温度计；食品未按要求贮存，冷柜内食品混放堆放，部分半成品未加盖或覆膜存放，部分食材贮存未落实离墙离地；灭蝇灯粘蝇条未及时更换；未按要求公示食品经营许可证正本和最近一次日常监督检查记录。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
