全球首创! 妻子患罕见绝症, 澳洲科学家钻研新疗法, 发现超市常见蔬菜能救命! 还是血栓/中风救星, 2块钱就能买

澳洲超市里一种再普通不过的蔬菜，最近突然成了医学界关注的焦点。

平时几块钱一颗、很多人吃火锅、炒菜都会买的西兰花，最新研究发现，其中天然存在的一种成分，不仅可能为一种目前无法治愈的罕见绝症带来突破，还被认为有望降低血栓风险、提高中风治疗成功率，甚至具备一定抗癌潜力。

当然，这并不意味着"多吃西兰花就能治病"。

这些发现目前仍主要停留在实验室和临床前研究阶段，距离真正成为成熟疗法，还有不少路要走。

但对于很多患者来说，这已经意味着新的希望。

澳洲研究：一种天然成分，或找到罕见绝症突破口

这项最新研究，由澳大利亚斯威本科技大学（Swinburne University of Technology）领衔完成，并发表在国际医学期刊《Antioxidants & Redox Signaling》上。

研究团队关注的是一种名叫弗里德里希共济失调（Friedreich's Ataxia）的罕见遗传疾病。

这种疾病目前仍无法治愈，会持续破坏患者的大脑、脊髓及神经系统。

患者可能从儿童时期，也可能成年后才开始出现症状，随着病情不断恶化，最终可能逐渐失去走路、说话甚至生活自理能力。

不少患者在发病后的十到十五年内，就不得不依赖轮椅生活。

一直以来，医学界都希望找到真正能够延缓疾病发展的治疗方法。

而这次，研究人员把目光放在了一种大家再熟悉不过的天然食物身上——西兰花。

真正发挥作用的，是一种叫"萝卜硫素"的天然物质

研究人员利用三名患者的干细胞培养出神经细胞，并将西兰花中天然存在的**萝卜硫素（Sulforaphane）**加入实验。

结果发现，这种天然化合物能够提升一种关键蛋白：Frataxin（FXN）的表达水平。

对于普通人来说，这种蛋白并不起眼。

但对于弗里德里希共济失调患者而言，它却至关重要。

因为患者体内Frataxin严重不足，导致铁元素不断在细胞内累积，引发氧化损伤，最终造成神经细胞不断死亡，病情持续恶化。

研究第一作者、斯威本科技大学副教授Faith Kwa表示：

团队一直希望找到真正针对疾病根源的方法，而不是仅仅缓解症状。

如今，他们第一次看到，萝卜硫素能够直接提高Frataxin水平，这无疑是一个令人兴奋的发现。

不过，她也强调，目前仍属于临床前研究阶段，未来还需要开展人体临床试验，才能确认是否真正有效。

一个丈夫，为患病妻子坚持研究三十多年

比起实验结果，更令人动容的是这项研究背后的故事。

共同作者之一、墨尔本大学教授Bruce Thompson，多年来一直研究这种疾病。

原因只有一个。

他的妻子，就是弗里德里希共济失调患者。

三十多年前，两人一起步入婚姻殿堂。

如今，妻子早已需要依靠轮椅生活。

正因为亲眼看着爱人一点点失去行动能力，他才决定投入这项研究，希望找到真正能够改变患者命运的方法。

他说：

"如果未来能够证明这种疗法有效，它可能成为第一种真正针对疾病根源的治疗方式。"

"哪怕只是让疾病慢一点发展，对患者来说，都可能彻底改变人生。"

如今，研究团队正积极筹集资金，希望尽快进入人体临床试验阶段。

对于无数患者家庭而言，这或许就是他们等待已久的一丝希望。

西兰花，早就不是第一次震惊医学界

事实上，这已经不是西兰花第一次登上医学新闻。

早在此前，澳大利亚科学家就曾在西兰花中发现另一项令人惊喜的潜力。

来自悉尼大学的华人研究团队经过三年研究发现，西兰花中的萝卜硫素，还可能帮助改善急性缺血性中风治疗效果。

众所周知，约85%的中风都属于缺血性中风，本质上是脑血管被血栓堵塞。

目前最常使用的溶栓药物是组织纤溶酶原激活剂（tPA）。

但现实情况是，tPA真正能够成功发挥作用的患者，大约只有两成左右。

研究团队发现，如果将tPA与西兰花中的萝卜硫素联合使用，在临床前实验中，治疗成功率可以提升至约60%，几乎提高了三倍。

不仅如此，这种天然化合物还能帮助减少血栓形成，从源头降低部分患者发生中风的风险。

研究人员认为，未来这种天然成分还有望应用于更多与血液凝固、血栓形成相关的疾病治疗中。

还有一个很多人不知道的作用：抗癌潜力

除了神经疾病和中风研究外，萝卜硫素一直也是癌症研究领域的重要对象。

科学家发现，这种天然化合物属于一类名为异硫氰酸盐（Isothiocyanates）的植物活性物质。

原本，这是西兰花用来抵御昆虫侵害的"天然化学武器"。

但在人类体内，它却表现出较强的抗氧化和抗炎能力。

大量实验研究认为，它可能帮助降低部分癌症发生风险，因此这些年一直是国际营养学和癌症预防研究的重要方向之一。

不过，目前相关研究同样仍在持续进行，距离明确应用于临床，还有不少工作需要完成。

西兰花怎么吃，才更容易保留这些天然成分？

很多人看到这里，第一个问题可能就是：

以后是不是应该多吃西兰花？

答案是：可以吃，但别抱着"治病"的期待。

值得注意的是，研究人员也提醒，高温长时间烹饪，会明显破坏西兰花中的萝卜硫素。

相反，当西兰花被切碎、切开、咀嚼或轻微压碎时，植物细胞破裂，才会释放更多这种天然活性物质。

因此，相较于长时间水煮，适当切碎后静置几分钟，再采用快速翻炒、轻蒸等方式，更有助于保留其中的活性成分。

当然，仅靠日常饮食，很难达到实验研究中使用的有效剂量。

未来真正进入临床应用的，很可能仍是经过提取和浓缩后的药物制剂，而不是简单靠"多吃几颗西兰花"。

一颗普通蔬菜，承载着新的希望

从治疗罕见遗传病，到辅助中风溶栓，再到抗癌潜力研究，西兰花这些年一次又一次出现在医学研究中。

它当然不是"神药"，更不能替代正规治疗。

但越来越多研究正在告诉我们，大自然中那些看似普通的食物，或许远比我们想象得更有价值。

对于研究团队而言，这不仅仅是一项科研成果。

对于那些正在与疾病抗争的患者和家庭来说，每一个新的发现，都可能意味着未来多一份希望。

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